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第一章 南宋定都前的杭州1

一、远古的良渚文化1

二、杭州的前身——钱唐县3

三、杭州的建置与发展6

四、吴越国首府杭州11

第二章 南宋定都临安府25

一、“金军攻占汴京”与北宋覆灭25

二、南宋建立与“巡幸”东南29

三、南宋定都临安府36

第三章 南宋皇城的建设44

一、皇城的选址与初建44

二、皇宫的布局50

三、皇宫后苑的建设59

四、皇帝退居的德寿宫61

第四章 朝廷中央官署68

一、三省六部68

二、枢密院74

三、御史台与谏院77

四、九寺与五监78

第五章 太庙与御前宫观85

一、太庙的建设85

二、十大御前宫观88

三、南宋郊坛95

第六章 都城的城市建设98

一、城墙与城门98

二、京城的御街与道路109

三、京城的河道114

四、城区水井122

五、坊巷分布126

第七章 都城的手工作坊155

一、朝廷作坊155

二、丝织业的发展163

三、瓷器的发展167

四、刻版、印刷业的发展169

五、造船业与画舫173

第八章 都城的商贸服务业175

一、三大商业区的形成175

二、都城的十大店铺180

三、都城商贸的新风尚199

第九章 都城的烹饪与菜点214

一、都城的酒楼饭馆214

二、都城的民间菜肴219

三、南宋宫廷菜肴222

四、南宋皇宫糕饼的种类224

五、都城过年的吉祥食品229

六、南宋名菜选录22味231

七、南宋糕点12味255

［附］《瞭望》刊文：八百年前南宋菜肴摆上今日餐桌——访林正秋教授267

第十章 都城的航运271

一、江河航运的繁荣271

二、钱塘江的航运276

三、钱塘江渡口的管理281

四、江塘堤闸的兴修285

五、江南运河的漕运287

六、运河与京城粮仓289

七、城郊的运河支流293

第十一章 都城人口与官民生活296

一、都城人口的骤增296

二、都城百万人口考辨303

三、官民的生活308

第十二章 都城的医药323

一、朝廷的医药机构323

二、都城的惠民药局327

三、南宋太医局与医生培养329

四、都城的慈善医疗331

五、京城的名医334

六、临安府的特产中药336

第十三章 西湖与园林建筑342

一、朝廷对西湖的治理345

二、西湖的名胜353

三、西湖十景的形成361

四、皇家贵戚园林366

五、佛寺、道观名胜377

六、祠庙名胜387

七、帝王将相游西湖390

八、文学家赞西湖404

第十四章 都城的学校415

一、南宋最高学府——太学415

二、武学与宗学433

三、专科学校433

四、贡院435

第十五章 都城的娱乐438

一、都城瓦子的发展439

二、瓦子中百戏表演441

三、曲艺与杂剧的发展447

四、民间戏班的出现452

五、宫廷乐舞453

第十六章 都城的文化460

一、宫廷藏书460

二、秘书省藏书463

三、朝廷架阁（档案）466

四、宫廷画院的重建469

五、宫廷画家474

六、临安府籍画家480

第十七章 都城的风俗486

一、节日风俗486

二、婚娶习俗499

三、育子习俗503

四、丧葬风俗506

第十八章 都城的地方文献512

一、乾道《临安志》512

二、淳祐《临安志》514

二、咸淳《临安志》517

四、《梦粱录》中的都城民俗520

五、《武林旧事》中的西湖名胜523

六、《都城纪胜》、《西湖老人繁胜录》中的都市民俗526

第十九章 临安府籍文化名人529

一、临安籍文学家529

二、临安籍科技家535

三、临安籍思想家536

四、都城的名僧与名道539

第二十章 都城的禁卫544

一、京都的禁卫544

二、京城的治安553

三、京城的消防560

第二十一章 临安历任知府568

一、临安府衙的建设568

二、临安知府与治迹572

第二十二章 国际交往584

一、各国使节的莅临584

二、南宋对外的文化交流595

第二十三章 南宋后期的朝廷600

一、宫廷内部的矛盾601

二、朝政的腐败606

三、南宋王朝的灭亡610

【附录】616

一、南宋皇帝简表616

二、南宋都城临安府大事记617

三、南宋临安府历任知府年表665

四、林正秋教授关于杭州及南宋故都史论文目录（1978—2006年）685

【后记】692