图书介绍
生物化学实验原理与技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 武金霞主编 著
- 出版社： 保定：河北大学出版社
- ISBN：7810970038
- 出版时间：2005
- 标注页数：169页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：180页
- 主题词：生物化学－实验－高等学校－教材
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图书目录
第一章 生物物质的定性鉴定1
第一节 蛋白质和氨基酸的结构特点及反应基础1
一、氨基酸的结构特点1
二、氨基酸的化学反应2
第二节 核酸的结构组成特点3
一、核酸的结构3
二、核酸的水解5
第三节 糖的基本性质5
一、糖的概念5
二、单糖的性质6
第四节 实验部分6
实验一 蛋白质的双缩脲反应6
实验二 蛋白质和氨基酸的茚三酮反应7
实验三 蛋白质的黄色反应8
实验四 蛋白质的沉淀反应9
实验五 酵母RNA的提取与鉴定11
实验六 糖的呈色反应及还原糖的检验12
第二章 纸层析技术17
第一节 纸层析的基本原理17
第二节 影响Rf值的主要因素17
一、物质结构与极性对Rf值的影响17
二、层析溶剂对Rf值的影响18
三、pH对Rf值的影响18
四、展层温度对Rf值的影响19
五、滤纸的性质对Rf值的影响19
第三节 实验部分19
实验氨基酸的纸层析分离19
第三章 薄层层析技术22
第一节 薄层层析原理22
一、原理22
二、有限斑容量问题22
三、几种常用支持介质23
二、支持介质的选择原则23
第二节 固定相支持介质的选择23
一、支持介质的性能23
第三节 薄层层析的显色25
第四节 实验部分26
实验一 DEAE-纤维素薄层层析分离鉴定核苷酸26
实验二 细菌细胞壁糖的薄层层析28
第四章 离子交换层析技术32
第一节 离子交换层析原理32
一、基本原理32
二、离子交换剂的结构与分类32
三、离子交换技术的操作34
第二节 实验部分35
实验一 离子交换树脂交换容量的测定35
实验二 无离子水的制备及检测36
实验三 DEAE-Cellulose柱层析分离纯化超氧化物歧化酶37
实验四 酯酶的分离纯化及活性测定39
第五章 分子筛层析技术43
第一节 分子筛层析原理43
一、基本原理43
二、分子筛层析实验技术44
第二节 实验部分46
实验一 分子筛层析脱盐46
实验二 分子筛层析法测定蛋白质的分子量47
第六章 亲和层析技术51
第一节 亲和层析原理51
一、基本原理51
二、亲和层析的操作技术51
第二节 实验部分53
实验 亲和层析纯化蚯蚓纤溶酶53
二、离心机的用途55
一、离心设备55
第一节 离心技术的基本原理55
第七章 离心技术55
第八章 分光光度技术60
第一节 分光光度技术的原理60
一、郎伯—比尔（Lambert-Beer）定律60
二、实际测定时吸光度与物质浓度之间偏离Lambert-Beer定律的原因61
三、测定条件的选择63
四、分光光度计的构造63
第二节 实验部分65
实验一 双缩脲法测定蛋白质浓度65
实验二 Folin-酚法测定蛋白质浓度66
实验三 紫外吸收法测定蛋白质浓度68
实验四 考马斯亮蓝染色法测定蛋白质浓度70
实验五 定磷法测定酵母核糖核酸浓度71
实验六 二苯胺法测定DNA的浓度73
第九章 电泳技术75
第一节 电泳的基本原理75
一、电荷的来源75
二、泳动度75
三、影响泳动速度的外界因素76
第二节 电泳的分类77
一、按分离原理分类77
二、按有无固体支持物分类77
第三节 实验部分78
实验一 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白78
实验二 聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳分离血清蛋白83
实验三 SDS-PAGE测定蛋白质的分子量92
实验四 等电聚焦电泳法测定蛋白质的等电点96
第二节 实验部分100
实验 蛋白质转移（Western Blotting）100
第一节 蛋白质转移原理100
第十章 蛋白质转移技术100
第十一章 其他技术104
第一节 基本原理104
第二节 实验部分104
实验一 微量凯氏定氮法测定蛋白质浓度104
实验二 维生素C的定量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法）108
实验三 甲醛滴定法测定氨基氮110
实验四 α-淀粉酶的激活剂、抑制剂及其特异性112
实验五 温度、pH对酶活性的影响114
附录117
第一节 实验室安全及防护知识117
一、实验室安全知识117
二、实验室灭火法118
三、实验室急救118
四、生物化学实验要求119
一、烘箱和恒温箱120
第二节 生化实验常用仪器的使用说明120
二、电热恒温水浴121
三、离心机122
四、电子天平124
五、紫外检测仪124
六、冷冻干燥机126
七、724-微机型可见分光光度计127
八、721型分光光度计130
九、紫外-可见分光光度计131
十、酸度计133
十一、电泳仪135
第三节 常用缓冲液的配制方法138
第四节 硫酸铵饱和度的调整用表144
第五节 柱层析材料146
第六节 其他常用数据表157
参考文献167