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基础化学1

第一章　溶液1

第一节　分散系及其分类1

第二节　溶液组成的表示方法2

一、B的质量分数2

二、B的体积分数3

三、B的质量浓度3

四、B的物质的量浓度3

第三节　溶液的渗透压4

一、渗透现象与渗透压4

二、渗透压与温度、浓度的关系6

三、渗透压在医学上的意义8

第四节　溶胶12

一、溶胶的基本性质12

二、胶团的结构15

三、溶胶的稳定因素与聚沉16

第五节　高分子溶液和凝胶18

一、高分子溶液的盐析18

二、高分子对溶胶的絮凝作用和保护作用19

三、凝胶的形成及凝胶的性质20

习题22

第二章　原子结构与分子结构24

第一节　原子核外电子的运动状态及排布24

一、核外电子运动的量子化24

二、核外电子运动状态的描述28

三、原子核外电子的排布33

第二节　元素周期表和元素周期律35

一、原子的电子结构和元素周期律38

二、元素性质的周期性变化40

第三节　生命元素与人体健康42

一、人体必需元素42

二、必需元素的生物功能简介43

三、环境污染中对人体有害的元素44

第四节　共价键理论与分子结构45

一、共价键理论45

二、杂化轨道理论49

第五节　分子间作用力52

一、分子极性与分子极化52

二、van der Waals力53

三、氢键55

习题56

第三章　化学热力学基础58

第一节　化学反应中的能量变化58

一、几个基本概念58

二、内能和热力学第一定律61

第二节　化学反应的热效应61

一、等压反应热和焓61

二、化学反应热的计算62

第三节　化学反应的方向和限度66

一、自发过程与热力学第二定律66

二、影响化学反应方向的因素67

三、Gibbs自由能变与化学反应自发进行的方向68

四、Gibbs自由能变的计算70

习题72

第四章　化学反应速率和化学平衡74

第一节　化学反应速率74

一、化学反应速率的表示方法74

二、化学反应速率理论简介76

第二节　影响化学反应速率的因素78

一、浓度对反应速率的影响78

二、温度对反应速率的影响82

三、催化剂对反应速率的影响84

第三节　化学平衡85

一、化学平衡与标准平衡常数85

二、多重平衡规则87

三、平衡常数的计算87

四、平衡常数与可逆反应的方向88

第四节　化学平衡的移动89

一、浓度对化学平衡的影响89

二、压力对化学平衡的影响89

三、温度对化学平衡的影响90

习题91

第五章　电解质溶液94

第一节　酸碱平衡94

一、酸碱质子理论95

二、水的质子自递平衡和水溶液的pH97

第二节　水溶液中的酸碱解离平衡98

一、弱酸、弱碱的解离平衡常数98

二、共轭酸及其共轭碱常数之间的关系99

第三节　酸碱溶液pH的计算101

一、强酸、强碱溶液pH的计算101

二、一元弱酸溶液pH的计算101

三、一元弱碱溶液pH的计算102

四、酸碱平衡的移动103

五、人体液pH与合理饮食104

第四节　缓冲溶液105

一、缓冲溶液组成及缓冲机制105

二、缓冲溶液的pH106

三、缓冲容量和缓冲范围107

四、缓冲溶液的配制109

五、血液中的缓冲系111

第五节　难溶强电解质的沉淀溶解平衡113

一、溶度积和溶度积规则113

二、沉淀溶解平衡114

三、沉淀溶解平衡在医学中的应用118

习题119

第六章　氧化还原反应与电极电势122

第一节　氧化还原反应122

一、氧化值与氧化还原反应122

二、氧化还原电对124

三、氧化还原反应方程式的配平125

第二节　原电池与电极电势126

一、原电池的概念126

二、电极电势的产生及原电池的电动势127

三、标准氢电极和标准电极电势128

第三节　Nernst方程式及影响电极电势的因素131

一、Nernst方程131

二、影响电极电势的因素132

第四节　电极电势的应用133

一、比较氧化剂和还原剂的相对强弱133

二、计算电池电动势134

三、判断氧化还原反应的方向135

习题136

第七章　配位化合物139

第一节　配合物的基本概念139

一、配合物的组成139

二、配合物的命名142

第二节　配合物的价键理论143

一、价键理论的基本要点143

二、配合物的空间构型143

三、配合物的类型与磁性145

第三节　配位平衡147

一、配位平衡常数147

二、配位平衡的移动148

第四节　螯合物及其在医学上的应用152

一、螯合物与螯合效应152

二、螯合剂EDTA及其应用153

三、生物配体154

四、配合物药物154

习题155

第八章　滴定分析157

第一节　滴定分析法概论157

一、滴定分析的基本概念和常用术语157

二、基准物质和标准溶液的配制158

三、滴定分析的相关计算158

四、误差和偏差159

五、有效数字及其运算规则161

六、相关和回归162

第二节　酸碱滴定法162

一、酸碱指示剂163

二、酸碱滴定曲线及指示剂的选择164

三、酸碱标准溶液的配制与标定168

四、酸碱滴定法的应用168

第三节　氧化还原滴定法169

一、高锰酸钾法简介170

二、高锰酸钾标准溶液的配制和标定170

三、高锰酸钾滴定法的应用171

第四节　配位滴定法172

一、EDTA滴定法概述172

二、EDTA标准溶液的配制和标定174

三、EDTA滴定法的应用174

习题174

第九章　分光光度法176

第一节　分光光度法的基本原理176

一、分子吸收光谱的产生176

二、光吸收定律177

第二节　分光光度计179

一、分光光度计的组成179

二、仪器测定的误差180

第三节　测定方法及其应用182

一、标准对照法182

二、标准曲线法182

三、比吸收系数法183

习题183

有机化学185

第十章　有机化合物概述185

第一节　有机化合物和有机化学185

第二节　有机化合物的特性185

第三节　共价键的属性186

一、键长186

二、键角187

三、键能187

四、键的极性和极化187

第四节　有机化合物分子结构的表示方法和同分异构现象188

一、有机化合物分子结构的表示方法188

二、有机化合物的同分异构现象190

第五节　有机化合物的分类和有机反应类型192

一、有机化合物的分类192

二、有机化学反应类型194

习题194

第十一章　烷烃和环烷烃196

第一节　烷烃196

一、烷烃的结构、通式和同系列196

二、烷烃的命名198

三、烷烃的同分异构现象200

四、烷烃的物理性质202

五、烷烃的化学性质204

第二节　环烷烃205

一、单环环烷烃的分类和命名205

二、单环环烷烃的结构206

三、单环环烷烃的异构现象206

四、单环环烷烃的物理性质208

五、单环环烷烃的化学性质208

第三节　常见化合物209

一、天然气209

二、石油醚209

三、液体石蜡209

四、凡士林210

习题210

第十二章　烯烃和炔烃212

第一节　烯烃212

一、烯烃的结构212

二、烯烃的命名213

三、烯烃的同分异构现象214

四、烯烃的物理性质217

五、烯烃的化学性质217

六、诱导效应221

七、碳正离子的稳定性222

第二节　二烯烃222

一、二烯烃的分类和命名222

二、1,3-丁二烯的结构223

三、共轭体系及共轭效应223

四、1,3-丁二烯的加成反应225

第三节　炔烃226

一、炔烃的结构226

二、炔烃的命名227

三、炔烃的物理性质227

四、炔烃的化学性质228

第四节　常见化合物229

一、乙烯229

二、1,3-丁二烯229

三、乙炔230

习题230

第十三章　对映异构232

第一节　手性和对称性232

一、手性分子和对映异构体232

二、手性分子的不对称性233

第二节　对映异构体的旋光性235

一、偏振光和旋光性235

二、旋光度和比旋光度236

第三节　具有一个手性碳原子化合物的对映异构238

第四节　构型的标记法239

一、D、L构型命名法239

二、R、S构型命名法240

第五节　含有两个手性碳原子化合物的对映异构241

一、含有两个不相同手性碳原子化合物的对映异构241

二、含有两个相同手性碳原子化合物的对映异构241

第六节　对映异构体的生物活性242

习题243

第十四章　芳香烃245

第一节　芳香烃的分类与命名245

一、单环芳香烃245

二、多环芳烃及稠环芳烃247

第二节　单环芳香烃248

一、苯分子的结构248

二、单环芳烃的物理性质250

三、单环芳烃的化学性质250

四、苯环上亲电取代反应的定位规律256

第三节　稠环芳香烃260

一、萘261

二、蒽和菲263

三、其他稠环芳烃264

第四节　非苯芳香烃265

习题265

第十五章　卤代烃269

第一节　卤代烃的分类和命名269

一、卤代烃的分类269

二、卤代烃的命名270

第二节　卤代烃的物理性质271

第三节　卤代烃的化学性质272

一、卤代烃的亲核取代反应272

二、卤代烃的消除反应273

三、与金属的反应274

第四节　亲核取代和消除反应机制274

一、亲核取代反应机制274

二、消除反应机制278

三、亲核取代反应与消除反应的竞争性279

第五节　卤代烯烃和卤代芳香烃280

一、卤代乙烯型280

二、卤代烯丙型282

三、孤立型不饱和卤代烃283

习题283

第十六章　醇、酚、醚285

第一节　醇285

一、醇的分类和命名285

二、醇的结构287

三、醇的物理性质287

四、醇的化学性质288

第二节　酚295

一、酚的分类和命名295

二、苯酚的结构296

三、苯酚的物理性质296

四、酚的化学性质296

第三节　醚301

一、醚的分类和命名301

二、醚的结构303

三、醚的物理性质303

四、醚的化学性质304

第四节　硫醇、硫酚和硫醚307

一、硫醇、硫酚和硫醚的结构和命名307

二、物理性质307

三、化学性质308

第五节　常见化合物309

一、甲醇309

二、乙醇309

三、苯酚310

四、甲苯酚310

五、乙醚310

六、冠醚310

习题311

第十七章　醛、酮、醌314

第一节　醛、酮的分类和命名314

一、分类314

二、命名315

第二节　醛、酮的结构316

第三节　醛、酮的物理性质317

第四节　醛、酮的化学性质318

一、亲核加成反应318

二、α-氢的反应325

三、氧化还原反应328

第五节　醌331

一、醌的命名331

二、醌的化学性质332

三、α-萘醌和维生素K333

四、蒽醌334

第六节　常见化合物334

一、甲醛334

二、乙醛335

三、丙酮335

四、苯甲醛335

五、鱼腥草素336

习题336

第十八章　羧酸、取代羧酸和羧酸衍生物339

第一节　羧酸339

一、羧酸的分类和命名339

二、羧酸的结构340

三、羧酸的物理性质340

四、羧酸的化学性质341

五、常见化合物344

第二节　取代羧酸345

一、羟基酸345

二、酮酸347

三、常见化合物348

第三节　羧酸衍生物350

一、羧酸衍生物的命名350

二、羧酸衍生物的物理性质351

三、羧酸衍生物的化学性质351

四、常见化合物357

习题357

第十九章　胺和杂环化合物361

第一节　胺类361

一、胺的分类、命名和结构361

二、胺的物理性质364

三、胺的化学性质365

四、常见化合物369

第二节　杂环化合物370

一、杂环化合物的分类和命名370

二、五元杂环化合物373

三、六元杂环化合物375

四、生物碱377

习题380

第二十章　生物分子382

第一节　糖类382

一、糖类的定义和分类382

二、单糖的结构与性质382

三、寡糖387

四、多糖389

第二节　脂类390

一、油脂391

二、磷脂395

三、甾族化合物397

第三节　氨基酸和蛋白质399

一、氨基酸399

二、多肽403

三、蛋白质405

习题409

附录411

附录一　法定计量单位411

附录二　一些物质的基本热力学数据413

附录三　平衡常数表416

附录四　常见化合物的标准电极电势419

中英文索引421