图书介绍
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- 龙全江主编；刘春生，李超英，金传山副主编 著
- 出版社： 北京：中国中医药出版社
- ISBN：7801568710
- 出版时间：2006
- 标注页数：199页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：214页
- 主题词：中药加工－中医学院－教材
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图书目录
总论1
第一章 绪论1
第一节 中药材加工的起源与发展1
目录1
第二节 中药材加工学的研究内容4
一、经验和文献整理4
二、理论与方法研究4
三、中药材质量标准研究4
二、化学研究方法5
三、多学科综合研究的方法5
一、文献学研究方法5
第三节 中药材加工学的研究方法5
第二章 中药材加工的基本理论6
第一节 中药材加工的传统理论6
一、“地道药材”说6
二、“采收季节”说6
三、“贮藏保管”说7
第二节 加工对中药材化学成分的影响7
一、对含生物碱类中药材的影响7
二、对含苷类中药材的影响8
三、对含挥发油类中药材的影响8
四、对含有机酸类中药材的影响8
六、对含糖类中药材的影响9
七、对含无机化合物类中药材的影响9
五、对含鞣质类中药材的影响9
第三节 加工对中药材质量的影响10
一、采收对中药材质量的影响10
二、产地加工对中药材质量的影响11
三、特殊加工对中药材质量的影响12
第三章 中药材的采收13
第一节 中药材采收的目的13
一、适时采收，利于优质高产13
二、纯净药用部位，便于商品分级13
第二节 中药材采收的原则与方法14
一、中药材的传统采收原则14
二、中药材的现代采收原则18
三、中药材采收中应注意的事项19
第四章 中药材的产地加工21
第一节 中药材产地加工的目的21
一、除去杂质和非药用部位21
二、分离不同的药用部位21
三、进行初步处理，利于药材干燥22
四、保持有效成分，保证药效22
五、整形、分等，利于按质论价22
第二节 产地加工的一般原则23
一、根及地下茎类药材的加工23
二、皮类药材的加工23
三、全草及叶类药材的加工23
六、种子类药材的加工24
七、动物类药材的加工24
四、花类药材的加工24
五、果实类药材的加工24
八、矿物类药材的加工25
第三节 中药材的净制25
一、净制的方法25
二、中药材净制的一般要求27
第四节 中药材的产地切制28
一、中药材片型、规格及选择原则29
二、中药材产地切制30
第五节 中药材的其他加工方法34
一、蒸、煮、烫34
四、煎汁浓缩35
五、搓揉35
三、自然发酵35
二、发汗35
六、石灰拌36
第六节 中药材的干燥36
一、中药材干燥的机理36
二、影响中药材干燥的因素37
三、中药材干燥常用的方法38
四、其他现代干燥技术44
第五章 中药材的贮藏保管49
第一节 中药材贮藏中变异的因素与现象49
一、中药材变质的自然因素49
二、贮藏中常见的变质现象51
一、中药材贮藏保管常用方法53
第二节 中药材贮藏保管常用方法及新技术53
二、中药材贮藏保管新技术55
各论59
第六章 根及根茎类中药材的加工59
人参59
西洋参64
三七65
白芷66
附子67
地黄71
天冬72
麦冬72
白芍74
黄连75
川贝母77
半夏79
大黄80
党参82
黄芪83
当归84
牛膝85
郁金86
天麻87
前胡88
百部89
北沙参89
葛根90
桔梗91
黄精92
玉竹94
泽泻95
延胡索96
黄芩97
白术98
苍术99
木香100
浙贝母101
百合103
柴胡104
山药105
甘草……………105
龙胆107
丹参108
第七章 叶类及全草类中药材的加工110
薄荷110
侧柏叶111
穿心莲111
大青112
广藿香113
麻黄114
石斛114
细辛115
茵陈116
枇杷叶117
紫苏叶117
淡竹叶118
金钱草118
肉苁蓉119
青蒿119
第八章 皮类中药材的加工121
牡丹皮122
厚朴123
杜仲126
肉桂127
黄柏130
五加皮130
地骨皮131
第九章 花类中药材的加工132
槐花132
金银花133
菊花136
西红花139
款冬花140
红花142
辛夷143
第十章 果实及种子类中药材的加工145
五味子145
木瓜146
枳壳147
陈皮148
枳实148
栀子149
瓜蒌150
山茱萸152
白豆蔻153
山楂154
八角茴香155
苦杏仁155
桃仁156
酸枣仁157
薏苡仁158
巴豆158
枸杞子159
砂仁160
益智161
补骨脂162
马钱子162
槟榔163
第十一章 藻、菌及地衣类中药材的加工164
冬虫夏草164
灵芝166
茯苓166
猪苓168
银耳169
第十二章 动物类中药材的加工170
水蛭171
土鳖虫172
蜈蚣172
蟾酥173
蛤蟆油174
蛤蚧175
熊胆176
麝香177
牛黄178
紫河车180
地龙180
全蝎181
斑蝥182
僵蚕183
蕲蛇184
鹿茸185
阿胶187
第十三章 矿物类中药材的加工190
朱砂190
雄黄191
自燃铜191
炉甘石192
石膏193
芒硝193
龙骨194
附录196
中药材中文名索引196
参考书目199