图书介绍
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- 周范林编著；杨跃祥摄影 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：9787538149241
- 出版时间：2007
- 标注页数：79页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：82页
- 主题词：酱菜－菜谱；凉菜－菜谱
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图书目录
香卤仔鸡5
杭州卤鸭7
酱汁卤鹅9
糟香乳鸽10
卤汁鹌鹑12
银丝卤肉14
酱渍猪蹄17
卤煮猪肝19
五香酱肉21
酱渍羊肉22
卤鲢鱼块24
酱汁鱼条26
香糟鱼块29
酱汁鲫鱼31
糟泥鳅鱼33
卤水河虾34
酱香莴笋36
香糟茭白38
盘丝萝卜41
酱辣素参43
酱姜藕片45
酱脆蒜瓣46
酱糖冬笋48
甜酱土豆50
酱渍山药53
酱泡黄瓜55
甜酱冬瓜57
酱渍青椒58
酱西红柿60
酱辣茄子62
酱辣甜菜65
酸辣菜丝67
双酱芹菜69
椒香雪菜70
虾酱韭菜72
甜酱腐乳74
酱黄豆豉77
酱花生仁79