图书介绍
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- 朱清香著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501930996
- 出版时间：2001
- 标注页数：83页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：88页
- 主题词：糕点加工
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图书目录
目录4
烘焙工具4
烘焙材料6
缤纷饼干8
饼干制作方法8
心形橘子饼干10
葡萄燕麦饼干12
杏桃环饼干14
心形巧克力饼干16
香草杏仁饼干18
柠檬起司饼干20
丹麦奶酥饼干22
芝麻薄脆饼干24
香浓花生酥饼干26
维也纳香草饼干28
樱桃可可奶酥30
橘子果酱夹心饼干32
松子罗蜜亚饼干34
手指饼干36
可爱塔38
塔皮制作方法38
草莓塔40
柠檬塔42
栗子塔44
水果塔46
海鲜蔬菜塔48
巧克力甜梨塔50
金薯香蕉塔52
蓝莓起司塔54
欢乐派56
派皮制作方法56
核桃苹果派58
欧式苹果派60
樱桃布丁派62
草莓布丁派64
凤梨椰子派66
甜梨派68
核桃派70
浪漫木斯72
木斯制作方法72
意大利提拉蜜苏74
甜橙木斯76
番茄木斯78
巧克力木斯80
草莓木斯82