图书介绍
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- 邸春生，姜枝新等主编 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：7538835709
- 出版时间：2000
- 标注页数：62页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：63页
- 主题词：面食－制作
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图书目录
目录3
1．葱花饼2．馅饼3
3．炸酱面4．肉丝面6
5．牛肉面6．海鲜面7
7．家常炒饭8．家常炒面9
9．水煎包10．草帽饼11
11．牛肉菊花烧麦12．蒸饺13
13．煎饺14．春饼15
15．馄饨16．猫耳朵汤17
17．韭菜盒子18．鸳鸯盒子19
19．芹菜猪肉馅水饺20．海米冬瓜馅水饺21
21．家常猪肉馅水饺22．鸡蛋西红柿馅水饺23
23．豆沙包24．牛蹄卷25
25．圆花卷26．长花卷27
27．炸芝麻饼28．香甜鸡蛋饼29
29．两合面发糕30．柳叶包子31
31．提褶包子32．花卷33
33．火腿卷34．菊花馒头35
35．蒸碗糕36．冰花蛋球37
37．炸松塔38．香甜糯米卷39
39．莲花酥40．海棠酥41
41．鸭仔酥42．鸡仔酥43
43．佛手酥44．青蛙酥45
45．桃酥…46．鸡冠酥47
47．清糖酥饼48．豆沙酥饼49
49．糯米糍50．炸莱阳梨51
51．炸薯茸芝麻枣52．炸麻团53
53．汤圆54．彩色汤圆55
55．大米芸豆饭56．二米饭57
57．大米绿豆粥58．大米红枣粥59
59．生滚牛肉粥60．皮蛋瘦肉粥61
本书名词解释62