图书介绍

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金牌营养健康食物大全 养生+保健+食疗
  • 胡维勤主编 著
  • 出版社: 福州:福建科学技术出版社
  • ISBN:9787533549152
  • 出版时间:2016
  • 标注页数:256页
  • 文件大小:37MB
  • 文件页数:268页
  • 主题词:食品营养

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图书目录

Part 1 吃对了食物,身体才不会生病12

什么是食物的营养价值12

食物营养成分分析13

各种体质选食宜忌18

Part 2 健康食物的功效大不同,给你最好的选择22

补充蛋白质最有价值的食物22

补充碳水化合物最有价值的食物24

补充脂肪最有价值的食物26

补充膳食纤维最有价值的食物28

补充维生素A最有价值的食物30

补充维生素B1最有价值的食物32

补充维生素B2最有价值的食物33

补充烟酸最有价值的食物34

补充维生素B12最有价值的食物35

补充维生素C最有价值的食物36

补充维生素E最有价值的食物38

补充生物素最有价值的食物40

补充维生素K最有价值的食物41

补充钙最有价值的食物42

补充磷最有价值的食物44

补充钾最有价值的食物45

补充镁最有价值的食物46

补充钴最有价值的食物47

补充碘最有价值的食物48

补充铁最有价值的食物49

补充锌最有价值的食物51

补充硒最有价值的食物52

最能增强免疫力的食物53

最能舒缓压力的食物55

最能调理肠胃的食物57

最能补脑益智的食物59

最能祛湿的食物61

最能助眠的食物63

最能补血的食物65

最能护眼的食物67

最能补肾的食物69

最能健脾的食物71

最能排毒的食物73

Part 3 细数最有价值食物76

五谷杂粮类76

大米76

板栗二米粥77

大米小米粥77

腊肠蒸饭78

小米79

小米鸡蛋粥80

红糖小米粥81

南瓜小米粥81

黑米82

红豆黑米粥83

百合黑米粥83

黑米桂花粥84

玉米85

彩椒山药炒玉米86

玉米胡萝卜粥86

燕麦87

玉米燕麦粥88

燕麦黄豆浆88

红豆89

养颜桂圆红豆浆90

红豆薏米美肌汤90

黄豆91

苦瓜黄豆鸡爪汤92

黄豆红枣粥93

黑豆94

酱香黑豆蒸排骨95

黑豆银耳豆浆95

绿豆96

绿豆冰沙97

绿豆银耳羹97

莲子98

红薯莲子银耳汤99

莲子糯米糕99

黑芝麻100

黑芝麻蜂蜜豆浆101

黑芝麻糯米糊101

花生102

酱花生米103

莲藕章鱼花生鸡爪汤103

蔬菜104

白菜104

白菜玉米沙拉105

黄豆白菜炖粉丝105

韭菜106

蛋丝拌韭菜107

韭菜炒黄面107

菠菜108

菠菜蒸蛋羹109

京酱菠菜110

菠菜叉烧炒饭110

芹菜111

蒸芹菜叶112

鲜虾芹菜粥113

油菜114

虾菇油菜心115

玉米油菜汤115

山药116

山药粥117

蓝莓山药泥117

西红柿炒山药118

白萝卜119

榨菜炒白萝卜丝120

白萝卜彩椒沙拉121

白萝卜炖羊排121

胡萝卜122

胡萝卜牛尾汤123

香油胡萝卜124

莲藕125

莲藕丸子126

藕丁西瓜粥126

莲藕炒秋葵127

紫薯128

紫薯山药豆浆129

紫薯牛奶西米露129

土豆130

土豆炒饭131

黄瓜炒土豆丝131

南瓜132

南瓜麦片粥133

南瓜小米糙米糊133

苦瓜134

苦瓜玉米粒135

蒸肉末酿苦瓜135

玉米苦瓜煎蛋饼136

黄瓜137

凉拌黄瓜138

西红柿黄瓜奶昔138

鲜桃黄瓜沙拉139

冬瓜140

干贝冬瓜煲鸭汤141

干贝冬瓜芡实汤141

冬瓜燕麦片沙拉142

茭白143

小白菜炒茭白144

茭白秋葵豆皮卷144

茄子145

咸蛋黄茄子146

手撕茄子147

酱茄子147

西红柿148

扁豆西红柿沙拉149

西红柿苹果汁149

西红柿厚蛋烧150

豆角151

川香豆角152

木耳拌豆角152

花菜153

肉酱花菜泥154

藕片花菜沙拉155

猪肝炒花菜155

绿豆芽156

魔芋豆芽沙拉157

西红柿豆芽汤157

芦笋158

芦笋炒鸡柳159

芦笋炒腊肉159

香菇160

醋香凉皮161

杂菇小米粥161

木耳162

肉末木耳163

乌醋花生黑木耳163

银耳164

木瓜银耳汤165

桂圆红枣银耳炖鸡蛋165

海带166

甜杏仁绿豆海带汤167

蒜泥海带丝167

紫菜168

紫菜萝卜蛋汤169

紫菜笋干豆腐煲169

水果、干果170

西瓜170

西瓜西红柿汁171

西瓜绿豆粥171

木瓜172

木瓜鲤鱼汤173

木瓜雪梨菊花饮173

苹果174

葡萄干苹果粥175

冰镇土豆苹果沙拉175

苹果炖鱼176

香蕉177

香蕉松饼178

橘子香蕉水果沙拉179

香蕉粥179

橘子180

芹菜甜橘沙拉181

蜜橘鸡丁181

柠檬182

柠檬沙拉183

柠檬姜茶183

柚子184

柚子香紫薯银耳羹185

缤纷蜜柚沙拉185

樱桃186

樱桃豆腐187

酸奶樱桃山药泥187

葡萄188

香蕉葡萄汁189

葡萄苹果汁189

草莓190

草莓桑葚果汁191

酸奶草莓191

猕猴桃192

猕猴桃冰沙193

猕猴桃炒虾球193

红枣194

红枣芋头汤195

红枣小米粥196

山药红枣鸡汤197

苹果红枣鲫鱼汤197

核桃198

紫米核桃红枣粥199

核桃蒸蛋羹199

肉禽蛋奶200

猪肉200

酱爆肉丁201

红烧莲藕肉丸201

酱香回锅肉202

牛肉203

五香酱牛肉204

牛肉苹果丝205

羊肉206

羊肉淡菜粥207

丝瓜蒸羊肉207

猪排骨208

小米洋葱蒸排骨209

酱排骨209

猪蹄210

海底椰无花果猪蹄汤211

三杯卤猪蹄211

猪肝212

酱爆猪肝213

鸡肉214

酱爆鸡丁215

玉竹花胶煲鸡汤216

木瓜鸡肉沙拉216

鸭肉217

山药酱焖鸭218

口蘑嫩鸭汤218

鸽肉219

红枣黄芪蒸乳鸽220

陈皮银耳炖乳鸽220

鸡蛋221

海鲜鸡蛋炒秋葵222

陈皮炒鸡蛋223

火腿炒鸡蛋223

爱心蔬菜蛋饼224

鹌鹑蛋225

叉烧鹌鹑蛋226

酱汁鹌鹑蛋226

牛奶227

牛奶面包粥228

牛奶粥228

酸奶229

酸奶水果沙拉230

酸奶冰棒230

鲫鱼231

萝卜芋头蒸鲫鱼232

红腰豆鲫鱼汤233

鲤鱼234

清香蒸鲤鱼235

糖醋鲤鱼235

鲈鱼236

豉汁蒸鲈鱼237

满堂彩蒸鲈鱼237

鲅鱼238

红烧鲅鱼239

五香鲅鱼239

三文鱼240

三文鱼蒸饭241

茄汁香煎三文鱼241

带鱼242

豆瓣酱烧带鱼243

葱香带鱼244

芝麻带鱼244

海参245

枸杞海参汤246

海参养血汤247

海参粥247

生蚝248

烤生蚝249

煎生蚝鸡蛋饼249

海蜇250

海蜇黄瓜拌鸡丝251

老虎菜拌海蜇251

虾252

酱爆虾仁253

什锦虾253

鲜虾粥254

蒜香豆豉蒸虾255

元帅虾256

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