图书介绍
美味轻食 轻素食蛋白PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （法）弗恩·格林著；黄婷婷译 著
- 出版社： 北京：北京美术摄影出版社
- ISBN：9787559200211
- 出版时间：2017
- 标注页数：157页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：163页
- 主题词：食品－蛋白质－营养卫生
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图书目录
引言7
优质绿色蛋白9
发芽的种子、谷类和豆类13
如何制作轻素食蛋白食谱14
小吃和开胃菜16
香菜鹰嘴豆沙拉18
藜麦饼配柠檬酸奶20
热蚕豆糊22
小扁豆罗勒意式烤面包24
红豆海草酥26
干烤毛豆28
橙香生姜天贝卷30
红薯素丸子32
鹰嘴豆薄煎饼34
眉豆吐司36
蔬菜辣天贝卷饼38
天贝春卷40
煎豆腐卷饼42
鹰嘴豆薄脆比萨饼44
汤和沙拉46
鹰嘴豆意大利蔬菜汤48
西蓝花豌豆汤50
椰香红小扁豆汤52
瑞士甜菜红豆汤54
豌豆毛豆汤56
三文鱼香葱豆腐汤58
香茅昆布豆腐浓汤60
青色鹰嘴豆沙拉62
西葫芦藜麦沙拉64
榛果扁豆牛油果沙拉66
墨西哥沙拉68
红豆藜麦塔博勒沙拉70
毛豆薏米沙拉72
开心果面包屑裹豆腐74
豆腐茄子辣椒沙拉76
日本金枪鱼糙米沙拉78
斯佩尔特沙拉80
主菜82
摩洛哥式烩菜84
小扁豆红芸豆辣菜86
咖喱炖菜88
蚕豆豌豆芦笋碗菜90
辣味小扁豆炖菜92
白芸豆番茄炖菜94
斯佩尔特炖菜96
普罗旺斯炖菜98
芸豆番茄炖蛋100
芦笋藜麦意式烘蛋102
番茄挞104
素格雷派饼配芝麻菜青酱106
咖喱鹰嘴豆108
摩洛哥蚕豆炖菜110
素食汉堡112
西葫芦绿豆焖饭114
红薯绿豆塔可116
胡萝卜豆腐荞麦面118
煎天贝四季豆120
香脆盐焗红辣椒豆腐122
大麦烩饭124
酿三宝126
菠菜豆糊128
蔬菜烤串配碎麦粒130
甜品132
巧克力鹰嘴豆蛋糕134
巧克力腰果红豆球136
司康饼138
黑莓藜麦坚果杯140
辣味苹果藜麦松饼142
草莓山核桃华夫饼144
蓝莓薄荷果昔146
豆腐香蕉法式吐司148
巧克力生姜冰激凌150
杏仁曲奇152
红豆核桃布朗尼154
术语表157