图书介绍
酒店营销180例PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 蒋一颿，张楠等 著
- 出版社： 上海：东方出版中心
- ISBN：7806272720
- 出版时间：1998
- 标注页数：515页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：538页
- 主题词：饭店
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图书目录
目录1
序言…………………………………………………………任百尊编写前言1
市场篇3
寻找市场定位的目标3
不搞低价，只求优质6
决不搞削价竞争9
区分时段的弹性房价12
体验“烧鹅宅”15
以“空手道”起家的纽约物业大王18
分销网的魅力21
交互网络上的推销与购买24
这儿的酒楼为什么不收服务费？27
一节电池的价格30
从“一条腿”变成“两条腿”33
“芝麻”也会结硕果36
金融家俱乐部39
市场再定位42
一切围绕中档客人转44
选择自己的市场47
受欢迎的假日旅馆50
在客源结构根本变化的背后53
确定设计方案之前55
火车站旁的四星级酒店58
老年人的好去处61
改造之前访问长住客64
“狼来了”并不可怕67
南菜北引70
售楼小姐的甘苦73
老客户的新需求76
以变应变79
从旅游团队转向商务客人82
还是那么一块“蛋糕”84
盯住瑞士客源87
营销在上海90
在“旅交会”上92
市场在哪里95
“一律住青年会宾馆！”98
一份客房销售战略意见书101
“千岛湖事件”之后103
“20＋保龄球”的连锁式经营106
清洗公司自主经营后109
产品篇115
“透光中庭大堂”的诞生115
一连串的“第一”119
印有客人姓名的办公用品122
孔府文化124
再现大文豪笔下的场景127
“古罗马”的文化形象与营销创意130
环境产品的文化含量133
会场布置的氛围135
名副其实的多功能电话137
以婚嫁“一条龙”服务促销139
“水晶宫”也有了KTV142
酒店CTV上的欢迎辞145
洗温泉浴的钟点房148
酒店里的中药铺151
一家度假村的诞生154
时光倒流70年157
尝到了袋鼠肉159
产品的“微调”162
“永无止境家庭式午餐”165
一份扇形菜单167
早茶新闻169
“上海餐厅”取经记171
五星级酒店的“白领餐厅”174
特色餐厅的功能设计与布局177
经营中档西餐180
“二泉”品牌183
四管齐下创药膳品牌186
一天只调一杯最贵的鸡尾酒189
经营有道的西饼部191
“金燕都”的诞生194
首次鸡尾酒舞会196
周末休闲晚餐198
在婚宴现场201
芸娘宴204
佛教素斋207
“孔乙己”与咸亨酒店209
“北大荒不了情”211
首次餐饮外卖活动214
就地取材的野菜野味217
“麦当劳”在日本的魅力219
促销篇225
定期举行销售会议225
“选择”奖励计划227
同行联手230
争做销售状元233
一次“放小诱大”的营销策划236
179家酒店联合促销239
到底有没有订过房？241
一份圣诞营销活动策划书244
从“客人”到“主人”247
大堂成展厅250
一笔微利生意253
从4000元到200万元256
一餐生日家宴259
奖品是飞机票262
再给5美元的优惠265
5元吃一天268
餐饮促销新招何其多271
现场烹制早点274
“五人百姓”的奥秘276
点厨师279
不怕白吃的粤菜馆282
在日内瓦表演川菜制作285
重视酒店产品的销售过程287
活海鲜与名贵酒290
一块钱吃一斤基围虾292
失望的客人295
在交互网络上销售酒店产品298
日本考察团要来杭州301
机场代表的“机遇”304
一件嫩绿色的皮中大衣307
小酒吧的促销与管理310
“编外”销售员313
日本客人回来了315
总机促销318
两次不同方式的报价320
客人为何换住高档房323
外商为何订房325
“以貌取人”不可取328
试图钻空子的日语翻译331
无所不能的“代办处”334
两家高档酒店的不同思路337
走街串巷的“突击队”340
上街散发促销单343
一天跑50家公司的销售先生346
销售人员不要老呆在酒店里349
酒店的活动广告352
“游车”促销术355
“体育之家”357
期房出售360
拒绝参加联合促销计划363
岂可胡诌一通365
公关篇371
每天做广告3次以上371
两条“价廉物美”的营销广告374
香格里拉及其广告促销377
酒店开业的广告宣传380
深夜的广告策划383
“国庆”灯光组字386
女总经理的公关魅力388
“深藏不露”的真功夫391
“争夺”钢琴王子394
新闻公关397
一份成功的开业公关计划399
方言公关402
棋星争王“蓝天”借光404
抓住“世足赛”的良机407
明星公关410
“月亮人”在“月亮节”品尝月饼413
从“兰花小姐”到“电影皇后”416
甘为“特奥会”补贴34万元419
“奥运”征文大奖赛421
“省钱”公关424
在“世界旅游日”那天427
星级牌子被摘之后430
双管齐下塑造形象433
“我的母亲”征文比赛436
“六一”义卖专场439
员工业余艺术团442
在黎巴嫩为国争光445
齐鲁大酒店的企业形象设计448
精心设计的店名与店徽451
重新设计企业识别标志454
知名度即生产力457
“借戏扬名”与“银河小姐”460
告示？广告？463
公开登报征求宾客意见466
当桃花盛开的时候469
周末社交晚会472
春节联谊会475
一份生日贺礼477
“夫人节”与亡客追悼479
“四个必访”与《酒店简报》481
美国记者团前来住店484
皆大欢喜靠公关487
客人在酒店摔伤之后489
当常客不再光顾酒店时492
no show客人来到酒店495
误机客人在“酒都”宿夜498
电话费纠纷后的营销攻势501
大堂里的客源信息504
两年“做”成一次会议507
聊天聊出了客源510
牛仔衣的启示513