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绪论13

第一篇 鸡小炒菜托松仁鸡米18

甜木瓜炒乌鸡丁18

泡椒鸡丁19

干煸鸡丝19

蒜薹鸡丝19

西芹鸡柳19

青蒜爆炒鸡胗20

炒辣子鸡块20

炒鸡片20

腊鸭滑鸡条21

丹参陈皮油烫鸡21

枸杞鸡丝21

蒜末煎鸡翅21

炒鸡什件22

滑炒枸杞鸡仁22

青椒鸡丝22

花雕鸡翅23

辣爆鸡肝23

生炒仔鸡块23

炒生鸡丝24

果粒鸡蓉　24

滑炒鸡丝24

核桃鸡丁25

核桃银杏炒鸡丁25

鲜菊炒鸡片　25

油爆鸡丁25

麻辣仔鸡丁26

蘑菇鸡片26

果汁鸡26

酱爆熏鸡片27

咖喱仔鸡丁27

百合熘鸡片27

小炒竹丝鸡27

酸椒炒鸡丁28

苦菜芽炒鸡丝28

玉米鸡蓉28

鸡丝豌豆28

茭白熘鸡片29

醋溜鸡丁29

二茸炒鸡片29

菠萝鸡丁29

炒鸡片蕨菜30

松子鸡心30

掐菜（豆芽）炒鸡丝30

姜汁热窝鸡　31

泡莴笋炒鸡丁31

鱼香芽菜鸡丝31

芦笋爆鸡丁31

栗子炒鸡块32

豉椒鸡片32

冬笋爆鸡丝32

熘炒鸡片33

鱼香碎滑鸡33

金针菇炒鸡肝33

草菇鸡心34

蜇皮鸡片34

豆苗鸡丝　34

韭黄鸡丝35

辣味芹菜炒鸡肉35

栗子炒仔鸡35

核桃枸杞炒鸡肾35

柠檬鸡块36

爆人参鸡片36

麻辣鸡腿36

油爆双脆37

糟溜鸡肝37

鱼香碎滑鸡37

宫保鸡丁38

腊肠什锦鸡丁38

辣子鸡丁38

九味鸡39

豌豆鸡丁39

家常鸡块39

脆皮炸鸡块39

核桃芹菜炒鸡胗40

核桃炒凤脯丁40

腰果鸡丁40

酱瓜熘鸡片41

双耳炒鸡片41

香葱豆豉爆鸡41

醋烹鸡块　42

肉蓉油苋42

子姜炒鸡脯片42

银杏鸡丁43

三丝蒜薹　43

香菇炒鸡丝　43

金针菇炒鸡丝　43

鸡丝炒蚕豆44

麻辣鸡串　44

鸡片炒豆苗　44

炒鸡胗45

红烧蹄筋鸡45

烩鸡翅45

清炒三丁46

椰汁仙桃鸡46

酱爆鸡丁46

生炒鸡丝芽菜47

三丝芦蒿47

雪梨炒鸡丁47

滑炒什锦鸡丝48

银杏炒胗花48

丹参鸡片48

鲜花白玉鸡片49

蚝油滑鸡条49

香滑鸡球49

西芹鸡牛柳50

麻辣鸡丝蕨菜50

香瓜桃仁炒鸡丁50

香辣乡村小炒鸡51

仙人掌炒鸡丝51

碎米鸡丁51

兰豆米椒鸡脆骨51

汤羹粥鸡脯草菇汤52

香菇鸡丝羹52

乌鸡茯苓汤52

燕窝椰子鸡汤52

野鸡山药汤53

小鸡炖蘑菇53

山茱萸乌鸡汤53

莼菜鸡片汤53

板栗凤爪汤53

赤小豆莲子清鸡汤54

小豆木瓜凤爪汤54

花生鸡脚节瓜汤54

鸡蓉芋泥羹54

冬瓜芥菜老鸡汤55

参芪红枣鸡汤55

乌鸡绿豆汤55

大枣乌鸡汤55

鸡蓉玉米蛋汤55

笋鸡银芽汤56

鸡丝鹌鹑蛋汤56

茉莉花鸡丝汤56

洋参龙眼鸡汤56

猴头菇乌鸡汤57

知柏乌鸡汤57

人参香柚土鸡汤57

桂枝当归乌鸡汤57

当归鸡血汤57

紫河红枣炖鸡汤58

德式鸡肉汤58

虫草牛膝乌鸡汤58

紫菜鸡汤58

芡实蒸蛋鸡肉羹59

鸡肝胡萝卜汤59

皮蛋鸡米羹59

鸽肉鸡丝汤59

太极金笋羹60

豆腐炖母鸡60

芦荟白果鸡肉羹60

凤爪冬瓜益母汤60

乌鸡茯苓汤61

黄花菜鸡丝汤　61

红枣乌鸡雪蛤汤61

地黄饴糖鸡汤61

海马鸡61

芦笋鸡丝汤62

芝麻枸杞乌鸡汤62

红枣当归炖山鸡62

八宝鸡汤62

养颜汤63

芝麻枸杞乌鸡汤63

红枣莲子鸡腿汤63

红豆乌鸡汤63

知柏地黄乌鸡汤63

银杞鸡肝汤64

萝卜鸡杂汤64

茉莉花鸡粒羹64

人参鸡菇汤64

西红柿萝卜凤爪汤65

香菇韭黄鸡丝汤65

鲜奶银耳乌鸡汤65

老菜脯油菜炖鸡汤65

绍菜粉丝鸡汤65

归精黑豆煲鸡汤66

鸡蓉菠菜羹66

菜心竹笋鸡片汤66

猴头菇竹丝鸡汤66

鹿茸鸡汤67

红枣虫草鸡67

黄母鸡赤豆汤67

鹿尾乌鸡汤67

乌鸡炖乳鸽汤67

菊花土鸡汤68

二冬炖乌鸡　68

黄精枸杞乌鸡汤　68

白菊花乌鸡汤　68

人参黄芪炖鸡汤　69

鸡肉莲藕大枣汤　69

蜜瓜螺头鸡汤　69

鸡肫心肝划水汤　69

首乌鸡汤　69

茉莉花氽鸡片清汤　70

沙锅鸡清汤　70

沙锅淮山乌鸡汤　70

红枣炖鸡汤　70

萝卜干鸡腰蜜枣汤　70

淮杞红枣仔鸡汤　71

金针鸡丝汤　71

天门冬炖乌鸡汤　71

阿胶凤爪汤　71

冬菇鸡脚汤　71

干贝鸡肉粥　72

香肠熏鸡粥　72

香菇火腿鸡丝粥　72

野鸡粥　73

鸡丝莼菜粥　73

鸡肉白薯粥　73

鸡肝芡实粥　73

当归乌鸡粥　74

火腿鸡块粥　74

人参鸡粥　74

香菇鸡粒粥　75

日式鸡肉泡粥　75

冬菇鸡粒粥　75

鸡丝泡饭粥　75

鸡肝小米粥　76

花胶鸡丝羹　76

鸡肉粥　76

鸡肝粥　77

松仁仔鸡粥　77

百果鸡粥　77

马齿苋鸡粥　77

燕窝鸡粥　78

美味鸡米粥　78

白煮鸡粥　78

鸡丸瑶柱粥　79

豌豆鸡汁粥　79

鸡肠粥　79

鸡丝养心粥　79

三鲜粥　80

乌鸡糯米粥　80

野鸡扁豆粥　80

口蘑香菇鸡肉粥　81

生滚鸡球粥　81

双凤壮阳粥　81

其他白斩鸡　82

五子炖鸡　82

葱油炖全鸡　82

炖百鸟朝凤　83

盐水鸡腿　83

蛤蚧乌鸡煲　83

地黄甜鸡　83

首乌鸡　84

沙锅鸡块　84

一品沙锅鸡　84

参百炖乌鸡　85

山药炖乌鸡　85

啤酒鸡翅　85

南沙参冬瓜乌鸡煲　85

柠檬鸡翅　86

鹿筋炖鸡肉　86

炖五香母鸡　86

当归炖鸡　87

口水鸡　87

清蒸海参母鸡　87

白果莲子蒸鸡　87

核桃肉苁蓉炖鸡　88

白煮鸡　88

贵妃鸡翅　88

啤酒蒸鸡翅　89

香露鸡　89

粟米煲鸡　89

粉蒸凤衣　89

小鸡炖元蘑　90

清蒸红汤鸡翅　90

人参蒸乌鸡　90

盐水煮鸡胗　91

香菇炖鸡　91

麻酱炖肉鸡　91

北芪桂圆炖老鸡　91

清蒸鸡　92

归芪蒸鸡　92

清炖双冬鸡腿　92

葱油鸡　93

清蒸冬菇凤爪　93

炖啤酒鸡　93

扬州煮干丝　93

豆腐炖鸡块　94

红杞蒸鸡　94

蘑菇蒸鸡块　94

清汤鸡块　94

核桃地黄鸡　95

鹑蛋炖乌鸡95

粉蒸鸡95

煮鸡肉丸子95

白果枸杞蒸乌鸡96

二龙滑鸡煲96

鸡脯炖蘑菇96

归参核桃炖母鸡97

脆蛇炖山鸡97

清炖乌鸡97

酒蒸鸡块97

五仁乌鸡煲98

山鸡炖土豆98

白酥鸡98

莲藕黑豆炖老鸡99

龙马核桃鸡99

关东煮鸡99

竹荪煮草鸡99

鲜奶椰汁鸡100

川明参当归炖乌鸡100

白汁鸡100

花生煮鸡脚101

咖喱煮鸡块101

椒麻鸡片101

卤鸡腿101

花菇蒸鸡102

凤爪炖豆腐102

蒸浸鸡腿102

荔枝炖鸡103

青豆鸡卷103

汽锅鸡103

山鸡炖白菇103

豆浆鸡块酒煲104

麻辣鸡块104

香菇鸡104

清蒸冬瓜鸡块105

菠菜耗油鸡煲105

枸杞蒸鸡105

乌梢蛇炖乌鸡105

煮鸡翅拌桃仁106

陈皮红豆鸡腿煲106

酸笋煮鸡106

红枣松茸炖乌鸡107

五味鸡腿煲107

乾坤蒸仔鸡107

归参全鸡107

地黄鸡108

栗子核桃煲凤爪108

白雪鸡108

什锦鸡块煲109

母鸡炖菜109

好味鸡109

苦瓜煮鸡腿109

五香脱骨鸡110

清炖全鸡110

清汤珍珠鸡丸110

碧螺煲鸡丝111

田七山药蒸鸡111

芡实莲子鸡煲111

辣味酱凤爪111

山城棒棒鸡112

沙锅人参鸡112

怪味鸡块112

鸡肉蒸花螺113

泽泻蒸乌鸡113

京葱煮鸡翅113

洋葱煮鸡丁　113

柠香鸡114

海马鸡114

豌豆烧仔鸡114

山楂煮鸡翅114

枸杞炖鸡115

沙锅菠萝鸡腿115

三色鸡鱼丸115

酒香鸡块115

凤爪阿胶116

酱油鸡116

荷叶粉蒸鸡116

脆皮纸包鸡117

鲜藕荸荠乌鸡煲117

咖喱椰香葡国鸡117

黄芪薏米炖乌鸡117

蒲菜煮鸡羹118

红枣虫草鸡118

五味鸡腿118

煮花椒童子鸡119

山药何首乌煨鸡119

白花蛇木瓜炖乌鸡119

魔芋烧鸡翅119

姜汁鸡条120

果仁豆蔻炖乌鸡120

粉蒸鸡块120

沙锅珍珠豆腐121

酱汁鸡肝121

桃杞鸡卷121

龙马童子鸡122

黄芪煲鸡122

浸鸡122

香菇醉鸡123

陈皮炖鸡翅123

花旗参炖仔鸡123

温蛋炖母鸡123

笨鸡炖土豆金针菇124

椒麻凤爪124

黄芪核桃汽锅鸡124

冬瓜炖鸡块125

虫草淡菜炖仔鸡125

沙锅炖母鸡125

红卤鸡爪125

天冬党参炖鸡肾126

糟卤凤爪126

蚝油鸡126

淮杞炖鸡127

芡实炖乌鸡127

笋腿炖母鸡127

红油鸡丝128

多味鸡丝128

辣椒油鸡块128

椒麻鸡128

炝鸡肝129

酸辣鸡片129

芥末鸡129

蒜末凤爪129

酱渍嫩鸡130

椒麻鸡丁130

生菜鸡丝130

辣椒油鸡翅131

鲜冬笋拌鸡丝131

手撕鸡131

豆腐鸡丝131

糟冻鸡翅尖132

绿豆芽炝鸡丝132

香椿拌鸡丝132

香葱拌鸡丁132

天香烤鸡133

黄瓜拌鸡丝133

炝糟鸡脯　133

卤煮嫩鸡　133

鲜栗炖鸡　134

笋叶拌鸡丝　134

冻鸡　134

香橙鸡排　135

葱油鸡丝　135

五香卤肫肝　135

茯苓鸡冻　135

怪味鸡丝　136

胡萝卜拌鸡丝　136

蚝油鸡翼　136

香菇拌鸡丝　136

第二篇　鱼小炒红辣椒爆炒鳝片138

韭黄墨鱼卷138

宁式鳝丝139

油爆双花139

鱼肉炒豆芽139

炒醋鱼块139

酸辣鱿鱼140

干煸鳝片140

番茄鱼片140

五彩滑鱼片141

生爆鳝片141

爆鱿鱼卷141

翠衣炒鱼片141

回锅鱼片142

竹笋鳝糊142

枸杞鲍鱼142

抓炒鱼片143

双椒墨鱼仔143

爆墨鱼卷143

青椒鱿鱼丝143

红花炒鱿鱼　144

泡椒炒鳝鱼144

豆豉草鱼144

油爆白鱼片145

冰糖红枣炒甲鱼145

丁香小鱼145

大蒜菠菜炒墨鱼145

葱香花鲢鱼146

豆豉鲩鱼　146

双耳滑鱼脯146

宫宝炒鱼丁147

红烧鲤鱼147

葱椒炝鱼片147

人参炒鳖肉147

白花蛇肉炒鲜墨鱼148

核桃红花炒鱿鱼148

糖醋带鱼148

油煎咸带鱼149

核桃炒泥鳅149

芦笋炒鱿鱼149

核桃枸杞炒鲍鱼149

特味麻辣鱼150

三鲜炒春笋150

枸杞砂仁炒鱼肚150

百合炒双翠151

家常鳝鱼151

椿芽鳝鱼丝151

翠衣杞子炒黄鳝151

砂仁炒鱼片152

豆蔻煎鲫鱼152

糖醋松果鱼152

双耳炒胖头鱼153

人参炒石斑鱼片153

豆瓣鱼153

石斑鱼片153

豌豆炒鱼丁154

鳝鱼炒玉兰154

党参炒青鳝154

玉竹炒鱼肚155

鱼米映红椒155

大蒜烧鳝段155

百合桑椹炒鳝丝155

小炒鱼156

核桃玉竹炒鱼肚156

干煸鳝背156

麻辣酥鲫鱼157

银鱼炒鸡蛋157

烩银丝韭黄157

双韭鲜鱿鱼157

蒜蓉鱼丝炒茄子158

鱼干炒苦瓜158

酱爆鱿鱼卷158

党参菊花炒鱼片159

清炒双银159

韭黄鱼丝159

醋熘黄鱼159

松仁鱼米　160

韭黄炒鳝丝160

辣味咸鱼160

汤羹粥草菇鱼头汤161

木瓜鳗鱼汤161

红花黑豆鲇鱼汤161

芡实黄鱼汤161

苋菜鱼头豆腐汤161

鲈鱼莼菜汤162

冬瓜乌鱼汤162

天麻红豆鱼头汤162

金菊斑鱼汤162

乌鱼瘦肉汤163

黄芪鱼肚汤163

木瓜鱼尾汤163

豆腐鱼尾汤　163

冬瓜莲豆煲鲫鱼汤163

萝卜丝鲫鱼汤164

丝瓜芽菜鱼尾汤164

白鳝排骨汤164

黄豆银耳鲫鱼汤164

川芎鱼头汤165

鱼头冬瓜木耳汤165

海带鱼头汤　165

甲鱼汤165

鲫鱼羹165

鲜鱼生菜汤166

醋烧鳜鱼羹166

海瓜子冬瓜鱼片汤166

芦笋鲍鱼汤166

鲫鱼豆腐萝卜汤167

胡萝卜鱼肚汤167

山斑鱼芡实汤167

白果南杏生鱼汤167

玉须泥鳅汤167

砂仁三七鲫鱼汤　168

鲫鱼莲子汤168

老板鱼炖酸菜豆腐汤168

大蒜豆腐鱼头汤168

鲫鱼菠菜汤　168

泥鳅豆腐汤169

葛菜鲤鱼汤169

赤豆鲤鱼汤169

虫草鲍鱼汤　169

粉葛鱼片汤169

雪花鱼羹170

洋参生鱼汤170

三色鱼丸汤170

双花鲫鱼汤170

鱼头豆腐汤170

石斑鱼羹171

冬瓜草鱼汤171

鱼肚冬瓜汤171

健胃墨鱼汤171

菠菜鱼片汤171

鳝鱼竹笋汤　172

鱼头花生汤172

鲜红椒鱿鱼羹172

砂仁鲫鱼汤172

眉豆鲫鱼汤173

鲫鱼赤豆羹173

鲫鱼豆芽汤173

白皮鲈鱼汤173

女贞鲈鱼汤　173

补髓汤174

节瓜花生鲮鱼汤174

参须金龟汤174

西芹生菜豆腐鱼尾汤　174

豌豆鱼头汤174

酸菜鲫鱼汤175

参荷白鳝煲175

鲫鱼赤小豆汤　175

醋煮鲤鱼汤175

姜椒鲫鱼羹175

紫菜墨鱼苦瓜汤176

鲢鱼丝瓜汤　176

草鱼豆腐汤176

冬笋鲫鱼汤176

山药百合白鳝汤177

香菇鱿鱼汤　177

菊花鲫鱼汤177

黑豆芝麻泥鳅汤177

萝卜鲤鱼汤177

丹参赤豆荜拨鲤鱼汤　178

金针章鱼萝卜汤178

黄鱼海参羹178

翠苋银鱼鸡丝汤178

芝麻红枣甲鱼汤　179

黑豆枸杞鲤鱼汤179

泥鳅荷叶汤179

核桃鲫鱼羹179

赤小豆鲤鱼汤　179

枸杞叶紫鱼汤180

龙井鲷鱼清汤180

章鱼莲藕栗子汤180

何首乌鲤鱼汤　180

香菜豆腐鱼头汤181

茼蒿鱼头汤181

雪菜鲫鱼汤181

菊花黄鱼羹　181

鲇鱼鸡蛋汤181

泥鳅木耳竹笋汤182

苹果雪梨生鱼汤182

党参墨鱼汤　182

五花炖墨鱼182

双丝银鱼羹183

冬瓜鱼尾汤183

冬虫夏草甲鱼汤　183

白木耳鱼肚汤183

红花黑豆鲇鱼汤183

阿胶当归鲍鱼汤184

淮山药玉竹白鳝汤　184

鲫鱼豆腐汤184

川明参红杞墨鱼煲184

山楂薏苡冬瓜鲍鱼汤184

川椒豆苗鱼骨汤　185

甲鱼参蹄汤185

牛膝甲鱼汤185

鲫鱼汤185

清汤鲈鱼羹　185

红椒乌鱼生蒜汤186

人参红枣鳗鱼汤186

萝卜鲭鱼汤186

鲤鱼冬瓜汤　186

鲫鱼菜花羹187

补肾鲤鱼汤187

蛋液鲫鱼羹187

鲤鱼苦瓜汤　187

香菇鱼头汤187

莲藕墨鱼汤188

西红柿豆腐鱼丸汤188

西洋参甲鱼汤　188

甲鱼鹌鹑汤188

百合翠衣鳝鱼汤189

沙锅甲鱼汤189

蛤蜊鲫鱼汤　189

黄豆芽墨鱼汤189

牡蛎墨鱼汤189

冬笋萝卜鲫鱼汤190

姜橘椒鱼汤　190

枸杞鱼头汤190

双耳鱼肚汤190

塘蒿鱼头汤191

五倍子鲫鱼汤　191

咸鱼头豆腐汤191

红烧甲鱼191

菊花鲫鱼汤191

白芷鱼肚汤　192

二参甲鱼汤192

蔬菜鱼汤192

冬菇鳝片粥193

鲮鱼黄豆粥　193

西兰花鱼片粥193

鲇鱼干贝粥193

生滚草鱼肠粥194

芹菜虱目鱼粥　194

乌贼粥194

鲇鱼粥195

鲍鱼滑鸡粥195

鲤鱼阿胶粥　195

生菜鲮鱼球粥195

草菇鱼片粥196

鲤鱼脑粥196

甲鱼粥196

鲫鱼粥197

姜枣鲫鱼粥197

天麻鱼头粥197

鳗鱼粥197

柴鱼贵妃粥198

鲑鱼片粥198

黄花鱼蓉粥198

银鱼苋菜粥199

鱼生粥199

生滚鲜鱿鱼粥199

生滚青鱼片粥199

鱿鱼蛤蜊粥200

赤小豆鲤鱼粥200

角鱼干贝粥200

黄鱼蓉粥200

银鱼羊肉粥201

剥皮鱼粳米粥201

鳜鱼粥201

银鱼芥菜粥201

鲈鱼粥　202

鱼肚粥202

生滚白饭鱼粥202

泥鳅黑豆粥202

猪血鱼片粥203

鲜鱼片粥203

鳝丝油菜粥203

鲜鱼皮粥203

红枣带鱼粥204

泥鳅粥204

艇仔粥204

章鱼猪蹄莲藕粥205

鱼蓉菠菜粥　205

鲤鱼粥205

乌鳢鱼粥205

其他黑鱼炖冬瓜206

柴把鱼206

清蒸鱼段鸽蛋206

暴腌鲤鱼207

粉蒸鲫鱼207

清蒸白鱼207

红花煮鲫鱼207

黑豆炖鳝鱼208

鱼头炖豆腐208

醋椒鲜草鱼208

马哈鱼炖五花肉209

清蒸白鲢209

姜汁墨斗鱼丝209

清炖鲈鱼210

侉炖鱼块210

豆豉蒸鲳鱼210

蒜烧平鱼211

苹果炖鱼211

豉汁蒸鲫鱼211

黄豆芽炖鲫鱼212

凉拌鱼丝212

白煮葱油鲫鱼212

清蒸鲤鱼213

醋茶煮鲤鱼213

香煎平鱼213

川椒煮黄鳝214

清蒸鳜鱼214

家常炖黄花鱼214

橘香鱼丁215

金银花蒸鱼215

香煮鱼皮215

蒸鱼豆花216

豆豉鲮鱼蒸鸡蛋　216

清蒸武昌鱼216

奶汤鳗片217

鱼蓉蒸豆腐217

三菇炖鱼头217

清蒸鲳鱼217

苁蓉熟地炖鳖鱼218

泡椒蒸甲鱼218

清蒸带鱼218

软蒸鱼219

海带炖墨鱼219

如意鱼卷219

潮式蒸梭鱼220

清蒸合页鱼220

枸杞牛膝炖甲鱼220

山药黄芪蒸鱿鱼221

麻辣蒸鱼221

乌梢蛇炖鳗鱼221

西洋参炖甲鱼221

河鳗煮三味222

豆豉蒸鱼222

大酱炖鲫鱼222

木瓜炖乌鱼223

清蒸石斑鱼223

山楂鲤鱼223

干蒸黄鱼223

荷叶蒸鱼224

白花蛇炖老龟224

玉米须炖龟　224

上海蒸鱼225

白汤鲫鱼225

核桃炖墨鱼225

油淋草鱼225

鱼片蒸蛋226

枸杞牛膝蒸鲈鱼226

酸菜鲤鱼226

何首乌蒸龟肉　227

云耳金针蒸鳜鱼227

透骨草蒸鳗鱼227

脆蛇煮鲫鱼227

大蒜煮鲇鱼　228

翡翠鱼羹228

徐长卿炖泥鳅228

炖荷包鳜鱼229

核桃玉米须炖龟229

翠竹粉蒸鱼229

炖酒香鱼头230

鳝鱼炖鸡翅230

党参红枣蒸鸡230

花胶大蒜炖鲍翅231

鲤鱼炖干豆腐扣231

茴香炖鲤鱼231

透骨草蒸鲈鱼　232

白花蛇枸杞炖墨鱼232

糖醋鲤鱼232

牡丹花蒸鱼233

核桃枸杞炖斑鱼　233

宽粉炖鲤鱼　233

水煮鱼　234

核桃山药炖龟肉　234

丹参蒸墨鱼　234

荷包蛋炖鲇鱼235

白豆角煮鱼鳔235

核桃花生炖生鱼235

清蒸荷叶鱼236

桔梗蒸鱼肚236

炖奶汤鲫鱼萝卜丝236

炖白鲢鱼237

家常黄鱼　237

核桃枸杞炖鱼头237

大汤黄鱼238

鲫鱼炖豆腐238

花椒鱼片　238

姜葱鲤鱼239

小黄鱼炖豆腐239

沙锅鱼头豆腐239

潮州鳝煲240

菠菜炖鱼脯240

豆腐炖鱼头240

银杏炖乌鸡241

东北酸菜鱼　241

醋椒鱼241

糖醋鱼242

辣鱼粉皮242

熬黄花鱼242

沙锅鱼头丸子243

墨鱼煲243

葱油鲜鲢鱼243

涮椒鳝丝244

豆腐烧鱼244

鱼片熘豆腐244

清蒸鲑鱼245

啤酒炖鲇鱼　245

麻辣鳝鱼卷245

黄芪蒸鲑鱼246

椿芽炖鳝丝246

红烧带鱼246

洋参炖鲍鱼247

干烧鲤鱼247

拆烩鲢鱼头247

党参蒸石斑鱼247

猪皮豆腐炖鲤鱼248

乌梢蛇炖鱼肚248

葱油黄鱼248

红烧鲤鱼　249

糖醋鱼脯249

西湖醋鱼249

醋拌墨鱼250

香辣鱼丁　250

冻鲫鱼250

拌炸酥鱼251

苡仁雪菜拌花枝251

酸辣鱼条251

豆豉鲜鱼251

香糟鱼块252

凉拌鱼片252

卤浸草鱼252

酱汁鲫鱼253

芦笋青鱼丝253

西红柿鱼片253

咖喱鱼丁　253

糟青鱼干254

拌鱼片254

椒盐鲜鱿254

清蒸鳕鱼255

姜丝拌草鱼255

辣子鱼条255

豆豉鱼冻　255