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![小型渔业企业管理手册](https://www.shukui.net/cover/12/33192995.jpg)
- (J.阿瑟)John Arthur等著;孙雷心等译 著
- 出版社: 北京:中国农业科技出版社
- ISBN:7801192419
- 出版时间:1996
- 标注页数:141页
- 文件大小:7MB
- 文件页数:151页
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图书目录
第一部分 实例研究1
1.1 绪言1
1.2 阿卡迪亚的经济地理和渔业1
1.2.1 经济地理1
位置1
岛上人口3
1.2.2 渔业3
鱼的品种3
渔业的季节性3
气候对渔业的影响3
捕获量3
生产3
鱼的销售4
市场销路4
1.2.3 阿卡迪亚渔业企业举例5
独木舟渔民5
舢舨(小艇)渔民5
松散的联合组织6
渔民合作社7
鱼店零售商7
渔品加工者7
1.3 实例研究——家族企业8
1.3.1 典型的运作方式8
捕捞作业8
销售8
加工8
维修9
1.3.2 前景9
1.4 购买第三只船9
1.4.1 问题的确定9
数据基础9
耐德的数据10
鲍勃的数据10
与开发银行的会晤11
问题的解释11
1.4.2 信息的产生12
目标12
企业的结构13
法律责任13
收益的分配13
记录保存和管理类型14
企业财产14
固定和可变资产的计价17
重置成本17
典型的财政来源18
扩大信息——变不可能为可能18
1.4.3 描绘企业蓝图18
目标19
收入分成体系19
生产/销售19
价格21
经营成本22
工资计算23
折旧23
现金流转24
市场营销策略25
计算结果的确认26
未来市场营销策略的评估29
新市场营销策略的反响30
有限责任公司31
可行性研究草案31
第二部分 渔业企业的创建33
2.1 引言33
2.2 渔业概述33
渔业的行业分工33
限制企业结构的因素34
各种渔业企业类型35
渔业的支持服务部门36
横向扩展与纵向延伸37
2.3 企业类型和企业结构37
2.3.1 概述37
为什么要有组织结构37
企业与法律37
组织形式38
适宜的组织形式39
2.3.2 个体经营(独资经营)者39
2.3.3 小组、联合组织、合伙组织和社区企业41
2.3.4 私营注册公司42
2.3.5 合作社、初级合作社和基层服务组织42
2.3.6 选择最适宜的组织形式44
创建非正式组织45
个体经营到私营公司45
创办一个有组织的企业46
小结46
2.4 远期目标与近期目标,战略规划与计划49
2.4.1 远期目标49
2.4.2 基本目标50
2.4.3 特殊基本目标51
利润51
社会或福利目标52
相互抵触的目标52
生计目标52
2.4.4 附加目标53
附加目标重点排序53
2.4.5 企业经营战略54
2.4.6 经营目标54
2.4.7 规划(制定计划)55
规划流程56
营销策略59
市场调研62
风险分析64
小结64
2.5 可行性研究和经营计划65
2.5.1 概述65
2.5.2 基础可行性研究和简单经营计划65
2.5.3 完整的可行性分析67
第三部分 渔业企业经营71
3.1 引言71
3.1.1 确定经营规模和范围71
3.2 产品73
3.2.1 选择一种产品73
影响企业使用设备和方法的因素73
利润和加价74
3.2.2 货架寿命贮藏期限74
温度对贮藏期限的影响75
冰和冷冻的作用75
通过加工保持产品质量75
通过冷冻延长贮藏期限75
运输76
3.2.3 产品产量79
3.2.4 产品成本因素80
3.3 一般管理原则81
3.3.1 管理方式81
单凭感觉的管理82
根据实现利润进行的管理82
计划管理82
3.3.2 管理工具83
提供信息的一些简单方法83
决策树83
在规划中的应用83
3.3.3 决策88
3.3.4 会议的管理90
3.3.5 管理与法律90
3.4 人员管理91
3.4.1 人员管理方式91
3.4.2 责任与企业结构92
3.4.3 时间管理94
时间的成本计算94
时间控制94
3.4.4 雇员的选择94
3.4.5 任期、工资、薪金和仲裁95
红利和奖励97
3.4.6 争议和解雇97
3.5 财务管理97
3.5.1 记帐程序99
3.5.2 成本核算102
3.5.3 预算106
折旧的概念108
通货膨胀的影响109
部分预算111
3.5.4 财务控制111
3.5.5 对外筹资的必要性与资金来源113
可能的资金种类114
贷方/借方关系114
3.5.6 保险116
3.5.7 现金管理116
3.5.8 库存管理117
3.6 市场营销117
营销能力与营销方法117
3.6.1 买与卖118
3.6.2 供应特点118
3.6.3 需求特点120
3.6.4 内部成本核算120
3.6.5 产品周期和存货控制122
3.6.6 消费者关系123
3.6.7 销售技术123
3.6.8 销售店铺124
3.6.9 销售辅助措施125
3.6.10 广告和宣传125
附录1 格兰特家族从阿卡迪亚开发银行贷款购买第三艘渔船的申请127
附录2 编制渔业企业可行性调研报告的具体要求134
附录3 词汇137