图书介绍
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- 程牛亮主编；张祖珣，解军副主编 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：9787040309140
- 出版时间：2011
- 标注页数：338页
- 文件大小：97MB
- 文件页数：345页
- 主题词：生物化学－医学院校－教材
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图书目录
绪论1
第一篇 生物大分子7
第一章 蛋白质的结构与功能7
第一节 蛋白质的分子组成7
第二节 蛋白质的分子结构11
第三节 蛋白质的结构与功能的关系18
第四节 蛋白质的理化性质及其分离纯化22
第五节 蛋白质的分类27
第二章 核酸的结构与功能31
第一节 核酸的化学组成31
第二节 DNA的分子结构与功能35
第三节 RNA的分子结构与功能37
第四节 核酸的理化性质41
第五节 核酸酶42
第六节 核酸序列分析43
第三章 酶46
第一节 酶是生物催化剂46
第二节 酶的分子组成、结构与功能49
第三节 酶促反应动力学55
第四节 酶的命名与分类63
第五节 酶在医学上的应用64
第二篇 代谢及其调节71
第四章 糖代谢71
第一节 概述71
第二节 糖类的分解代谢73
第三节 糖原的合成与分解84
第四节 糖异生作用88
第五节 血糖及其调节91
第五章 脂质代谢95
第一节 概述95
第二节 甘油三酯的代谢96
第三节 磷脂的代谢107
第四节 胆固醇代谢112
第五节 血脂与血浆脂蛋白116
第六章 生物氧化124
第一节 概述124
第二节 线粒体氧化体系127
第三节 ATP的生成和储存利用133
第四节 非线粒体氧化体系138
第七章 蛋白质分解与氨基酸代谢141
第一节 蛋白质的营养作用141
第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败143
第三节 氨基酸的一般代谢145
第四节 氨的代谢150
第五节 个别氨基酸代谢154
第八章 核苷酸代谢163
第一节 核酸的消化与吸收163
第二节 嘌呤核糖核苷酸的代谢164
第三节 嘧啶核糖核苷酸的代谢169
第四节 脱氧核糖核苷酸的合成172
第三篇 基因信息的传递177
第九章 基因信息的传递177
第一节 概述177
第二节 DNA的生物合成178
第三节 DNA突变与修复184
第四节 RNA的生物合成188
第五节 蛋白质的生物合成194
第六节 基因表达的调控203
第七节 基因工程209
第十章 癌基因与抑癌基因218
第一节 原癌基因与癌基因218
第二节 抑癌基因221
第三节 生长因子223
第十一章 细胞信号转导226
第一节 细胞外化学信号226
第二节 受体228
第三节 细胞内信号转导相关分子231
第四节 主要信号转导途径232
第五节 细胞信号转导异常与疾病237
第四篇 专题篇241
第十二章 血液生物化学241
第一节 概述241
第二节 血浆的组成成分241
第三节 红细胞的代谢244
第十三章 肝的生物化学248
第一节 肝的物质代谢特点248
第二节 肝的生物转化作用250
第三节 胆汁与胆汁酸的代谢256
第四节 胆色素的代谢259
第十四章 维生素266
第一节 概述266
第二节 脂溶性维生素267
第三节 水溶性维生素272
第十五章 水和无机盐代谢283
第一节 体液283
第二节 水和无机盐的生理功能285
第三节 水和无机盐的代谢及调节287
第四节 钙磷代谢290
第五节 微量元素292
第十六章 酸碱平衡299
第一节 体内酸性和碱性物质的来源299
第二节 酸碱平衡的调节300
第三节 酸碱平衡紊乱307
第十七章 分子生物学常用技术原理及应用312
第一节 分子杂交与印迹技术312
第二节 聚合酶链反应315
第三节 酵母双杂交技术318
第四节 RNA干扰技术320
第五节 基因打靶技术321
第六节 生物芯片技术323
第七节 基因诊断与基因治疗324
主要参考资料328
英汉名词对照330