图书介绍
湖南省居民营养与健康状况变迁报告PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 林敏主编 著
- 出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
- ISBN：9787535752055
- 出版时间：2008
- 标注页数：341页
- 文件大小：63MB
- 文件页数：367页
- 主题词：居民－合理营养－调查报告－湖南省；居民－人体测量－调查报告－湖南省
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图书目录
一、调查背景3
（一）国内相关研究背景3
（二）本省相关调查背景5
二、调查目的5
三、调查方法与内容6
（一）调查对象6
（二）调查内容及方法6
一、样本地区社会经济和人口基本情况8
二、膳食及营养状况12
（一）食物摄入及膳食结构12
（二）身高、体重和体质指数19
（三）营养不良状况23
（四）3岁以下婴幼儿营养与喂养情况26
（五）贫血状况28
（六）3～12岁儿童血浆维生素A营养状况32
（七）行为和生活方式36
三、超重和肥胖41
四、高血压患病率及平均血压44
五、糖尿病患病率及平均空腹血糖水平46
六、血脂异常及平均血脂水平49
七、插图汇总55
一、调查的主要发现80
二、政策建议87
湖南省居民营养与健康状况现状分析91
1982～2002年湖南省居民食物消费及膳食结构的变化100
湖南省学龄前儿童营养不良状况调查分析108
湖南省15岁以上居民的就餐行为调查116
湖南省18岁及以上居民平均血脂水平及血脂异常分布特征研究121
湖南省居民营养与健康状况调查样本县／区调查点名单131
“中国居民营养与健康状况调查”湖南省工作计划132
湖南省参加2002年全国居民营养与健康状况调查人员名单138
湖南省居民营养与与健康状况研究工作照片139
第六部分 表格汇编142
湖南省1982年营养调查报告203
湖南两所中学寄宿生营养调查报告209
1992年湖南省“第三次全国营养调查”现场实施情况报告214
湖南省1992年常住人口营养调查报告217
湖南省居民膳食脂肪与食物纤维素摄入状况评价222
1992年湖南省农村居民贫血抽样调查226
“中国的膳食、生活方式和死亡率：65个县特征的研究”介绍228
1983年调查分县的报告230
1989年调查情况说明267
“儿童营养监测与改善”项目简介285
湖南省“儿童营养监测与改善”项目1990～1995年工作总结290
湖南省苗族学龄儿童营养状况及改善方向294
湖南省贫困地区学龄前儿童营养状况299
中国健康与营养调查——9省实例研究简介304
湖南省长沙市和沅陵县居民经济收入影响膳食结构变化趋势比较307
湖南省不同地区和经济收入对居民营养状况影响的调查316
中学生脚气病发病原因探讨320
湖南省食物营养结构研究324
湖南省城镇居民膳食评价（DDP评分）332
湖南省20世纪90年代膳食营养状况研究335