图书介绍
有机化学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李湘苏主编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030274618
- 出版时间：2010
- 标注页数：170页
- 文件大小：55MB
- 文件页数：178页
- 主题词：有机化学－专业学校－教材
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图书目录
第1章 有机化合物概述1
第1节 有机化合物的概念1
第2节 有机化合物的特性1
第3节 有机化合物的结构2
第4节 有机化合物的分类4
第5节 有机化学与医药卫生的关系5
第2章 烷烃7
第1节 甲烷7
第2节 烷烃9
第3节 烷烃的命名11
第4节 环烷烃13
第3章 不饱和烃17
第1节 乙烯与乙炔的分子构型17
第2节 不饱和烃的性质19
第3节 不饱和烃的命名22
第4节 环状不饱和烃22
第4章 芳香烃25
第1节 苯及其同系物25
第2节 苯及其同系物的化学性质28
第3节 稠环芳香烃32
第5章 醇、酚和醚35
第1节 醇35
第2节 酚41
第3节 醚44
第6章 醛和酮49
第1节 醛和酮的结构、分类与命名49
第2节 醛、酮的性质51
第3节 重要的醛和酮55
第7章 有机酸60
第1节 羧酸60
第2节 羟基酸和酮酸65
第8章 有机化学的立体异构70
第1节 顺反异构70
第2节 对映异构72
第9章 酯和脂类79
第1节 酯79
第2节 油脂81
第3节 类脂84
第10章 含氮有机化合物91
第1节 胺和季铵化合物91
第2节 酰胺98
第3节 重氮和偶氮化合物的结构100
第11章 杂环化合物和生物碱104
第1节 杂环化合物104
第2节 生物碱108
第12章 糖类化合物111
第1节 单糖111
第2节 双糖116
第3节 多糖118
第13章 蛋白质与核苷酸122
第1节 氨基酸122
第2节 蛋白质125
第3节 核苷酸130
有机化学实践与技能模块134
第一部分 有机化学实践的基本知识与基本技能模块134
实验一 熔点的测定140
实验二 蒸馏与沸点的测定142
实验三 重结晶144
实验四 萃取146
实验五 水蒸气蒸馏147
实验六 减压蒸馏149
第二部分 有机化合物性质的实践模块152
实验七 不饱和烃与芳香烃的性质152
实验八 醇和酚的性质153
实验九 醛和酮的性质154
实验十 有机酸的性质与阿司匹林的合成155
实验十一 葡萄糖的旋光度测定157
实验十二 油脂的性质及乙酸乙酯的合成158
实验十三 胺和尿素的性质159
实验十四 糖的性质160
实验十五 蛋白质的性质161
主要参考文献163
有机化学教学大纲164
目标检测选择题参考答案168