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目录1

一、春季用汤1

1．黄瓜根肝糊汤1

2．川芎瘦肉鱼头汤1

3．银花肉片汤2

4．生姜杏仁猪肺汤2

5．黄豆芽猪血汤3

6．白菜母鸡汤3

7．苏叶杏仁鸡蛋汤3

8．香花菜鸡蛋汤4

9．三丝汤4

10．鸡肉泥面条汤5

12．山楂银花汤6

11．冬菜肉饼汤6

13．三丝豆苗汤7

14．鲜白萝卜汤7

15．葱花蛋汤7

16．绿豆萝卜汤8

17．柴根瘦肉汤8

18．菠菜木耳鸡蛋汤9

19．荆防薏苡仁汤9

20．参豆肺片汤10

21．清炖蛇段汤10

22．五神汤11

23．玉米须姜葱汤11

24．川芎白芷鱼头汤11

26．海带紫菜瓜片汤12

25．凤尾草荠菜汤12

27．淡豆豉葱白豆腐汤13

28．天麻沙锅鱼头汤13

29．姜糖苏叶汤14

30．黄豆芽豆腐汤14

31．鸽蛋白菜汤15

32．海蜇猪骨汤15

33．藿香生姜汤16

34．牛蒡子咸鱼汤16

35．鸡汁海蜇香汤17

36．豆腐石膏汤17

37．茵陈蚬肉汤17

39．菜根姜糖汤18

38．生姜葱豉汤18

40．乌姜独活汤19

41．苦瓜清汤19

42．葱枣汤19

43．青葙子鱼片汤20

44．苦瓜瘦肉汤20

45．菜根绿豆汤21

46．金针苋菜汤21

47．丝瓜猪瘦肉汤21

48．枸杞叶猪肝汤22

49．蝴蝶茭白汤22

50．翡翠白玉汤23

51．草鱼豆腐汤23

53．香菇肾片汤24

52．豌豆苗豆腐汤24

54．竹笋香菇菠菜汤25

55．蘑菇虾子汤25

56．鹌鹑蛋蘑菇笋片汤26

57．冬笋蘑菇莼菜汤26

58．虾丸蘑菇汤27

59．平菇菠菜肉片汤27

60．翡翠鲜鸭汤28

61．口蘑鸭块汤28

62．笋蘑火腿鸽子汤29

63．茼蒿鱼头汤29

64．双色鱼丸汤30

65．虾仁海参汤31

二、夏季用汤32

1．清补凉鸡爪排骨汤32

2．冬荷瘦肉汤32

3．葛根鲮鱼汤33

4．冬瓜鲩鱼汤33

5．冬瓜生鱼汤34

6．番茄泡蛋汤34

7．番茄葱花蛋花汤35

8．肉片冬瓜汤35

9．紫菜黄瓜汤36

10．南瓜牛肉汤36

11．瘦肉红苋汤36

13．丝瓜猪肝瘦肉汤37

12．独脚金瘦肉汤37

14．番茄虾仁浓汤38

15．藿香六一汤38

16．雪菜冬瓜汤39

17．里脊肉薏苡仁汤39

18．蛋蓉菜花汤40

19．红糖银花汤40

20．瘦肉茄子根汤41

21．黄瓜汆肉片汤41

22．番茄奶油汤42

23．双豆百合猪蹄汤42

25．番茄鸡肉汤43

26．翠衣紫苏汤43

24．枸杞菊花绿豆汤43

27．木瓜排骨汤44

28．马齿苋绿豆汤44

29．绿豆百合汤45

30．荸荠赤豆汤45

31．青蒿参叶汤45

32．藿香荷叶汤46

33．金钱草银花瘦肉汤46

34．银花翠衣汤47

35．绿豆乌梅汤47

36．灰马二苋汤47

37．银花竹叶绿豆汤48

38．石膏乌梅荷叶汤48

41．马齿苋车前草汤49

40．蒲公英蜂蜜汤49

39．绿豆车前子汤49

42．蕺菜车前草汤50

43．蒲公英薏苡仁汤50

44．菊花车前草汤51

45．白菜绿豆芽汤51

46．石芦银花汤52

47．生姜翠衣汤52

48．绿豆南瓜汤52

49．猪骨薏苡仁天门冬汤53

50．清补凉汤53

51．肉片丝瓜汤54

52．冬瓜鲤鱼汤54

54．冬瓜肾片汤55

53．荠菜荸荠汤55

55．水果冷汤56

56．青豆蛋黄菜花汤56

57．苦瓜豆腐汤57

58．椰子鸡肉汤57

59．大飞扬豆腐汤58

60．绿豆冰糖海带汤58

61．加减古方五汁汤59

62．茉莉银耳汤59

63．草菇汤59

64．榨菜肉丝汤60

65．薏苡仁仔鸡汤60

67．苦瓜兔肉汤61

66．地胆头瘦肉汤61

68．砂仁鲫鱼汤62

69．丝瓜茶汤62

70．酸菜松花蛋汤63

71．丝瓜虾米蛋汤63

72．生津和胃汤64

73．莲藕清血汤64

74．冰糖银耳莲子汤65

75．西瓜鸡汤65

76．乌鱼冬瓜汤66

77．南瓜尖奶汤66

78．海米冬瓜汤67

80．黄瓜三丝汤68

79．绿豆马齿苋瘦肉汤68

81．香菜鲤鱼汤69

82．豌豆玉米汤69

83．三鲜冬瓜汤70

84．玉米汁鲫鱼汤70

85．羊肉瓠子汤71

86．赤豆西瓜汤71

87．虾皮豆腐玉米须汤72

88．何首乌鲤鱼汤72

89．鲜蘑豆腐汤73

90．红苋豆腐汤73

91．番茄松花蛋汤74

92．山药豆腐汤75

93．绿豆冬瓜鲜汤75

95．荸荠海带汤76

94．扁豆香薷银花汤76

97．荆防蚕蜕汤77

98．冬瓜荷叶汤77

96．香薷生姜汤77

99．冬瓜利水减肥汤78

100．荠菜鸡蛋汤78

101．绿豆冬瓜汤79

102．白皮小豆鲫鱼汤79

103．龟肉冬瓜赤豆汤79

104．鱼头豆腐汤80

105．清热荷叶汤80

106．金丝银鱼汤81

107．洋葱肉丸豆腐汤81

109．鸭肉蒸大蒜绿豆汤82

108．鹅肉冬瓜汤82

110．鸭肉芡实扁豆汤83

111．赤豆乌鸡汤83

112．白果薏苡仁汤83

113．白果金樱猪膀胱汤84

114．党参山药猪肾汤84

115．杜芪薏苡仁乌龟汤85

116．豆腐鳅鱼汤85

117．黄芪茯苓猪骨汤86

118．田七金龟汤86

119．葫芦肾片汤87

120．龟肉山药黄精汤87

123．锁阳苓肉鹌鹑汤88

121．洋参山药扁豆芡实汤88

122．参芪葵子生鱼汤88

124．巴戟苁蓉鸡肠汤89

125．仙茅金樱鸡肉汤89

126．花生猪尾汤90

127．蒜头花生汤90

128．黄豆芽蘑菇汤91

129．虾干黄瓜汤91

130．三豆甘草汤92

131．苦瓜绿茶汤92

132．冬瓜蚌肉陈皮汤93

133．车前子田螺汤93

134．黑豆桑椹茅根汤93

136．玉米西瓜香蕉汤94

135．琼花虾仁汤94

137．党参山药鸡肉汤95

138．莲子龙须猪瘦肉汤95

139．海鲜豆腐汤96

140．虫草猪蹄汤96

141．绿豆车前黑豆汤97

142．甲鱼百部汤97

143．益寿鸽蛋汤98

144．补肾益精乌龟汤98

145．四仙汤98

146．海参蘑菇猪肉汤99

147．豆腐兔肉紫菜汤99

148．豆腐猪蹄瓜菇汤100

1．无花果大海汤101

2．牛奶菠菜泥子汤101

三、秋季用汤101

3．猪皮眉豆汤102

4．玄麦甘草桔梗汤102

5．蘑菇豌豆鸡汤103

6．红枣芝麻兔肉汤103

7．葛根白芷鱼头汤103

8．奶油百合鱼片浓汤104

9．蜜橘银耳汤104

10．薏苡仁杏仁鸡蛋汤105

11．山药猪胰汤105

13．五汁汤106

12．无花荸荠瘦肉汤106

14．雪梨汤107

15．芹菜大枣汤107

16．蕹菜菊花汤107

17．白茅荠藕汤108

18．银菊山楂汤108

19．荸荠银花汤109

20．羊肺杏仁汤109

21．蟹黄银杏汤110

22．淡菜海带冬瓜汤110

23．葛根菊花汤111

24．雪羹汤111

26．奶油百合汤112

25．白雪银耳汤112

27．沙参麦冬瘦肉汤113

28．黄龙杞子鸽蛋汤113

29．沙参猪心肺汤114

30．菠萝鸡片汤114

31．甲鱼脊髓汤115

32．宁嗽平喘汤115

33．炖鳜鱼汤116

34．百合鲫鱼汤117

35．罗汉肉片汤117

36．滋润清音汤118

37．银耳乌龙汤118

39．三耳汤119

38．甲鱼利咽汤119

40．银鱼汤120

41．桑叶猪肝汤120

42．芥菜咸蛋汤120

43．燕窝汤121

44．银耳鸽蛋汤122

45．猪肺萝卜汤122

46．三宝猪肉汤123

47．西洋菜蜜枣汤123

48．清脑汤124

49．海蜇荸荠汤124

50．虾干黄瓜汤125

51．杏仁雪梨瘦肉汤125

53．鸡杂苦瓜汤126

52．木耳肉片汤126

54．百合芦笋汤127

55．虾米紫菜萝卜汤127

56．鲜蟹豆腐汤128

57．草鱼葛菜汤128

58．鲫鱼豆腐汤129

59．润肺梨贝汤129

60．江珧柱瘦肉汤130

61．乌龟玉米须汤130

62．冰糖桂花莲子汤 ………………（130 ）63．冰糖黄精汤131

64．贝母秋梨汤131

65．银耳鸭肾汤132

66．莼菜河蟹汤132

68．杏川肉丸汤133

67．银耳滋肺汤133

69．肉片黄瓜汤134

70．五味降压汤134

71．夏枯草瘦肉汤135

72．口蘑竹荪汤135

73．芹菜红枣汤136

74．黄豆猴头菇鸡汤136

75．五色猪肉汤137

76．丝瓜豆腐鱼头汤137

77．冬菇茭白汤138

78．黑豆首乌塘虱鱼汤138

79．三黑甲鱼汤139

80．沙参玉竹猪心汤139

82．紫菜猪心汤140

81．百合玉竹蛤肉汤140

84．百合太子参银耳汤141

83．生地百合瘦肉汤141

85．汆鸭心汤142

86．薤白田七鸡汤142

87．莲子麦冬猪心汤143

88．牛膝杜仲鸡爪汤143

89．素慈笋汤144

90．桂圆肉河车乳鸽汤144

91．豆浆莴笋汤145

92．五味人参猪脑汤145

93．桂圆莲子鹌鹑蛋汤146

94．百合黄精蛤蜊肉汤146

96．杞子山药猪脑汤147

95．珧柱莲子瘦肉生姜汤147

97．红枣北芪鲍鱼汤148

98．珧柱红枣鸡汤148

99．三鲜鱿鱼汤149

100．猪蹄黑豆汤149

101．五加皮鹌鹑汤150

102．大蒜水鸭汤150

103．天香瘦肉汤151

104．黄花木耳鸡蛋汤151

105．草决明赤芍瘦肉汤152

106．丝瓜瘦肉生姜汤152

107．白芍灵芝汤152

109．党参灵芝猪肺汤153

108．丝瓜蘑菇瘦肉汤153

111．川贝鹧鸪汤154

110．虫草猪肺汤154

112．白果罗汉果瘦肉汤155

113．石花菜鲍鱼汤155

114．龟甲海参汤156

115．金荞麦瘦肉汤156

116．西洋参田鸡汤157

117．茭白荸荠瘦肉汤157

118．南瓜田鸡汤158

119．百合银耳瘦肉汤158

120．橘红鹧鸪汤158

122．胡萝卜荸荠竹蔗汤159

121．雪梨麻黄汤159

123．柠檬叶猪肺汤160

124．百合无花果猪肉汤160

125．瓜蒌白及乌鸦汤161

126．银耳白果汤161

127．银耳豆浆鸭蛋汤162

128．白果百合牛肉汤162

129．鲍鱼汤163

130．洋参冬瓜鸭汤163

131．草石蚕田鸡汤163

132．鸭梨燕窝汤164

133．银杞明目汤164

135．菊花羊肝汤165

134．石斛杞子猪肝汤165

136．蜗牛炖猪肉汤166

137．酸豆二花麦冬汤166

138．黄瓜鸭肉汤167

139．鸽蛋豆腐白菜汤167

140．紫菜蛤肉二粉汤168

141．发菜蚝豉瘦肉汤168

142．凤尾草海带汤169

143．猪胰淡菜汤169

144．莲藕猪肉章鱼汤169

四、冬季用汤171

1．羊肉萝卜汤171

2．羊肉山药汤171

4．羊排粉丝汤172

3．马思答吉汤172

5．洋参乌鸡汤173

6．羊肉暖胃汤173

7．葱头大虾汤174

8．附片羊肉汤175

9．椒盐鲫鱼汤175

10．大蒜胡萝卜生菜清汤176

11．参芪鲦鱼汤176

12．汆糟青鱼片汤177

13．甲鱼羊肉汤178

14．灵芝蹄筋汤178

15．羊肉黑豆汤179

16．珧柱粉肠汤179

18．双鞭汤180

17．海米萝卜汤180

19．胡辣汤181

20．鳝鱼辣汤181

21．荜茇羊头羊蹄汤182

22．葱头咖喱牛肉丁汤182

23．萝卜笋丝汤183

24．土豆牛肉汤183

25．菠菜冬菇汤184

26．菠菜肉末汤184

27．雪菜肉丝汤185

28．芡实鸡肠汤185

31．牛肉末葱头汤186

30．姜桂羊肉汤186

29．牛奶香菇汤186

32．参芪鲦鱼白术汤187

33．狗肉酸白菜汤187

34．豌豆瓣咖喱粉汤188

35．黄汁鸡块汤188

36．党参鳙鱼汤189

37．羊肉益智汤190

38．五色紫菜汤190

39．胡桃猪肚汤191

40．杜仲胡椒猪肚汤191

41．五香豆腐干汤192

42．骨风骨木瘦肉汤192

45．独活黑豆汤193

44．防己红枣黄芪汤193

43．细辛黄芪鸡肉汤193

46．鸡蛋黄花汤194

47．枸杞菟丝雀蛋汤194

48．附子鹌鹑羊肉汤195

49．鳝鱼脊骨汤195

50．莲子党参猪肉汤196

51．莲参圆肉猪心汤196

52．山药鲤鱼卵汤197

53．参芪竹丝鸡汤197

54．乌豆腐竹汤198

55．鸭子三蛇汤198

56．参归鲳鱼汤199

57．黄芪乌梢蛇汤199

60．杜仲鹌鹑山药汤200

58．参芪鹅肉汤200

59．当归牛尾汤200

61．乌龟肉猪肚汤201

62．海参鸽蛋汤201

63．水蛇鸡肉汤202

64．龙马童子鸡汤202

65．补骨脂猪肾汤203

66．牛奶姜汁韭菜汤203

67．参芪接骨瘦肉汤204

68．补骨脂猪骨汤204

69．杜仲枸杞胎盘汤204

70．骨碎补杜仲瘦肉汤205

附：按疾病分类四季养生保健食疗汤索引206