图书介绍
食品工业科技 1980年 第3期 总第5期PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 全国食品工业协作会情报站编 著
- 出版社： 全国食品工业协作会情报站
- ISBN：
- 出版时间：未知
- 标注页数：74页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：78页
- 主题词：
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食品工业科技 1980年 第3期 总第5期PDF格式电子书版下载
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图书目录
试验研究1
凝胶电泳测定蛋白质发泡剂的分子量&上海植物生理研究所 王维光 上海农业科学院植保所 孙锡娟 上海市食品工业研究所 顾复昌 上海益民食品六厂 李怀瑶1
食品中丙二醛含量测定方法的研究&上海复旦大学分析化学教研组 陶宗祥、柴华丽、刘淑兰、杜岱春7
综述13
努力发展儿童食品的生产&轻工业部食品局 秦禾13
速溶咖啡&广州市轻工业研究所 彭永成18
学会报告23
化糖设备的自动化&天津长城食品厂 董巍23
大肠菌群作为食品粪便污染指标的卫生学意义&中国医学科学院卫生研究所 刘宏道30
新产品 新设备37
疗效罗布麻茶糖粉的试制&马少怀 等37
介绍两个食品加热烘烤炉&广州市糖业烟酒公司 李文海40
略淡清凉饮料和冷饮机&北京食品机修厂 杨广平44
经验交流47
真空连续熬糖锅的使用与修理&重庆东风食品厂 何洲47
关于影响茄计黄豆罐头质量的探讨&肇源县罐头厂 李金良等50
名．土．特产介绍55
柑粉、柠檬夹心糖&广州糖果厂 李婉华55
江西名产——冻米糖&江西丰城县食品厂 叶满梗57
方便食品新品种——珍味烤鱼&上海鱼品加工厂研究室 姚其生59
译文61
鱼蛋白强化食品&广州市食品工业研究所 陈高梅译 杜挌林 蔡景元校61
国外各种加味奶饮料简介&轻工业部科技情报研究所 黄琼华摘译 北京市一轻工业研究所 魏灼文 校67
技术经济69
美国高果糖浆工业发展的经济分析&轻工业部科技情报研究所 彭华秀69
文摘九则6
文摘九则17
文摘九则22
文摘九则39
文摘九则60
文摘九则71