图书介绍

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家庭砂锅与火锅菜制作
  • 周三金编著 著
  • 出版社: 上海:上海科学技术出版社
  • ISBN:7532325504
  • 出版时间:1991
  • 标注页数:152页
  • 文件大小:4MB
  • 文件页数:161页
  • 主题词:

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图书目录

一、吵锅菜1

(一)砂锅菜的特点1

(二)砂锅菜的选 料与加工2

(三)砂锅菜制作须知3

(四)砂锅菜谱4

二、火锅菜104

(一)火锅菜的种类与特点104

(二)火锅菜制作须知105

(三)火锅菜谱106

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