图书介绍
食品安全比较研究 从美、欧、中的食品安全规制到全球协调PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孙娟娟著 著
- 出版社： 上海：华东理工大学出版社
- ISBN：9787562850960
- 出版时间：2017
- 标注页数：350页
- 文件大小：116MB
- 文件页数：368页
- 主题词：食品安全－对比研究－世界
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图书目录
绪论1
第一部分 食品安全立法的协调27
第一篇 食品安全法律的历史演变27
第一章 美国、欧盟和中国食品安全立法的演变29
第一节 美国食品安全立法演变100年29
第二节 欧盟食品安全立法演变50年45
第三节 中国食品安全立法演变30年57
第二章 食品安全法律的发展现状70
第一节 各地食品安全立法的独特性70
第二节 食品安全立法中的共同趋势94
第二篇 预防风险的食品法原则117
第三章 结构化决策中的风险分析原则120
第一节 风险分析的理论和实践发展120
第二节 风险分析运用中的“关键点”/138
第四章 针对科学不确定性的谨慎预防原则155
第一节 谨慎预防原则的综述156
第二节 针对食品风险适用谨慎预防原则173
小结185
第二部分 食品安全控制的协调193
第三篇 官方控制和私人控制间的互动193
第五章 官方控制的改进196
第一节 美国食品药品监督管理局主导的多部门控制体系196
第二节 欧盟多层级的控制体系208
第三节 中国分段监管的控制体系215
第六章 私人食品安全控制的兴起223
第一节 强制型自我规制223
第二节 食品零售业的双轨制238
第四篇 食品安全的责任共担253
第七章 食品从业者的食品安全责任256
第一节 确保食品安全的首要责任256
第二节 确保食品安全的产品责任280
第八章 主管部门的食品安全责任301
第一节 行政执法的监管职责301
第二节 行政执法的法律问责311
小结331
总论335
参考文献343