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历史文化篇8

一 悠悠湘茶8

二 茶祖在湖南 茶源始三湘10

三 茶为国饮 湖南为先12

四 “茶禅一味”出夹山13

五 古代湘茶生产技术14

六 湘茶品质 享誉古今15

七 湖南茶具 历史久远16

八 丝绸之路 茯茶飘香17

九 名人与湘茶18

1 王夫之与南岳茶18

2 陶澍与安化茶19

3 曾国藩与湘茶20

4 左宗棠与安化黑茶21

5 毛泽东与君山银针22

6 刘少奇与沩山毛尖23

7 周恩来与南岳云雾24

8 郭沫若与高桥银峰25

9 朱镕基与白沙井和茶26

10 日本首相与碣滩茶27

十 湘茶文化29

1 湖南茶文化节29

（1）星沙茶文化节29

（2）石门茶文化节30

（3）古丈茶文化节30

2 湖南茶馆31

3 湖南茶道茶艺32

4 湖南茶书刊32

基地篇35

一 湖南茶乡35

二 茶叶优势产区37

1 “百里茶廊”——长沙38

2 中国茶禅之乡——石门39

3 中国大叶野茶王之乡——桃源40

4 中国黑茶之乡——安化41

5 山水精神——古丈42

6 “碣滩茶”、“官庄毛尖”——沅陵43

7 “张家界”之“生态茶”——慈利44

8 万亩良种茶基地——平江45

9 黄金茶 金不换——保靖46

10 “东江水”边“狗脑贡”——资兴47

11 中国青砖茶的发源地——临湘48

三 茶树良种49

1 优异茶树种质资源49

2 主要良种50

3 良种面积51

4 茶树良种繁育基地51

四 生态有机茶53

1 石门53

2 沅陵53

3 南岳54

4 古丈55

5 湘阴55

6 攸县56

五 出口基地56

加工篇59

一 产品结构59

二 加工技术61

1 名优茶61

2 绿茶62

3 黑茶63

4 黄茶64

5 红茶64

8 茉莉花茶64

7 茶叶深加工65

三 加工技术的升级66

四 中国黑茶加工中心——益阳68

市场篇71

一 湘茶出口市场71

1 出口简史71

2 出口十年回眸72

3 出口优势73

4 出口方向73

二 湘茶国内市场74

1 绿茶市场74

2 花茶市场74

3 黑茶市场75

4 红茶市场75

三 省内市场76

企业篇78

湖南省茶业有限公司78

湖南省三利进出口有限公司80

湖南猴王茶业有限公司81

湖南省怡清源茶业有限公司82

湖南登凯贸易有限公司83

湖南金井茶业有限公司84

湖南湘丰茶业有限公司85

湖南省益阳茶厂86

湖南天牌茶业有限公司87

湖南省三益茶业有限公司88

桃源县古洞春野茶王茶业有限公司89

长沙县长春茶厂90

桃源腾琼野茶王茶业有限公司91

湖南省兰岭茶叶有限公司92

岳阳市洞庭山茶业有限公司93

长沙县开慧茶厂94

湖南省白沙溪茶厂95

湖南省临湘永巨茶业有限公司96

长沙沩山茶业有限公司97

临湘市茶业有限责任公司98

湖南保靖仙人茶业有限责任公司99

衡阳市南岳怡绿有机茶开发有限公司100

张家界白鹤井茶业有限公司101

湖南汨罗市神农茶业有限公司102

衡阳东绿天麻人参茶业有限公司103

湖南金农生物资源股份有限公司104

科教服务篇106

一 茶产业的行业组织——湖南省茶业协会106

二 茶学术的交流平台——湖南省茶叶学会108

三 茶业人才的摇蓝——湖南农业大学茶学系110

四 科技兴茶的依托——湖南省茶叶研究所112

五 湘茶品质的卫士——湖南出入境检验检疫局114

展望篇118

一 湖南茶业的发展目标118

二 弘扬茶祖文化120

三 培育龙头企业 打造茶业湘军121

四 建设优质绿茶产业带122

五 建设中国黑茶产业中心123

六 加强国际合作 扩大茶叶出口124

七 加强百里茶廊建设125

附录128

附录一 神农茶歌128

附录二 中国茶业星沙宣言129

附录三 千两茶赋131

附录四 茶业湘军行业组织名录132

附录五 茶业湘军部分企业名录134

编者简介142