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第一章 有机化学实验的一般知识1

1.1 有机化学实验规则1

目录1

1.2 有机化学实验室的安全2

1.3 实验预习、记录和实验报告6

1.4 有机化学实验常用的玻璃仪器和设备11

1.5 加热和冷却22

1.6 有机化合物的干燥25

1.7 无水无氧操作技术31

1.8 有机化学文献简介37

2.1 有机化合物的分离与提纯47

实验1 常压蒸馏47

第二章 有机化学实验的基本操作47

实验2 减压蒸馏51

实验3 水蒸气蒸馏57

实验4 分馏61

实验5 萃取66

实验6 重结晶73

实验7 升华82

实验8 柱色谱86

实验9 薄层色谱91

实验10 纸色谱96

实验11 气相色谱和高效液相色谱100

实验12 电泳104

2.2 有机化合物物理常数的测定111

实验13 熔点测定和温度计校正111

实验14 沸点的测定120

实验15 折光率的测定123

实验16 旋光度的测定129

实验17 α-苯乙胺外消旋体的拆分132

2.3 光谱法鉴定有机化合物结构135

2.3.1 红外光谱……………………………………………………（136 ）2.3.2 核磁共振（NMR）142

第三章 有机化合物基本合成实验147

实验18 环已烯的制备147

实验19 正溴丁烷的制备149

实验20 正丁醚的制备151

实验21 2-甲基-2-已醇的制备153

实验22 乙酰苯胺的制备156

实验23 乙酰水杨酸的制备158

实验24 乙酸正丁酯的制备160

实验25 苯甲酸乙酯的制备162

实验26 乙酰乙酸乙酯的制备164

实验27 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备166

实验28 2-硝基-1，3-苯二酚的制备168

实验29 亚苄基乙酰苯的制备171

实验30 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备172

实验31 甲基橙的制备175

实验32 二苯甲酮的制备177

实验33 肉桂酸的制备179

实验34 对硝基苯甲酸的制备181

实验35 樟脑的还原反应183

实验36 环已酮肟的贝克曼重排185

实验37 （＋）-（S）-3-羟基丁酸乙酯的制备187

实验38 室温固相反应制备丁二酮肟合镍（Ⅱ）189

第四章 天然有机物的提取及分离191

实验39 从茶叶中提取咖啡因192

实验40 绿色植物色素的提取及色谱分离195

实验41 银杏叶中黄酮类有效成分的提取198

实验42 从牛乳中分离提取酪蛋白和乳糖200

实验43 卵磷脂的提取及其组成鉴定203

第五章 有机化合物的定性鉴定206

实验44 钠熔法鉴定氮、硫、和卤素206

实验45 卤代烃、醇、酚、醛、酮的鉴定211

实验46 胺类和羧酸衍生物的鉴定216

实验47 糖类、氨基酸和蛋白质的鉴定219

实验48 分子模型操作224

（一）叔丁基氯的制备229

实验49 对二叔丁基苯的制备229

第六章 综合与应用实验229

（二）对二叔丁基苯的制备231

实验50 磺胺药物-对氨基苯磺酰胺的制备233

（一）乙酰苯胺的制备234

（二）对氨基苯磺酰胺的制备234

实验51 安息香缩合及安息香的转化237

（一）安息香的辅酶合成法240

（二）二苯乙二酮的制备242

（三）二苯乙醇酸的制备243

（四）二苯基羟基乙酸交酯的制备245

（五）内消旋-1，2二苯基-1，2-乙二醇的制备247

（六）内消旋-2，2-二甲基-4，5-二苯基-1，3-二氧杂环戊烷的制备248

（一）苯频哪醇的制备250

实验52 苯频哪醇和苯频哪酮的制备250

（二）苯频哪酮的制备253

实验53 葡萄糖酸锌的制备254

实验54 香豆素的制备256

实验55 2，4-二氯苯氧乙酸丁酯的制备258

第七章 设计性实验262

（一）吲哚-3-甲醛262

（二）（＋）-甘油缩丙酮262

（三）依达拉奉263

（四）甘氨酰甘氨酸263

（五）电化学合成氢化肉桂酸264

（六）微波干介质合成茉莉醛264

（八）苯巴比妥265

（七）正丁基锂的制备265

（九）6，7-二甲氧基-3，4-二氢萘甲酸乙酯的合成266

（十）混合物的分离提纯267

附录268

附录1 常用元素相对原子质量表268

附录2 常用有机溶剂的沸点及相对密度表268

附录3 有机化学文献和手册中常见的英文缩写269

附录4 有机化学实验常用名词术语英汉对照表270

附录5 部分二元及三元共沸混合物的性质271

附录6 常用酸碱溶液的相对密度及质量分数表273

附录7 一些特殊试剂的配制276

附录8 常用溶剂和特殊试剂的纯化278

附录9 危险化学试剂的使用知识287

主要参考书目293