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第一章 概述1

一、柠檬的经济价值1

二、世界柠檬生产概况2

三、我国柠檬生产概况3

四、广东柠檬生产概况5

五、我国柠檬贸易状况8

六、柠檬生产存在的主要问题与解决途径9

第二章 柠檬主要的栽培品种与砧木品种10

一、主要栽培品种10

二、主要砧木品种20

第三章 柠檬的形态特征与生长发育特性26

一、形态特征26

（一）根26

（二）芽、枝、干27

（三）叶29

（四）花29

（五）果实31

二、生长发育特性33

（一）根的生长33

（二）枝梢的生长34

（三）叶的生长36

（四）花的生长37

（五）果实的生长发育40

三、生命周期43

四、物候期44

第四章 柠檬对环境条件的要求46

一、温度46

二、水分46

三、光照47

四、土壤47

第五章 柠檬无病毒苗的培育48

一、无病毒苗繁育体系建设48

二、无病毒苗木的培育49

第六章 柠檬园的建立56

一、丘陵山地柠檬园的建立56

（一）园地的选择56

（二）园地的规划57

（三）园地的开垦58

二、平地、水田柠檬园的建立61

（一）平地柠檬园的建立61

（二）水田柠檬园的建立62

三、柠檬的种植62

（一）种植时期62

（二）种植密度63

（三）植穴土肥的准备64

（四）种植方法64

（五）种植后的管理65

第七章 柠檬园的管理66

一、土壤管理66

（一）丘陵山地果园土壤管理66

（二）平地果园土壤管理70

二、水分管理71

（一）丘陵山地果园排灌71

（二）平地果园排灌73

三、施肥管理74

（一）主要肥料种类74

（二）施肥时期77

（三）施肥方法78

（四）施肥量79

四、整形与修剪81

（一）幼树整形81

（二）幼年结果树修剪83

（三）成年结果树修剪84

（四）衰老树更新修剪86

五、花果管理87

（一）促春花技术87

（二）促夏、秋花技术88

（三）保花保果89

（四）果实套袋91

第八章 柠檬主要病虫害防治95

一、病虫害综合防治95

二、主要病害防治97

（一）黄龙病97

（二）裂皮病的症状99

（三）柑橘溃疡病100

（四）疮痂病101

（五）灰霉病102

（六）炭疽病103

（七）煤烟病105

（八）黑斑病106

（九）流胶病107

（十）树脂病108

（十一）脚腐病110

（十二）苗期立枯病、苗疫病111

（十三）根结线虫病112

（十四）青霉病、绿霉病113

（十五）缺氮症115

（十六）缺磷症116

（十七）缺钾症116

（十八）缺钙症116

（十九）缺镁症117

（二十）缺硼症118

（二十一）缺锌症119

（二十二）缺铁症119

（二十三）缺锰症120

（二十四）日灼病120

（二十五）水害121

（二十六）冻害121

三、主要虫害防治124

（一）柑橘红蜘蛛124

（二）锈壁虱126

（三）介壳虫127

（四）柑橘木虱129

（五）黑刺粉虱131

（六）柑橘粉虱132

（七）蚜虫133

（八）潜叶蛾134

（九）卷叶蛾136

（十）尺蠖138

（十一）凤蝶140

（十二）恶性叶甲141

（十三）潜叶甲142

（十四）象鼻虫143

（十五）金龟子144

（十六）黑蚱蝉145

（十七）星天牛146

（十八）光盾绿天牛148

（十九）花蕾蛆150

（二十）蓟马151

（二十一）角肩椿象152

（二十二）蜗牛153

（二十三）亚洲玉米螟154

（二十四）斜纹夜蛾155

（二十五）柑橘大实蝇156

（二十六）柑橘小实蝇157

（二十七）黑翅土白蚁158

四、主要害虫天敌159

第九章 柠檬采收与商品化处理163

一、柠檬的采收163

二、采后商品化处理163

（一）分级163

（二）防腐保鲜165

（三）包装166

（四）贮藏166

三、商品安全标准167

附录168

主要参考文献172