世界农业和农业科技发展概况PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

世界农业和农业科技发展概况PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

上 篇3

第一章 世界农业资源分布3

一、世界农林牧渔土地资源3

（一）国土总面积3

（二）土地面积3

（三）耕地和多年生作物面积3

（四）永久性牧场5

（五）森林和林业5

（六）其他土地5

（七）渔业（内陆水域）资源5

（八）世界农林牧渔土地资源的变化5

二、世界农业气候资源5

三、世界水资源7

四、各大洲农业资源分布9

（一）非洲及主要国家9

（二）北美洲、中美洲及主要国家10

（三）南美洲及主要国家11

（四）亚洲及主要国家13

（五）欧洲及主要国家15

（六）大洋洲及主要国家16

第二章 世界农业生产形势18

一、谷物生产与消费18

（一）小麦19

（二）稻米20

（三）杂粮21

（四）美国的谷物生产与消费21

二、棉花的生产与消费22

三、油料作物生产与消费22

四、园艺作物生产与消费23

（三）薪材和木炭产量24

（二）工业用原木产量24

（一）原木产量24

五、林产品生产24

（四）纤维板产量25

（五）木浆产量25

（六）天然橡胶产量25

六、畜产品生产与消费25

（一）牛肉和猪肉26

（二）禽肉26

（三）牛奶27

七、渔业生产与消费27

（一）总鱼获量28

（二）海鱼产量28

（三）淡水鱼产量28

（二）农业劳动力所占份额减少，农业劳动生产率不断提高29

（一）农业结构必须随经济的发展而变化29

一、农业、农村经济结构变化的一般规律29

第三章 世界不同类型国家农业结构的变化29

（三）畜牧业在农业产业结构中的地位逐渐上升30

（四）农工商综合体是农业结构高级化的形式31

二、不同类型国家农业结构调整的比较32

（一）美国和澳大利亚的农业结构调整32

（二）荷兰和日本农业结构的调整38

（三）前苏联和俄罗斯农业结构的变化43

（四）泰国和越南47

三、不同类型国家政府在农业结构调整中的作用50

第四章 当代世界可持续农业发展53

一、可持续农业的发展历程53

（一）可持续农业的由来53

（二）农业多功能性与可持续农业的新发展53

（四）各国农业保护造成的影响54

（二）城乡经济一体化发展的影响54

（三）规模化经营弊端始现54

二、可持续农业的背景54

（一）环境持续胁迫和资源刚性约束54

三、农业多功能性与农产品国际贸易55

（一）农业多功能性的由来及走向55

（二）世界农产品进出口国对农业多功能性的关注及其在国际贸易谈判中的立场56

四、世界各国可持续农业的技术与政策实践57

（一）发展中国家的农业现状57

（二）发达国家与发展中国家共同的实践57

五、贸易全球化与可持续农业发展59

（一）农业生态环境质量与可持续农业59

（二）土壤与可持续农业的发展60

（三）与可持续农业相配套的标准体系61

第五章 世界农产品贸易65

一、世界谷物贸易65

（一）小麦贸易65

（三）水稻贸易66

（二）玉米贸易66

二、世界油料贸易67

（一）大豆贸易67

（二）花生贸易68

（三）油菜籽贸易68

三、世界肉类贸易69

（一）肉类进口数量69

（二）肉类进口金额69

（三）肉类出口数量70

（四）肉类出口金额70

四、世界水果和蔬菜贸易71

（一）水果和蔬菜进口数量71

（二）水果和蔬菜进口金额72

（三）水果和蔬菜出口数量72

（四）水果和蔬菜出口金额73

（三）鱼获量出口数量74

（二）鱼获量进口金额74

五、世界渔业贸易74

（一）鱼获量进口数量74

（四）鱼获量出口金额75

六、世界农产品贸易的特点76

第六章 中国粮食生产能力与食物安全战略78

一、粮食生产能力78

（一）粮食生产的巨大成就78

（二）确立粮食生产持续稳定发展战略79

（三）粮食安全面临新的挑战80

（四）确保国家粮食安全的政策性建议82

二、食物安全战略83

（一）食物发展进程83

（二）食物安全现状85

（三）食物安全与食物贸易89

（四）食物安全发展战略对策92

一、世界农业科技现状97

下 篇97

第七章 世界农业科技现状与发展趋势97

二、世界农业科技发展趋势99

（一）科技细分化与综合化、集成化相结合99

（二）科技智能化99

（三）科技全球化与知识产权法制化并存100

（四）科技创新速度加快，研发周期缩短100

（五）现代科技改造传统农业100

（六）科技成果产业化101

（七）科技战略化102

三、世界农业科技发展的特点102

（一）农业仍是世界各国及国际组织所关注的热点102

（二）可持续农业是世界农业发展的主要模式103

（三）生物技术在农业发展和竞争中地位与作用越来越突出103

（五）计算机技术在农业上的应用越来越广泛104

（六）高新技术在农业工程中的应用迅速发展104

（四）现代化设施农业迅速兴起104

第八章 世界农业科研体制及其组织管理105

一、统一型管理体制105

（一）法国105

（二）荷兰105

二、多层次型管理体制107

（一）美国107

（二）日本108

三、多系统型管理体制109

（一）俄罗斯109

（二）英国109

（三）菲律宾109

（三）实行农业科研、教育与推广相结合的体系110

（二）政府、地方、私人企业分工明确，研究内容各有侧重110

（一）具有规模较大、机构健全、布局合理的农业科研网络110

四、农业科研体制及组织管理110

（五）印度110

（四）意大利110

（四）高等农业院校在农业科研中具有重要作用111

（五）设立大型综合农业研究中心111

第九章 世界主要国家农业科研投入比较及启示112

一、世界农业科研投入活动发展历程112

二、发达国家农业科研投入的特点112

（一）以政府投入为主112

（二）政府与企业结合、多元化投资113

（三）私人企业为主投资113

三、世界主要国家农业科研投入概况114

（一）日本114

（八）保加利亚115

（七）罗马尼亚115

（六）俄罗斯115

（五）巴西115

（三）法国115

（二）澳大利亚115

（四）印度115

（九）匈牙利116

（十）埃及116

（十一）美国116

（十二）英国116

（十三）德国116

（十四）荷兰117

（十五）以色列117

四、我国农业科研投入现状及对策117

（一）农业科研投入中存在的主要问题117

（二）对农业科研投资问题的思考118

（三）增加与改善农业科研投入的建议118

（一）种质资源120

（二）农作物遗传育种120

一、分支学科水平的比较120

第十章 中国与发达国家农业科学研究水平分析与比较120

（三）耕作栽培122

（四）生理生化122

（五）土壤肥料123

（六）植物保护124

（七）农田灌溉126

（八）设施农业127

（九）贮藏保鲜加工127

（十）农业生物技术129

（十一）农业信息131

（十二）畜禽遗传育种132

（十三）繁殖、饲养133

（十四）畜禽疫病134

（十五）水产种质资源与遗传育种135

（一）我国农业科学研究国际领先水平的领域137

二、中国分支学科的优势领域137

（二）我国农业科学研究接近或达到国际先进水平的领域138

第十一章 中国农业科技的重大部署与规划140

一、1949—1978年创建与发展时期140

二、1978—1985年调整与发展时期141

三、1985—2000年改革与发展时期143

第十二章 中国农业科技的主要成就与基本经验145

一、农业科技的主要成就145

（一）农作物种质资源146

（二）农作物遗传育种146

（三）土壤肥料与低产土壤改良147

（四）农田灌排与节水技术147

（五）作物病虫草鼠害综合防治147

（七）农业机械化与设施工程技术148

（八）畜禽品种资源和品种改良148

（六）耕作制度与栽培技术148

（九）草地改良和饲料营养149

（十）养蜂和特种经济动物繁育与饲养技术149

（十一）兽医疫病诊断与防治150

（十二）中兽医疫病诊断与治疗150

（十三）水生种质资源和渔业生物资源调查151

（十四）海洋和内陆水域捕捞151

（十五）海水、淡水养殖与增殖技术151

（十六）鱼饲料和水产养殖病害防治技术152

（十七）水产品保鲜加工技术152

（十八）渔业环境生态与工程技术152

（十九）高新技术在种植业上的应用153

（二十）高新技术在养殖业上的应用154

（二十一）农业资源调查和宏观战略研究154

二、农业科技的巨大作用155

三、基本经验158

一、农业科技进步目标162

第十三章 中国农业科技发展目标与展望162

二、面临的严峻挑战163

三、农业科技发展的战略重点164

（一）生物技术164

（二）数字农业165

（三）节水灌溉技术166

（四）农业工厂化技术166

（五）农产品加工技术167

（六）农业机械工程技术168

（七）可持续农业技术169

（八）开拓学科前沿领域169

四、保障措施与政策性建议170

（一）建立新型的农业科研创新体制170

（二）建立健全农业技术推广体系171

（三）造就宏大、高素质的农业科技队伍171

（四）改善农业科技工作基本条件171

（七）加强对农业科技工作的组织管理172

（五）建立以政府为主导、社会多元化的农业科技投入体系172

（六）积极开展农业科技国际合作与交流172

附：世界农业和农业科技统计资料173

一、农业资源174

二、种植业176

三、林业196

四、畜牧业199

五、渔业215

六、农产品贸易217

七、林产品贸易250

八、畜产品贸易257

九、水产品贸易289

十、中国小康社会的国际比较295

十一、农业科研317

（一）中国317

（二）世界319

主要参考文献321