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目 录1

第一章运动负荷的生化1

第一节 运动负荷对人体的影响1

一．运动训练对机体化学组成的影响2

（一）运动训练对高能磷酸化合物的影响3

（二）运动训练对三大能源物质的影响6

（三）运动训练对酶的影响9

（四）运动训练对激素的影响12

（五）运动训练对自由基的影响15

二．运动训练对物质代谢的影响16

（一）无氧代谢训练对物质代谢的影响17

（二）有氧代谢训练对物质代谢的影响18

（三）力量训练对物质代谢的影响19

第二节运动负荷的一般原理20

一．运动负荷的组成因素20

二．运动负荷的分类22

第三节运动负荷对人体机能影响的生化原理24

一．运动应激学说24

（一）应激的研究和概念25

（二）运动应激的特点25

（三）应激学说在运动训练中的应用26

二．超量恢复的理论及应用31

（一）超量恢复的研究及概念32

（二）运动负荷对超量恢复的影响33

（三）能源物质恢复的特点35

（四）超量恢复的机理39

（五）超量恢复理论的应用40

（一）运动性疲劳的概念42

三．运动性疲劳及生化特点42

（二）疲劳的分类44

（三）中枢疲劳的生化特点44

（四）骨骼肌疲劳的生化特点45

（五）不同运动时间疲劳的生化特点48

（六）运动性疲劳的生化机理49

第四节运动负荷生化评定意义52

一．运动负荷生化评定能及早诊断过度疲劳53

二．生化指标能较为客观地评定运动负荷水平53

第二章运动负荷评定的生化基础55

第一节 运动时肌肉的能量供应体系55

（一）ATP（三磷酸腺苷）56

一．磷酸原供能系统56

（二）CP（磷酸肌酸）57

（三）ADP58

二．糖酵解供能系统59

三．有氧氧化供能系统60

（一）糖有氧代谢60

（二）脂肪分解代谢61

（三）蛋白质代谢供能62

第二节运动时各供能系统相互关系63

一．运动时能量供应顺序及过程63

（一）首先是ATP直接供能63

（二）磷酸肌酸的转化63

（五）有氧代谢供能64

（三）ADP缩合生成ATP和AMP64

（四）糖酵解供能64

二．运动时各供能系统的关系65

第三节无氧代谢和有氧代谢与运动能力的关系67

一．有氧和无氧代谢能力的大小67

二．有氧和无氧代谢的功率69

三．有氧和无氧代谢能量利用的效率71

第四节运动负荷生化评定的基本原理72

一．评定运动负荷指标选择的原则73

（一）代谢产物对运动负荷的评定73

（二）血清酶与运动负荷的关系75

二、运动负荷的生化评定应采用多指标、系统性综合评定75

（二）评定运动负荷的生化指标应具有易测性76

（一）利用血、尿液生化指标评定运动负荷76

三、评定运动负荷的生化指标应注意其可测性与易测性76

（三）掌握适宜的测试时间77

第三章负荷强度的生化评定78

第一节血乳酸与负荷强度的评定78

一．乳酸的代谢79

（一）安静时乳酸的生成及生成量79

（二）乳酸生成过程及调节因素80

（三）乳酸的消除85

二．运动中乳酸的生成量91

（一）肌乳酸与血乳酸91

（二）运动时乳酸的生成92

（二）运动后血乳酸测定的采血时间100

（一）安静时血乳酸测定的采血时间100

三．乳酸测定应注意问题100

四．血乳酸在评定负荷强度中的应用104

五．血乳酸与负荷强度的控制104

第二节尿蛋白与负荷强度的评定109

一．正常人尿的成分109

二．运动性尿蛋白109

三．运动性尿蛋白的机理109

（一）尿蛋白的产生机理112

（二）运动性蛋白尿机理115

四．尿蛋白与运动负荷的关系119

五．影响运动性尿蛋白的因素122

（一）尿蛋白与身体机能122

（二）与某些训练手段的关系123

（三）年龄和环境的关系124

（四）情绪对尿蛋白的影响124

六．测定尿蛋白注意问题124

（一）样品收集时间125

（二）系统测定尿蛋白125

第三节 血清肌酸激酶（CK）125

一．血清肌酸激酶正常值125

二．肌酸激酶和身体机能状态126

第四章负荷量的生化评定128

第一节血尿素与负荷量128

一．血尿素正常值129

二．血尿素与负荷量129

三．膳食对血尿素的影响133

第二节 血红蛋白与负荷量135

一．我国运动员血红蛋白正常值135

二．血红蛋白与运动能力的关系137

三．血红蛋白与负荷量139

四．血红蛋白的影响因素139

（一）血红蛋白与身体机能的关系139

（二）大运动量训练的影响139

（三）高山环境的影响140

（四）膳食条件的影响140

（五）年龄的影响140

第三节血睾酮与运动负荷140

二．睾酮的生理功能及含量141

一．睾酮的特点与合成141

三．睾酮对运动能力的影响143

四．血睾酮与运动负荷145

第四节尿胆原与运动负荷147

一．尿胆原的生成与影响因素147

二．尿胆原与负荷量147

第五章训练效果的生化评定150

第一节 力量与速度训练效果的生化评定150

一．磷酸原供能能力的间接评定151

（一）ATP—CP功率测验151

（二）尿肌酐评定法152

二．血乳酸评定方法159

（一）AQ的测定和评定159

（二）10秒钟内快速运动评定方法160

第二节速度耐力训练效果的生化评定161

一．血乳酸最大浓度与速度耐力素质162

二．血乳酸评定速度耐力训练效果的方法163

第三节 有氧耐力训练效果的评定165

一．乳酸阈评定有氧耐力165

（一）乳酸阈与有氧耐力165

（二）乳酸阈与有氧代谢能力的评价166

（三）乳酸阈的测定168

（四）个体乳酸阈的测定172

二．自行车功率计的评定方法175

第六章 运动负荷的生化综合评定176

第一节 运动负荷生化综合评定的特点176

一．运动负荷生化综合评定的意义177

二．运动负荷生化综合评定的特点178

（一）运动负荷与多项评定指标中单项生化指标的关系178

（二）评定运动负荷各生化指标的独立性178

（三）综合评定的方法及特点178

第二节 运动负荷生化综合评定方法的设计182

一．评定运动负荷生化指标的选择182

二．进行准备实验，确定指标测定的可靠性与客观性185

三．确定综合评定的各生化指标187

四．设计测试及评价的表格188

五．对测试结果作出综合评价188

第三节运动负荷生化综合评价举例188

一．训练后运动负荷的综合评定188

（一）血红蛋白、血尿素评定身体机能190

二．次晨生化指标与运动负荷综合评定190

（二）血红蛋白、肌酸激酶、血尿素三指标综合评定运动负荷193

（三）连续四个月追踪测试与运动负荷综合评价193

第七章评定运动负荷常用生化指标的测试方法198

一．血红蛋白的测定198

（一）氰化高铁血红蛋白法测定原理198

（二）实验试剂与仪器199

（三）实验操作过程199

（四）计算公式199

（五）注意问题200

二．血乳酸的测定方法200

（一）实验原理201

（二）实验试剂201

（三）实验操作过程202

（四）计算公式203

（五）测定血乳酸注意的问题203

三．血尿素的测定204

（一）实验原理（二乙酰乙肟法）204

（二）实验试剂205

（三）实验器材205

（四）实验操作过程205

（五）计算公式206

（六）注意事项206

四．尿蛋白的测定207

（一）实验原理207

（二）实验试剂207

（五）计算公式208

（三）实验仪器208

（四）实验操作过程208

五．尿肌酐系数测定法209

（一）实验原理（碱性苦味酸法）209

（二）实验试剂209

（三）实验操作过程210

（四）注意事项211

六．CK的测定212

（一）实验原理212

（二）实验试剂212

（三）实验仪器213

（四）实验操作过程213

（五）注意事项213

（二）实验试剂214

七．尿胆原测定方法214

（一）实验原理214

（三）实验仪器215

（四）实验操作过程215

（五）计算公式216

（六）注意事项216

八．血睾酮测定方法216

（一）实验原理（放射免疫法）216

（二）实验试剂217

（三）实验操作过程217

（四）计算公式218

主要参考文献219