图书介绍
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- 北京大学生物学系 著
- 出版社：
- ISBN：
- 出版时间：1979
- 标注页数：63页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：66页
- 主题词：
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图书目录
一、生物化学实验室规则1
二、实验2
糖的化学3
实验一 糖的颜色反应3
实验二 糖的还原性的检验5
实验三 ？聚糖和多糖的水解9
脂肪的化学11
实验四 中性脂肪的组成11
实验五 脂肪的不饱和脂肪酸14
蛋白质的化学15
实验六 蛋白质与氨基酸的呈色反应15
实验七 蛋白质的沉淀反应19
实验八 蛋白质的两性反应和？电点的测定24
核酸的化学28
实验九 酵母核糖核酸的水解及其组成成分的鉴定28
酶29
实验十 酶的特异性30
实验十二 温度对酶活性的影响32
实验十一 酶的激活剂与抑制剂32
实验十三 pH对酶活性的影响35
实验十四 小麦萌发前后淀粉酶活性的比较37
实验十五 脂肪酶分解脂肪的作用38
生物氧化40
实验十六 脱氢酶的显现40
实验十七 黄素蛋白酶的定性实验41
实验十八 细胞色素体系的定性反应43
实验十九 末端氧化酶的显现46
实验二十 过氧化物酶的定性反应47
实验二十一 过氧化氢酶的定性反应48
组织代谢50
实验二十二 肌糖元的酵解作用50
实验二十三 发酵过程中无机？的作用53
实验二十四 脂肪转化为糖的定性实验56
实验二十五 氨基移换反应的定性实验56
三、附注：试剂的配制60