图书介绍
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- 鲁纯静，于康主编（北京协和医院营养科） 著
- 出版社： 北京：北京师范大学出版社
- ISBN：9787303083916
- 出版时间：2007
- 标注页数：154页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：164页
- 主题词：糖尿病－临床营养；糖尿病－食物疗法
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图书目录
糖尿病知识ABC3
认识糖尿病3
血糖7
胰岛素的功效10
为什么有的糖尿病患者没有自觉症状12
什么人易患糖尿病13
女性特有的糖尿病信号14
糖尿病的分型15
糖尿病的防治19
糖尿病的治疗目标19
四个“点儿”19
“五驾马车”20
糖尿病治疗的基石21
药物治疗与病情监测22
糖尿病控制标准23
糖尿病的营养治疗27
营养治疗的目标27
营养治疗的历史回顾27
“食品交换份”法28
糖尿病营养治疗黄金法则29
糖尿病患者的饮食制备49
食品交换份49
食物间的互换53
糖尿病饮食治疗成功的要点61
糖尿病患者的系列食谱65
1200，1300千卡系列65
1400，1500千卡系列66
1600，1700千卡系列67
1800，1900千卡系列68
2000，2100千卡系列69
糖尿病患者的菜肴制备75
荤菜类75
素菜类85
常见问题及解答101
糖尿病患者能否吃水果101
糖尿病患者食用水果“四要素”101
如何克服饥饿感103
外出旅游如何进餐103
在饭店进餐要注意什么104
节假日餐饮要注意什么104
如何正确选择代糖食品105
素食糖尿病患者应注意什么108
口服降糖药时应怎么进餐110
注射胰岛素时应怎么进餐111
注射胰岛素的患者如何加餐112
走出误区115
误区1——不能吃、不能喝115
误区2——饭吃得越少对病情控制越有利116
误区3——咸的食品不用控制116
误区4——多吃食物后只要加大口服降糖药剂量就没事117
误区5——吃点零食无所谓117
误区6——不需要限制植物油摄入117
误区7——每日只吃粗粮不吃细粮118
误区8——多吃粗粮不影响血糖118
误区9——少吃一顿可以不吃药118
误区10——注射胰岛素后不需要再控制饮食119
误区11——吃馒头比吃米饭更容易使血糖升高119
误区12——不吃糖，但可以多吃些蜂蜜120
误区13——吃××食物降血塘120
低血糖反应的营养治疗123
什么是低血糖症123
引发低血糖反应的常见原因123
辨认低血糖反应的要点123
发生低血糖反应该怎么办125
如何预防低血糖反应126
糖尿病并发症的营养治疗129
糖尿病肾病129
糖尿病合并慢性肾功能不全133
糖尿病并发高血压141
糖尿病并发高脂血症142
糖尿病与便秘145
糖尿病与痛风148
糖尿病合并肝脏病变151
糖尿病与胃轻瘫152
糖尿病与骨质疏松153