图书介绍
汉字中的美食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 刘朴兵著 著
- 出版社： 北京：人民出版社
- ISBN：9787010199788
- 出版时间：2018
- 标注页数：433页
- 文件大小：46MB
- 文件页数：452页
- 主题词：汉字－研究
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图书目录
食1
一、“食”字的形体演变2
二、“食”字的含义3
三、语言文化中的“食”7
四、民俗文化中的“食”22
饭29
一、“饭”字的形体演变30
二、“饭”字的含义31
三、语言文化中的“饭”39
四、民俗文化中的“饭”48
粥53
一、“粥”字的形体演变54
二、“粥”字的含义55
三、语言文化中的“粥”64
四、民俗文化中的“粥”68
面73
一、“面”字的形体演变74
二、“面”字的含义75
三、全国著名面条83
四、语言文化中的“面”93
五、民俗文化中的“面”97
饼101
一、“饼”字的形体演变102
二、“饼”字的含义103
三、全国著名饼食113
四、语言文化中的“饼”124
五、民俗文化中的“饼”126
馒133
一、“馒”字的形体演变134
二、“馒”字的含义135
三、语言文化中的“馒”140
四、民俗文化中的“馒”142
饺147
一、“饺”字的形体演变148
二、“饺”字的含义149
三、语言文化中的“饺”157
四、民俗文化中的“饺”160
糕163
一、“糕”字的形体演变164
二、“糕”字的含义165
三、语言文化中的“糕”172
四、民俗文化中的“糕”175
粽183
一、“粽”字的形体演变184
二、“粽”字的含义185
三、语言文化中的“粽”194
四、民俗文化中的“粽”197
糖201
一、“糖”字的形体演变202
二、“糖”字的含义203
三、语言文化中的“糖”216
四、民俗文化中的“糖”221
肉225
一、“肉”字的形体演变226
二、“肉”字的含义227
三、语言文化中的“肉”246
四、民俗文化中的“肉”262
炙269
一、“炙”字的形体演变270
二、“炙”字的含义271
三、全国著名炙食278
四、语言文化中的“炙”293
肴297
一、“肴”字的形体演变298
二、“肴”字的含义299
三、语言文化中的“肴”303
菜307
一、“菜”字的形体演变308
二、“菜”字的含义309
三、语言文化中的“菜”321
四、民俗文化中的“菜”325
腐327
一、“腐”字的形体演变328
二、“腐”字的含义329
三、语言文化中的“腐”338
四、民俗文化中的“腐”346
酱351
一、“酱”字的形体演变352
二、“酱”字的含义353
三、语言文化中的“酱”364
四、民俗文化中的“酱”368
羹371
一、“羹”字的形体演变372
二、“羹”字的含义373
三、语言文化中的“羹”385
四、民俗文化中的“羹”391
汤395
一、“汤”字的形体演变396
二、“汤”字的含义397
三、语言文化中的“汤”408
四、民俗文化中的“汤”415
参考文献418
后记431