图书介绍
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- 谢忠明主编；孙大江等编著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：7109078272
- 出版时间：2002
- 标注页数：366页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：393页
- 主题词：
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图书目录
第一章 概论1
第一节 鲟鱼的名称及起源1
第二节 鲟鱼的分类地位及种类2
第三节 鲟形目科属的特征及检索5
第四节 世界鲟鱼类的地理分布7
第五节 世界鲟鱼类产量的变动9
第六节 世界鲟鱼类资源的保护、放流增殖及管理12
第七节 世界鲟鱼类的研究、开发利用和人工增养殖发展态势23
第八节 养殖鲟鱼的重要意义及发展前景30
第一节 分类地位及地理分布39
第二章 中华鲟39
第二节 生物学特性40
第三节 生态习性44
第四节 人工繁殖49
第五节 活鱼运输62
第六节 仔、幼鱼培育65
第七节 成鲟饲养74
第八节 越冬、渡夏管理86
第九节 营养、饲料及加工87
第十节 病害防治90
第十一节 放流增殖91
第十二节 捕捞方法95
第一节 分类地位及地理分布96
第三章 史氏鲟96
第二节 外部形态特征和内部构造特性97
第三节 生态习性99
第四节 人工繁殖105
第五节 苗种培育118
第六节 成鲟饲养126
第七节 营养与饲料130
第八节 病害防治134
第四章 匙吻鲟140
第一节 概述140
第二节 分类地位及地理分布142
第三节 生物学特性144
第四节 生态习性147
第五节 人工繁殖152
第六节 苗种培育170
第七节 成鲟饲养185
第八节 病害防治198
第九节 捕捞方法202
第十节 养殖经济效益分析209
第五章 俄罗斯鲟213
第一节 分类地位及地理分布213
第二节 生物学特性214
第三节 生态习性215
第四节 鱼苗培育216
第五节 鱼种培育220
第六节 营养与饲料223
第七节 越冬管理224
第八节 病害防治225
第六章 小体鲟226
第一节 分类地位及地理分布226
第二节 生物学特性227
第三节 生态习性229
第四节 鱼苗培育230
第五节 鱼种培育234
第六节 营养与饲料236
第七节 越冬管理236
第八节 病害防治237
第一节 生物学特性238
第七章 杂交鲟238
第二节 鱼苗培育241
第三节 鱼种培育245
第四节 营养与饲料247
第五节 越冬管理247
第六节 病害防治248
第八章 其他鲟形目鱼类的生物学特性及生态习性249
第一节 欧洲鳇249
第二节 达氏鳇252
第三节 西伯利亚鲟258
第四节 高首鲟263
第五节 闪光鲟272
第六节 欧洲大西洋鲟275
第七节 中吻鲟277
第八节 短吻鲟279
第九节 湖鲟283
第十节 美洲鲟286
第十一节 裸腹鲟290
第十二节 波斯鲟294
第十三节 纳氏鲟296
第十四节 达氏鲟298
第十五节 扬子江白鲟301
第十六节 密西西比铲鲟303
第十七节 密苏里铲鲟305
第十八节 亚拉巴马铲鲟307
第十九节 阿姆河大拟铲鲟308
第二十节 阿姆河小拟铲鲟310
第二十一节 锡尔河拟铲鲟312
第九章 鲟鱼的加工与烹饪313
第一节 鲟鱼的加工技术313
第二节 鲟鱼的烹饪艺术322
第十章 鲟鱼活生物饵料的采捕与培养332
第一节 卤虫休眠卵的选择及孵化333
第二节 丝蚯蚓的采捕、暂养及人工培养347
附录 中华人民共和国水生野生动物利用特许办法354
参考文献364