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Part 1 蔬菜食用菌10

蔬菜初加工10

四川泡菜14

猪肝拌菠菜15

鲜蔬天妇罗16

蒸酿苦瓜17

什锦蒸南瓜18

肉丝拌苦苣19

辣味茄丝20

香炸土豆饼21

三彩瓜烙22

银耳煮菠菜23

杭椒炒虾皮24

青菜煮咸肉25

南瓜炒虾米26

蒜泥茄子27

麻辣卷心菜28

鸡丝茼蒿杆29

肉丝炒酸菜30

炸藕盒31

醋熘白菜32

甜酱茄子33

咸蛋黄玉米34

素杨梅团35

香辣萝卜干36

西红柿炒鸡蛋37

肉丁炒黄瓜38

萝卜丝炒蕨根粉39

红蘑土豆片40

南瓜炒芦笋41

苦瓜炒肉丝42

木耳韭黄炒虾丝43

虾酱炒四季豆44

南瓜炒百合45

葱油拌苦瓜46

芥菜心炒素鸡47

西红柿炒卷心菜48

榄菜四季豆49

青笋炒腊肉50

芙蓉发菜汤51

田园菜头汤52

Part 2 营养畜肉54

畜肉初加工54

麻辣拌肘花58

京葱拌耳丝59

葱爆肉丝60

椒油拌腰片61

熘腰花62

滑蛋牛肉63

酸辣牛肉汤64

蕨菜羊肉丝65

软炸里脊条66

醋椒丸子汤67

青笋烧牛肉68

南瓜扣肉69

红油猪舌70

炝拌牛百叶71

香辣牛尾72

黄焖牛肉73

菠萝咕噜肉74

肉末花生米75

萝卜烧羊肉76

干煎牛排77

东坡肉78

蒜泥白肉79

清炒牛肚片80

回锅肉81

红油猪肚片82

萝卜排骨汤83

卤菜卷84

韭黄炒兔丝85

洋葱牛肉丝86

青椒炒肉丝87

红烧牛肉88

客家牛肉89

排骨黄芽汤90

烟熏脆耳91

锅烧肘子92

木樨肉93

九转大肠94

发财猪手95

蚝油牛肉96

Part 3 禽蛋豆制品98

禽蛋豆制品初加工98

芥末鸭掌102

香葱拌鸡胗103

粉皮拌鸡丝104

老坛香105

清蒸人参鸡106

酱鸡腿107

香酥鸡翅108

三圆炖鸭109

酸辣豆腐羹110

大蒜烧鸡胗111

宫保鸡丁112

滑熘鸡片113

口水鸡114

辣子鸡丁115

松子鸭羹116

棒棒鸡丝117

杏仁鸡蛋羹118

柠檬鸡球119

鸡脯松花卷120

盐水鸭肝121

葱爆鸭块122

酱爆鹅肠123

焦炸鸡腿124

丝瓜炒鸡蛋125

青椒炒豆腐126

豆筋肥肠煲127

芋头烧鸡128

苦瓜煎蛋129

炒鸡米130

爆炒鸡杂131

豉酱炒鸡片132

莴笋炒鸡胗133

港式小豆腐134

虾酱茼蒿炒豆腐135

蛋黄炒豆腐136

家常豆腐137

青菜炒干豆腐138

竹荪汆鸡片139

寿字鸭羹140

Part 4 鲜香水产142

水产初加工142

滑熘鱼片146

糖醋瓦块鱼147

腌拌海螺148

川椒蟹149

萝卜丝拌海蜇丝150

百合芦笋炒虾球151

冬瓜海鲜锅152

木樨鲜贝153

丝瓜鲜虾汤154

冬瓜八宝汤155

陈醋螺头拌菠菜156

冬瓜烩羊肉丸157

海蜇鸡柳158

西芹百合炒螺片159

粉丝炒梭蟹160

捶熘凤尾虾161

滑炒鱼丁162

清炒虾仁163

油爆鱼仁164

清炒墨鱼片165

芦笋炒海红166

蛤蜊炒韭香167

锦绣响螺片168

葱烧海参169

鲫鱼炖豆腐170

烩酸辣鱼丝171

茶香墨鱼丸172

焦炒鱼片173

榨菜鱼片汤174

萝卜丝鲫鱼汤175

砂锅炖鱼头176

大蒜烧鲇鱼177

锅烧鲈鱼178

银耳鳜鱼汤179

黄鱼鸡汤180

刀鱼菜心烧豆腐181

排骨焖带鱼182

家焖黄鱼183

香葱爆炒虾184

Part 5 家常主食186

家常主食186

金豆糕190

茄汁牛肉面191

砂锅排骨粥192

什锦鸡肉饭193

三鲜锅贴194

南瓜饼195

家常筋饼196

口蘑香菇粥197

肉丝香菇面198

素四宝烩饭199

皮蛋瘦肉粥200

腊肉煲仔饭201

风味腊肠卷202

盘丝饼203

小笼灌汤包204

扬州什锦炒饭205

五丁包子206

猪肝菠菜面207

竹筒鲜虾蒸饭208

风味夹肉饼209

金银馒头210

水晶蒸饺211

大枣银耳粥212

烟肉白菜粥213