图书介绍
咖啡赏味志PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 苏彦彰著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7518410972
- 出版时间：2016
- 标注页数：111页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：116页
- 主题词：
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图书目录
Part 1发现一杯好咖啡8
欢迎进入精品咖啡的世界！8
认识咖啡豆12
Part 2冲煮一杯好咖啡28
煮好咖啡的五大要诀28
不可忽略的重要器具——磨豆机37
法式压滤壶（法压壶）44
滤冲式48
Part 3烘焙出属于你的咖啡风味81
点石成金的化学魔术——烘焙81
烘焙实战入门83
开始动手烘焙吧！87
咖啡豆的选购与保存16
咖啡的品尝与鉴赏20
虹吸壶54
摩卡壶60
意式浓缩64
制作绵密细致的奶泡73
Part 4世界主要咖啡产区指南96
世界著名咖啡豆图鉴96
咖啡用语小辞典110