图书介绍
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- 洪烛著 著
- 出版社： 天津：百花文艺出版社
- ISBN：7530644394
- 出版时间：2006
- 标注页数：213页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：220页
- 主题词：饮食－文化－中国
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图书目录
不散的筵席3
不散的筵席3
酒池肉林10
文化味精13
敢吃的中国人17
火腿与状元21
中国人的吃24
文人菜谱28
美食家31
清宫的吃33
吃的习俗39
鱼图腾43
南有年糕，北有饺子46
火锅的褒贬49
炖汤与写作52
地图上的饮食57
北京的吃57
山西的吃61
南京的吃63
云南的吃70
去周庄吃鱼77
杭州的吃82
苏州的吃90
扬州的吃93
西安的吃99
长沙的火宫殿102
寒山寺的素面105
馋是一种瘾109
素斋109
烧烤111
烤鸭114
豆腐117
竹笋121
烩菜124
寡妇面126
乱炖129
青苔可食131
咸肉133
冰糖葫芦135
吃河豚138
大白菜141
茶干引起的想象145
甜蜜蜜的莲子汤148
海参151
长年菜153
吃豆芽像吃利息155
中国的粽子157
北京的小吃160
从麦芽糖到巧克力164
荔枝168
青梅煮酒175
茶道175
北京的茶馆177
南京的茶社181
扬州的茶社184
杭州的茶室189
李白的酒量193
北京的二锅头197
青梅煮酒200
西安的稠酒202
北京的饽饽铺204
凤爪206
酒肉朋友208
心灵鸡汤212