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第一篇 茶树栽培 改良发展3

第一部分 原产地保护 蒙山茶标准3

蒙山茶原产地域产品保护申请报告3

国家质量监督检验检疫总局公告2001年第7号24

国家质量监督检验检疫总局公告2001年第35号24

蒙山茶原产地域保护专家审查会会议纪要25

蒙山茶实施原产地域产品保护新闻发布会讲话26

四川省名山县原产地域产品保护办公室修订《强制性国家标准项目任务书》28

中华人民共和国国家标准《蒙山茶》29

蒙山茶原产地域产品国家标准审查会议纪要39

蒙山茶国家标准编制说明40

蒙山茶国家标准样品研制报告43

蒙山茶国家标准实物样制作45

第二部分 繁育良种 推广运用47

四川省名山茶树良种繁育场建场工作报告47

名山县审计局审计结论54

关于对名山县茶树良种繁育场基建资金的审计报告55

四川省名山茶树良种繁育基地建设项目协议书57

四川省茶树良种繁育基地建设项目补充协议书59

关于成立“四川省名山茶树良种繁育基地”筹建组的通知60

关于报送《四川省名山茶树良种繁育基地》任务设计书的报告60

四川省名山茶树良种繁育基地实施方案任务设计书审议小组审议意见64

四川省名山茶树良种繁育基地任务设计书审议委员会名单65

名山茶树良种繁育基地任务设计书审议会参加人员66

关于转报《四川省名山茶树良种繁育场建设项目计划任务书》的报告67

四川省农牧厅经作处等四部门单位协议书68

关于转移国有土地给“四川省名山茶树良种繁育基地”使用的报告69

关于同意中峰乡政府转移国有土地给“四川省名山茶树良种繁育基地”使用的批复69

关于划给“四川省名山茶树良种繁育基地”繁育良种茶所需土地的通知70

四川省名山茶树良种繁育场建设项目计划任务书70

关于将中峰乡管理的国有土地有偿转移给四川省名山茶树良种繁育基地使用的报告72

关于申请免征城建配套费的报告72

关于《四川省名山茶树良种繁育建设项目计划任务书》的补充报告73

关于对茶树良种繁育基地一九八七年基本建设投资安排使用计划报告的批复74

关于建立“四川省名山茶树良种繁育场”有关问题的报告74

名山县人民政府办公室关于建立四川省名山茶树良种繁育场的通知75

关于牛碾坪土地有偿转移有关问题的补充协议76

名山县编制委员会关于名山茶树良种繁育场事业编制的通知77

第三部分 茶园建设 标准种植79

关于上报国家级茶叶标准化示范区实施方案的请示79

四川省名山县《国家级茶叶标准化示范区实施方案》79

名山县人民政府关于申请验收我县国家级茶叶标准化示范区的请示84

名山县国家级茶叶标准化示范区工作情况总结84

全国高产优质高效农业标准化示范区——名山县茶叶标准化示范区经国家级考核验收合格87

全国高产优质高效农业标准化示范区——名山县茶叶标准化示范区考核验收项目完成情况报告89

四川省名山县农业标准《蒙山茶综合标准》94

第一部分 蒙山茶 茶叶标准体系96

第二部分 蒙山茶 栽培技术规范98

中小叶茶树良种苗木标准98

高产优质茶园栽培技术规范101

名茶采摘技术规范103

细茶采摘技术规范105

粗茶鲜叶采摘技术规范107

机械化采摘、修剪技术规范108

无污染生态茶园栽培技术规范111

第三部分 蒙山茶 工艺技术规范113

扁形茶——蒙顶黄芽、蒙顶石花工艺技术规范113

卷条形芽——蒙顶甘露、蒙山春露工艺技术规范115

直条形茶——蒙山毛峰工艺技术规范117

烘青绿茶初制工艺技术规范119

炒青绿茶初制工艺规范121

第四部分 蒙山茶 产品标准123

蒙山名茶：蒙顶黄芽，蒙顶石花特级、一级、二级，蒙顶甘露特级、一级、二级，蒙山春露，蒙山毛峰特级、一级、二级标准123

第四部分 改造茶园 振兴技术127

论南边茶的采割技术127

论茶园的深耕技术130

四川边茶的历史及其演变133

密植茶园种植五年试验小结138

为发展蒙山名茶而努力工作141

《改造低产茶园和提高绿茶品质》技术推广协作项目总结报告144

尽心竭力 振兴经济149

名山向全国产茶大县目标迈进151

关于退耕还茶间种玉米遮阴幼茶的报告152

综合开发老鹰茶产业经济的可行性报告153

《综合开发老鹰茶产业经济》的论证意见157

第二篇 茶叶加工 传承创新160

第五部分 继承传统 改进工艺160

蒙顶石花采制工艺技术160

蒙顶甘露工艺技术162

蒙顶甘露名茶系列工艺技术研究报告164

蒙顶黄芽工艺技术171

蒙顶黄芽工艺技术研究报告173

南边茶传统初制工艺技术175

烘青绿茶初制工艺技术176

味美人尽知 质优名远扬——从审评谈茶叶质量178

蒙山“迎春白毫”名茶系列工艺技术研究总结报告184

烘青绿茶精制工艺技术186

蒙顶沱茶工艺技术与品质初探189

浅谈高品质炒青绿茶初制工艺技术193

茉莉花茶窨制工艺技术试验报告196

南边茶初制新工艺技术205

南边茶初制新工艺的研究报告206

南路边茶测定水浸出物的意义及其测定方法的研究209

浅谈茶树花的开发与利用前景212

第六部分 科技创新 推广普及217

试制“蒙山特级绿茶”的试验计划217

试制“蒙山特级绿茶”的总结报告218

“蒙山特级绿茶”制造工艺技术222

蒙山特级绿茶申报成果科学技术研究成果报告224

《试制蒙山特级绿茶》技术鉴定证书225

国营名山县茶厂关于申请“蒙山春露”名茶参加省优新产品评选的报告229

《名山春露》名茶技术开发成果鉴定证书234

四川省雅安地区企业标准《蒙山春露》244

四川名茶“蒙山春露”简介247

《蒙山》商标注册图样248

蒙山春露工艺技术规程249

四川省“星火计划”项目委托书250

四川省“星火计划”项目合同251

《蒙山名茶制作新工艺开发》的论证意见253

《蒙山名茶制作新工艺开发》总结报告254

“星火计划”项目验收合格证书261

四川省星火计划项目《蒙山名茶制作新工艺开发》验收意见263

四川省“星火计划”《蒙山名茶新工艺开发》项目验收组名单264

《蒙山名茶制作新工艺开发》经济效益证明265

四川省应用和发展研究重点项目计划申报书266

四川省重点科学技术项目专项合同272

四川省“星火计划”项目《推广蒙山名茶制作新工艺，提高名茶质量、产量》总结报告274

四川省“星火计划”项目《推广蒙山名茶制作新工艺，提高名茶质量、产量》经济效益证明281

第七部分 树立品牌 统一标准283

申报“蒙顶山茶”证明商标注册材料283

名山县茶业协会申请办理“蒙顶山茶”证明商标注册的报告284

名山县人民政府关于同意名山县茶业协会办理蒙顶山茶证明商标注册的批复284

名山县茶业协会《蒙顶山茶》商标注册申请书285

“蒙顶山茶”证明商标使用管理规则287

四川省质量技术监督局证明290

四川省名山县农业标准《蒙顶山茶》291

名山县民政局关于成立名山县茶业协会的批复300

名山县茶业协会章程301

名山县茶业协会换届选举理事会成员名单304

申办“蒙顶山茶”证明商标注册是保护蒙顶山茶历史、原产地、原料、制作方法、质量及发展的需要305

国家工商行政管理总局商标局关于《蒙顶山茶》证明商标注册申请受理通知书311

国家工商行政管理总局商标局商标公告312

国家工商行政管理总局商标局领取商标注册证通知书313

四川省地方标准《四川名茶指标检验方法》315

四川省地方标准《茉莉花茶窨制工艺技术》320

四川省地方标准《茉莉花茶》324

第八部分 机械加工 质量安全329

利用热风排湿杀青效果初探329

改造烘干机炉灶 提高热效率332

蒙山名茶机揉试验总结报告334

CMH—2.64型远红外名茶烘干机设计337

CMS—50型远红外程序控制名茶杀青机试验报告343

CMS—50型远红外程序控制名茶杀青机补充试验报告348

CMS—50型远红外程序控制名茶杀青机技术签定意见350

一种茶鲜叶清洗机351

《一种茶鲜叶清洗机》实用新型专利证书354

四川省名山县蜀名茶场创新蒙顶山黄茶系列产品工艺技术总结报告355

《一种黄茶的制造方法》发明专利证书358

一种茶鲜叶清洗脱水、过热蒸汽微光波及远红外杀青方法359

《一种茶鲜叶杀青的方法》发明专利证书362

多功能清洁化连续加工茶叶工艺技术——机具设备模块组合生产线363

全自动绿茶生产线关键技术研究366

第三篇 茶业产业 做大做强374

第九部分 规划要长远 实施要可行374

关于发展雅安地区茶叶生产优势的建议374

名山县茶叶区划报告376

西昌市建立茉莉花商品基地的可行性调查论证报告386

雅安地区茶类生产区划395

依靠科技进步 发展蒙山名优茶398

名山茶业“四化”的实践与产业化发展思路400

调研专刊《抓住机遇，加快名山茶叶产业化发展》404

关于加快茶业产业化建设的建议406

四川省名山茶业五十年与发展前景408

赴浙江省参观考察茶业产业的情况汇报412

名山县茶叶产业化战略规划418

名山县“十一五”茶业发展规划425

依靠资源优势、发展蒙顶山茶431

第十部分 发展要坚持 方向要明确437

名山县人民政府关于“名茶”基地县建设实施方案的报告437

关于“名茶”生产基地县建设实施方案438

名山县建设商品茶生产基地县可行性论证442

名山县人民政府关于发展名优茶商品基地县的报告446

名山县建设名优商品茶出口基地项目设计书448

名山县人民政府关于建设3万亩良种优质高产茶园基地的报告451

关于建设万亩无性系良种茶园基地及名优茶加工、销售一体化产业的报告455

名山县百丈湖灌区四千亩优质茶园综合开发的规划报告458

四川省蒙山茶叶集团公司关于建设“优质茶产业化”工程的请示报告462

名山县优质茶产业化工程可行报告和实施意见463

名山县人民政府关于成立名山县优质茶产业化示范工程领导小组的通知469

名山县优质茶产业化示范工程可行性报告论证意见470

政协名山县委员会关于农业产业化情况的调查报告471

兴建四川长江蒙山茶业集团公司可行性报告474

蒙山名茶产业化开发可行性报告484

产业化经营蒙顶山名优茶可行性研究报告494

第十一部分 契机要抓住 梦想要实现512

省以工代赈办主任王光四在名山调研时的讲话512

关于编写争取以工代赈资金发展3万亩茶叶可研报告工作的方案514

四川省名山县以工代赈建设优质茶园基地可行性报告515

四川省“南茶北草”工程——茶业双百项目可行性研究报告项目简介532

四川省“南茶北草”工程——茶业双百项目可行性研究报告533

真抓实干、与时俱进，奋力推进川茶产业化经营的新跨越561

夯实农业基础 发展茶叶产业，促进农业结构的战略性调整568

结合退耕还林 推动我省茶叶产业健康发展570

发展生态茶叶 振兴名山经济573

中共名山县委名山县人民政府关于退耕还林新建茶园必须进行茶草间作的通知575

中共名山县委名山县人民政府关于2002年茶叶产业化发展实施意见577

名山县人民政府关于实施2002年退耕还林工作的意见580

杜义县长在全县茶叶产业化工作会议上的讲话583

雅安市名山区茶叶学会第十一届第三次年会工作报告588

杨天炯——半世心血 情倾雅茶591

若不痴狂其中，何来梦想成功593

后记594