图书介绍
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- 美国饮食营养协会，（美）罗伯特·杜伊夫（Roberta Larson Duyff） 鄂丽燕，张鑫译 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501946574
- 出版时间：2005
- 标注页数：405页
- 文件大小：89MB
- 文件页数：413页
- 主题词：食品营养：合理营养；营养卫生－关系－健康
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图书目录
第一部分 聪明地饮食。健康地生活：你的职责2
第一章 选择有益健康的食物20
第二部分 合理饮食：基础20
第二章 健康体重63
第三章 脂肪90
第四章 维生素、矿物质和植物营养素138
第五章 糖和其他甜品162
第六章 纤维：体内的清道夫177
第七章 钠：有趣的话题188
第八章 液体：经常被忽视220
第三部分 合理饮食：消费者市场220
第九章 今天的餐桌上有什么257
第十章 制定合理饮食计划293
第十一章 聪明购物340
第十二章 安全的厨房377