图书介绍

国际食品法典标准 水产品及水产加工品卷 中英文本PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

国际食品法典标准 水产品及水产加工品卷 中英文本
  • 周云龙，崔野韩主编 著
  • 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
  • ISBN：9787802339002
  • 出版时间：2009
  • 标注页数：433页
  • 文件大小：40MB
  • 文件页数：439页
  • 主题词：食品卫生法－法规－汇编－世界；食品卫生－标准－汇编－世界；水产品－加工－食品卫生法－汇编－世界；水产品－加工－食品卫生－标准－汇编－世界

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图书目录

鲑鱼罐头（CODEX STAN 3-1991,REV.1-1995）1

CODEX STANDARD FOR CANNED SALMON5

速冻鱼（CODEX STAN 36-1981,REV.1-1995）10

CODEX STANDARD FOR QUICK FROZEN FINFISH,UNEVISCERATED AND EVISCERATED15

虾或对虾罐头（CODEX STAN 37-1991,REV.1-1995）21

CODEX STANDARD FOR CANNED SHRIMPS OR PRAWNS26

金枪鱼罐头和鲣鱼罐头（CODEX STAN 70-1981,REV.1-1995）32

CODEX STANDARD FOR CANNED TUNA AND BONITO38

蟹肉罐头（CODEX STAN 90-1981,REV.1-1995）46

CODEX STANDARD FOR CANNED CRAB MEAT50

速冻虾或对虾（CODEX STAN 92-1981,REV.1-1995）55

CODEX STANDARD FOR QUICK FROZEN SHRIMPS OR PRAWNS61

沙丁鱼和沙丁鱼类制品罐头（CODEX STAN 94-1981,REV.1-1995）68

CODEX STANDARD FOR CANNED SARDINES AND SARDINE-TYPE PRODUCTS74

速冻龙虾（CODEX STAN 95-1981,REV.1-1995）80

CODEX STANDARD FOR QUICK FROZEN LOBSTERS86

鱼罐头（CODEX STAN 119-1981,REV.1-1995）93

CODEX STANDARD FOR CANNED FINFISH98

块冻鱼片及碎鱼肉标准（CODEX STAN 165-1989,REV.1-1995）104

CODEX STANDARD FOR QUICK FROZEN BLOCKS OF FISH FILLET,MINCED FISH FLESH AND MIXTURFS OF FILLETS AND MINCED FISH FLESH112

冻沾面包屑或挂浆鱼条（鱼棒）、鱼片和鱼块（CODEX STAN 166-1989,REV.1-1995）121

CODEX STANDARD FOR QUICK FROZEN FISH STICKS(FISH FINGERS),FISH PORTIONS AND FISH FILLETS-BREADED OR IN BATTER128

盐渍和盐干鳕鱼（CODEX STAN 167-1989,REV.2-2005）137

CODEX STANDARD FOR SALTED FISH AND DRIED SALTED FISH OF THE GADIDAE FAMILY OF FISHES145

鱼翅（CODEX STAN 189-1993）154

CODEX STANDARD FOR DRIED SHARK FINS157

速冻鱼片（CODEX STAN 190-1995）161

CODEX GENERAL STANDARD FOR QUICK FROZEN FISH FILLETS166

速冻生（原条）鱿鱼CODEX STAN 191-1995）173

CODEX STANDARD FOR QUICK FROZEN RAW SQUID177

海淡水鱼类、甲壳类以及软体动物类制成的脆片标准（CODEX STAN 222-2001）182

STANDARD FOR CRACKERS FROM MARINE AND FRESHWATER FISH,CRUSTACEAN AND MOLLUSCAN SHELLFISH186

煮盐干鳀鱼（CODEX STAN 236-2003）190

CODEX STANDARD FOR BOILED DRIED SALTED ANCHOVIES194

盐渍大西洋鲱和盐渍黍鲱鱼（CODEX STAN 244-2004）199

STANDARD FOR SALTED ATLANTIC HERRING AND SALTED SPRAT204

水产及水产加工品操作规范（CAC/RCP 52-2003,REV,2-2005）211

CODE OF PRACTICE FOR FISH AND FISHERY PRODUCTS288

鱼贝类实验室感官评价指南（CAC/GL 31-1999）385

CODEX GUIDELINES FOR THE SENSORY EVALUATION OF FISH AND SHELLFISH IN LABORATORIES403

水产及水产加工品产品认证证书模式（CAC/GL48-2004）424

MODEL CERTIFICATE FOR FISH AND FISHERY PRODUCTS429

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