连锁企业采购管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

连锁企业采购管理PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章　连锁企业采购概述1

1.1　连锁企业采购基本概念1

1.1.1　连锁企业采购的概念和特征2

1.1.2　连锁企业采购的分类3

1.1.3　连锁企业采购的功能和目标8

1.2　商品采购制度9

1.2.1　集中采购制度9

1.2.2　分散采购制度11

1.2.3　混合采购制度11

1.3　采购组织的设置12

1.3.1　采购组织的基本类型12

1.3.2　连锁企业采购组织的设计15

1.3.3　连锁企业采购权责的划分17

本章小结19

复习思考题19

案例21

第2章　商品采购流程23

2.1　连锁企业采购的基本流程23

2.1.1　建立采购组织和确定采购模式23

2.1.2　收集顾客需求信息24

2.1.3　制订商品采购计划24

2.1.4　确定货源24

2.1.5　评估商品25

2.1.6　采购谈判25

2.1.7　决定购买25

2.1.8　再订购商品25

2.2　连锁企业采购的作业流程26

2.2.1　确认采购需求27

2.2.2　需求商品的说明28

2.2.3　选择供应商29

2.2.4　采购合同谈判29

2.2.5　签订采购合同和订单安排29

2.2.6　商品跟催30

2.2.7　商品验收和发票的核对30

2.2.8　验收不符与退货处理30

2.2.9　结案31

2.2.10　记录与档案维护31

2.3　开业前后的采购作业32

2.3.1　开业前的采购作业32

2.3.2　开业后的采购作业33

2.4　商品采购流程的再造34

2.4.1　采购流程再造的动因34

2.4.2　采购流程再造的目标36

2.4.3　采购业务流程再造的过程37

2.4.4　采购流程再造注意事项39

本章小结40

复习思考题40

案例42

第3章　商品采购计划43

3.1　采购计划的制订流程和影响因素43

3.1.1　采购计划的制订流程43

3.1.2　采购计划制订的影响因素48

3.2　采购计划的制订50

3.2.1　品种计划的制订51

3.2.2　品种组合计划的制订53

3.3　商品采购数量的确定55

3.3.1　采购预算的确定55

3.3.2　商品采购数量的确定55

3.3.3　连锁企业商品采购限额的确定58

本章小结60

复习思考题61

案例62

第4章　供应商管理64

4.1　供应商的调查64

4.1.1　供应商调查的功能64

4.1.2　供应商调查的内容65

4.1.3　供应商调查的方法66

4.1.4　供应商调查的步骤68

4.2　供应商的选择70

4.2.1　影响供应商选择的因素70

4.2.2　供应商选择的标准71

4.2.3　供应商选择的程序72

4.2.4　供应商选择的方法73

4.3　供应商的考核73

4.3.1　供应商考核的原则73

4.3.2　供应商考核指标体系74

4.3.3　供应商考核的步骤76

4.4　供应商关系管理78

4.4.1　供应商准入制度78

4.4.2　供应商会见制度80

4.4.3　供应商的激励80

4.4.4　供应商的控制81

4.4.5　供应商关系的改善83

本章小结84

复习思考题85

案例87

第5章　采购谈判和签约89

5.1　采购谈判概述89

5.1.1　采购谈判的含义及适用条件89

5.1.2　采购谈判的特点90

5.1.3　采购谈判的程序91

5.2　采购谈判的主要内容92

5.2.1　商品价格92

5.2.2　商品质量和数量92

5.2.3　商品包装93

5.2.4　折扣93

5.2.5　付款条件93

5.2.6　交货期93

5.2.7　售后服务保证93

5.2.8　促销活动94

5.2.9　广告赞助94

5.2.10　其他事项94

5.3　采购合同的签订96

5.3.1　采购合同成立的程序96

5.3.2　采购合同的基本条款97

5.3.3　采购合同的管理109

本章小结109

复习思考题110

案例111

第6章　商品招标采购113

6.1　招标采购概述113

6.1.1　招标采购的概念和特点113

6.1.2　招标采购的几种常用模式114

6.1.3　招标采购的适用情况116

6.2　招标运作的程序和方法116

6.2.1 资格预审116

6.2.2　招标运作117

6.2.3　投标运作118

6.2.4　开标运作118

6.2.5　评标方法119

6.2.6　评标程序119

6.2.7　定标120

6.3　招标文件和投标文件121

6.3.1　招标文件内容121

6.3.2　投标文件内容122

6.4　网上招标125

6.4.1　网上招标概述125

6.4.2　网上招标流程126

本章小结127

复习思考题127

案例128

第7章　采购的监督与控制131

7.1　采购控制的基础工作131

7.1.1　加强采购人员的管理132

7.1.2　做好采购人员的稽核133

7.1.3　建立健全采购规章制度，设立奖惩激励机制134

7.1.4　搞好首单采购，创造好的基础环境135

7.2　建立采购控制制度135

7.2.1　建立采购预计划制度135

7.2.2　建立采购评价制度136

7.2.3　实施标准化作业制度，建立控制关键点137

7.2.4　实行职务分离138

7.2.5　资金使用制度138

7.2.6　运输进货控制制度139

7.2.7　采用公开招标制度采购139

7.3　采购监督和控制的内容139

7.3.1　采购计划的检查和控制139

7.3.2　采购申报价格的控制140

7.3.3　采购合同的检查和监督141

7.3.4　采购计划执行情况审查142

7.4　商品采购监督和控制的方法143

7.4.1　采购回扣的杜绝措施143

7.4.2　商品采购的作弊方式及防范145

7.4.3　采购伦理道德与法律147

本章小结149

复习思考题150

案例152

第8章　采购联盟154

8.1　联盟概述154

8.1.1　联盟的概念154

8.1.2　联盟的分类155

8.1.3　联盟成员的选择标准156

8.2　采购联盟158

8.2.1　采购联盟概念158

8.2.2　采购联盟特征159

8.2.3　联盟采购模式160

8.2.4　采购联盟的优势161

8.2.5　采购联盟的演进及前景161

8.3　浙江连锁超市采购联盟162

本章小结166

复习思考题166

案例168

参考文献170