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第一章 营养的基本知识2

1 什么叫“健康饮食金字塔”2

2 只吃素食对身体有什么影响4

3 维生素对身体有哪些作用6

4 为什么要注意给孩子饮水8

5 为什么要给孩子吃蔬菜10

6 营养与智力有什么关系12

第二章 孕期营养16

1 孕妇的营养与胎儿的发育有什么关系16

2 孕妇为什么要补充钙剂18

3 孕妇为什么要补充铁剂20

第三章 母乳喂养24

1 母乳好在哪里24

2 给新生儿喂奶为什么不必定时26

3 给宝宝哺乳每次应该多少时间28

4 如何判断婴儿已吃了足够的母乳30

5 怎样使母乳增多32

6 什么时候给孩子断奶为好34

7 乳母生奶疖时怎么办36

第四章 人工喂养及辅助食品的添加40

1 婴儿用的奶瓶、橡皮奶头如何消毒40

2 吃酸牛奶有什么好处42

3 婴儿满4个月后为何要添加辅助食品44

4 添加辅助食品要遵循哪些原则46

5 怎样给婴儿添加辅助食品48

6 如何制作婴儿吃的菜泥、鱼泥、猪肝泥、肉末及虾泥50

7 怎样制作婴儿粥52

8 宝宝什么时候可以吃咸食54

第五章 饮食与营养58

1 为什么孩子吃饭不长肉58

2 胡萝卜和肝类对人体有什么好处60

3 水果可以代替蔬菜吗62

4 维生素C药片能代替蔬菜和水果吗64

5 为什么要提倡吃些粗粮66

6 蛋黄和菠菜是不是孩子补血的佳品68

7 为什么要重视含钙食物的摄入70

8 豆类及豆制品有什么营养价值72

9 喝牛奶好，还是喝豆浆好74

10 蛋白和蛋黄哪一种营养好76

11 荤菜的汤是不是营养最丰富78

第六章 饮食与健康82

1 为什么平时饮食不宜吃得太咸82

2 为什么孩子不能多吃甜食84

3 为什么不宜多吃油炸食品86

4 为什么孩子不能多吃爆米花和松花蛋88

5 为什么不要吃街上的羊肉串90

6 为什么牛奶或豆浆不宜与鸡蛋一起煮92

7 为什么孩子不宜多吃味精94

8 为什么孩子不宜多吃冷饮96

9 为什么孩子不宜吃过热或过冷的食物98

10 为什么菱、藕、荸荠不能生吃100

11 为什么变质的甘蔗不能吃102

12 为什么多吃橘子皮肤会发黄104

13 为什么吃菠萝后会出现过敏106

14 为什么白果不能多吃108

15 为什么新鲜的荔枝不能多吃110

16 孩子第一次吃蚕豆时要注意什么112

17 怎样让孩子吃出聪明来114

第七章 营养与疾病118

1 婴儿晚上哭吵是什么原因118

2 为什么孩子会出现口角炎120

3 皮肤出血与缺少哪些维生素有关122

4 婴儿多汗是否得了佝偻病124

5 得了佝偻病有哪些表现126

6 维生素D的来源有哪些128

7 多吃鱼肝油有哪些副作用130

8 缺铁性贫血有哪些症状132

9 怎样预防及治疗缺铁性贫血134

10 胃口不好与赖氨酸有什么关系136

11 孩子肥胖有哪些危害138

12 肥胖症应怎样防治140

13 有过敏的孩子要不要忌海鲜142

14 儿童多动与哪些食品有关144

15 牙齿的发育与营养有什么关系146

第八章 疾病时的饮食150

1 什么情况下应吃少渣或多渣的食物150

2 什么情况下应吃少盐或无盐的食物152

3 婴儿腹泻时要不要吃脱脂牛奶154

4 腹泻婴儿的饮食要注意哪些问题156

5 哪些食物能补血158

第九章 饮食习惯的培养162

1 为什么早餐不能马虎162

2 为什么晚餐不宜吃得过饱164

3 为什么说过饥与过饱都有害166

4 孩子应养成哪些良好的饮食习惯168

5 吃饭为什么要细嚼慢咽170

第十章 其他174

1 孩子冬季能不能进补174

2 外出旅游带什么食品好176

3 怎样对水果进行清洗和消毒178

4 什么是“强化食品”180