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编审说明1

前言1

（上册）3

第一篇　综合文献3

第一章　旅游业综合管理文献3

第一节　行政法规与部门规章4

一、旅游投诉暂行规定4

二、旅游统计管理办法7

三、旅游标准化工作管理暂行办法11

四、创建中国优秀旅游城市工作管理暂行办法16

五、全国旅游质量监督管理所机构组织与管理暂行办法19

六、外国政府旅游部门在中国设立常驻代表机构管理暂行办法20

七、关于外国企业在中国设立旅游常驻代表机构的审批管理办法22

第二节 国家与行业标准25

一、ISO9000质量管理体系25

二、ISO14000环境管理体系25

三、NEQ OHSAS 18000职业健康安全管理体系26

四、绿色环球21认证系列标准26

（一）绿色环球21设计与建设标准26

（二）绿色环球21旅游社区标准35

（三）绿色环球21旅行旅游企业标准42

（四）绿色环球21国际生态旅游标准48

五、旅游服务基础术语69

六、标志用公共信息图形符号74

（一）第1部分：通用符号74

（二）第2部分：旅游设施与服务符号84

七、旅游厕所质量等级的划分与评定90

八、中国优秀旅游城市检查标准109

九、国家园林城市标准119

第三节　部分地方法规122

一、上海市旅游条例122

二、海南省旅游佣金结算管理办法129

三、杭州之江国家旅游度假区条例131

第二章　旅游安全管理文献136

一、特别重大事故调查程序暂行规定136

二、旅游安全管理暂行办法139

三、旅游安全管理暂行办法实施细则141

四、重大旅游安全事故处理程序试行办法144

五、重大旅游安全事故报告制度试行办法145

六、漂流旅游安全管理暂行办法146

第二篇　旅游企业经营管理文献第三章　旅行社经营管理文献151

第一节　行政法规与部门规章151

一、旅行社管理条例151

二、旅行社管理条例实施细则157

三、设立外商控股、外商独资旅行社暂行规定168

四、旅行社质量保证金制度169

（一）旅行社质量保证金暂行规定169

（二）旅行社质量保证金暂行规定实施细则170

（三）旅行社质量保证金赔偿暂行办法174

（四）旅行社质量保证金赔偿试行标准176

（五）旅行社质量保证金财务管理暂行办法178

五、旅行社投保旅行社责任保险规定180

六、中国公民出国旅游管理办法183

七、出入境管理法规187

（一）中华人民共和国公民出境入境管理法实施细则187

（二）中华人民共和国外国人入境出境管理法实施细则187

（三）中华人民共和国出境入境边防检查条例188

（四）中华人民共和国海关对中国籍旅客进出境行李物品的管理规定188

八、边境旅游暂行管理办法191

第二节 国家或行业标准193

一、旅行社出境旅游服务质量193

二、旅行社国内旅游服务质量要求198

第三节　部分地方法规201

一、浙江省旅行社管理办法201

二、江西省旅行社广告发布管理办法208

第四节　其他文献209

一、2004年度全国双百强旅行社排序标准209

二、上海市国际旅行社诚信公约210

三、上海市国内旅行社诚信公约211

四、上海市旅游合同示范文本211

（一）上海市出境旅游合同示范文本（2004版）211

（二）上海市国内旅游合同示范文本（2004—A版）216

（三）上海市国内旅游合同示范文本（2004—B版）220

第四章　旅游景区（点）经营管理文献223

第一节　行政法规与部门规章223

一、风景名胜区管理暂行条列223

二、旅游景区个体工商户监督管理办法225

三、风景名胜区管理处罚规定227

四、城市动物园管理规定229

五、森林和野生动物类型自然保护区管理办法232

六、旅游区（点）质量等级评定规定235

（一）旅游区（点）质量等级评定方法235

（二）旅游区（点）质量等级的评定程序238

七、国家重点风景名胜区总体规划编制报批管理规定243

八、水利风景区管理办法247

九、全国文明风景旅游区评选和管理办法250

第二节 国家与行业标准253

一、旅游区（点）质量等级的划分与评定253

二、全国农业旅游示范点、工业旅游示范点检查标准（试行）258

三、水利风景区评价标准263

第三节　部分地方法规与标准268

一、江苏省地方标准：中国南京夫子庙秦淮风光带综合服务268

（一）中国南京夫子庙秦淮风光带综合服务通用要求268

（二）中国南京夫子庙秦淮风光带综合服务服务质量标准、服务质量管理规范和岗位作业规范编制指南302

二、北京市郊区民俗旅游管理规定306

（一）北京市郊区民俗旅游村评定标准（试行）306

（二）北京市郊区民俗旅游接待户评定暂行办法307

（三）北京市郊区民俗旅游接待户评定标准（试行）309

（下册）311

第五章　饭店经营管理文献311

第一节　相关行政法规与部门规章311

一、饭店管理公司暂行办法311

二、中华人民共和国旅游涉外饭店星级评定检查员制度315

三、宾馆饭店视频点播管理暂行办法318

四、旅馆业治安管理办法320

第二节 国家与行业标准322

一、旅游饭店星级的划分与评定322

二、酒家酒店分等定级规定（酒店部分）376

三、绿色饭店等级评定规定385

四、中国旅游饭店行业规范389

五、星级饭店客房客用品质量与配备要求393

六、旅店业卫生标准410

第三节 部分地方法规与标准413

一、海南省地方标准：家庭旅馆质量等级的划分及评定413

二、北京市地方标准：星级饭店服务质量标准417

三、上海市旅馆业治安管理实施细则439

第六章 餐饮企业经营管理文献443

第一节　相关国家法律法规与部门规章443

一、食品卫生法443

二、个体饮食业监督管理办法（试行）443

三、酒类卫生管理办法446

四、餐饮业食品卫生管理办法447

第二节 国家与行业标准450

一、酒家酒店分等定级规定（酒家部分）450

二、饭馆（餐厅）卫生标准463

三、食（饮）具消毒卫生标准464

四、饮食业油烟排放标准469

五、商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施474

六、中国烹饪协会餐饮方面的认定标准480

（一）中华餐饮名店命名管理办法480

（二）中国名菜、名点、名宴和中华名小吃认定办法481

（三）“中华名火锅”认定管理办法（试行草案）483

第三节 地方法规与标准485

一、上海市饮食服务业环境污染防治管理办法485

二、北京市地方标准：旅游餐馆星级的划分及评定490

三、北京市饮食业实施经营服务规范化管理的有关规定505

四、上海市规范餐饮业经营行为的办法514

第四节　其他文献517

中国人民财产保险股份有限公司餐饮业经营者责任保险条款517

第七章 娱乐企业经营管理文献522

第一节　相关行政法规与部门规章522

一、娱乐场所管理条例522

二、营业性歌舞娱乐场所管理办法527

三、公共娱乐场所消防安全管理规定531

四、游乐园管理规定533

第二节 国家与行业标准537

一、游乐园（场）安全和服务质量537

二、文化娱乐场所卫生标准549

第三节　部分地方法规551

一、广州市娱乐、服务行业发票管理办法551

二、广州市娱乐服务场所“一次性淘汰”管理规定553

三、上海市文化娱乐市场管理条例555

四、广东省营业性电子游戏机室管理规定561

第八章　旅游交通管理文献563

第一节　相关法律法规与部门规章563

一、一般法律法规与部门规章563

二、旅游专列运输管理办法563

三、国务院办公厅关于进一步加强长江三峡涉外旅游船舶管理问题的通知568

四、内河旅游船星级评定规则（试行）570

五、出租汽车旅游汽车客运管理规定572

第二节 国家与行业标准574

一、内河旅游船星级的划分及评定574

二、旅游汽车服务质量588

第三节　部分地方法规597

一、辽宁省水上旅游运输管理规定597

二、玉林市出租汽车、旅游汽车客运管理规定600

第三篇　旅游行业其他文献607

第九章　旅游从业人员管理文献607

第一节　相关法律法规与部门规章607

一、一般法律法规与部门规章607

二、导游人员管理条例607

三、导游人员管理办法610

四、出境旅游领队人员管理办法614

五、旅行社经理资格认证管理规定616

六、导游证管理办法618

第二节 国家与行业标准621

一、导游服务质量621

二、导游员职业等级标准（试行）629

三、饭店业职业经理人执业资格条件632

四、旅游行业工人技术等级标准635

五、餐饮业职业经理人认定条件651

第三节　其他文献653

一、关于对全国导游员实行等级评定的意见（试行）653

二、关于加强和改进导游人员培训工作的意见655

三、关于改革导游人员资格考试、等级考试及旅行社经理资格认证工作的意见657

四、导游员等级评定实施细则660

五、旅游行业技术能手评选、表彰办法664

第四节　部分地方法规666

一、江西省旅游区（点）导游人员管理办法666

二、北京市旅游局关于小语种临时导游员备案管理的通知670

三、北京市导游人员IC卡管理暂行办法671

四、江西省旅行社经理信誉档案制度试行办法673

五、江西省导游人员信誉档案制度试行办法675

第十章　旅游规划管理文献677

第一节 相关行政法规与部门规章677

一、旅游发展规划管理办法677

二、旅游规划设计单位资质认定暂行办法679

第二节　国家与行业标准682

一、旅游规划通则682

二、旅游资源分类、调查与评价695

第三节　其他文献705

一、我国甲级资质旅游规划设计机构705

二、我国乙级资质旅游规划设计机构705

三、长江三峡区域旅游发展规划纲要709

附录　常用网址714

一、旅游行业主管部门714

二、相关国际组织715

三、质量认证715

四、行业协会715

五、旅游人才716

六、酒店管理716

七、旅行社716

八、旅游规划信息717

九、其他717