图书介绍

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名茶栽培与加工
  • 王登良，曹潘荣编著 著
  • 出版社： 广州：广东科技出版社
  • ISBN：753593711X
  • 出版时间：2004
  • 标注页数：92页
  • 文件大小：8MB
  • 文件页数：103页
  • 主题词：茶属－栽培；茶叶加工

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图书目录

一、茶树形态特征与生长发育规律1

（一）根系的形态及生长特性1

（二）茎的形态及新梢生长规律2

（三）叶片的形态5

（四）花的形态6

（五）果实、种子的形态6

二、茶树生育与环境条件的关系8

（一）生长发育对环境条件的要求8

（二）环境条件对茶叶品质的影响11

三、优良茶树品种13

（一）凤凰单丛13

（二）岭头单丛14

（三）凤凰水仙14

（四）八仙茶15

（五）台茶12号15

（六）台茶13号16

（七）铁观音16

（八）黄棪17

（九）福云6号17

（十）英红9号18

四、茶园管理技术19

（一）新茶园建立与老茶园改造19

（二）茶树品种改造与良种繁育22

（三）茶园的土壤管理26

（四）树冠培养29

（五）茶园常用农药36

五、茶叶生产新技术39

（一）优质高产栽培技术39

（二）无公害栽培技术44

（三）无公害茶园病虫害的防治51

六、茶叶加工技术57

（一）红条茶57

（二）红碎茶59

（三）金毫茶61

（四）大叶种绿茶63

（五）银针茶65

（六）白毛茶66

（七）仁化银毫茶69

（八）将军峰云绿茶71

（九）将军峰银杉茶73

（十）白牡丹茶75

（十一）单丛茶76

（十二）半球形乌龙茶78

（十三）黄金桂79

（十四）奇兰茶81

（十五）球形乌龙茶82

（十六）金萱茶84

（十七）翠玉茶86

（十八）条形苦丁茶87

（十九）茉莉花茶88

（二十）玫瑰花茶90

（二十一）普洱散茶91

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