图书介绍
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- 魏百琪，彭运开主编；沈爱宝，何启章，李新等编 著
- 出版社： 南京：东南大学出版社
- ISBN：781050701X
- 出版时间：2000
- 标注页数：321页
- 文件大小：130MB
- 文件页数：328页
- 主题词：生物
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图书目录
第一章 绪论1
第二章 开链烃15
第一节烷、烯、炔的命名15
第二节烷、烯、炔的结构19
第三节 同分异构现象22
第四节 烷烃的性质23
第五节 烯烃的性质25
第六节 炔烃的性质30
第七节 二烯烃32
第三章 环烃38
第一节 脂环烃38
第二节 芳香烃43
第四章 卤代烃66
第五章醇、酚、醚78
第一节醇78
第二节酚86
第三节醚91
第四节 硫醇和硫醚93
第六章醛、酮、醌98
第一节 醛和酮98
第二节醌108
第七章 羧酸及其衍生物114
第一节 羧酸114
第二节 羧酸衍生物125
第八章 取代羧酸133
第一节 羟基酸133
第二节 羰基酸139
第九章 立体异构146
第一节顺反异构147
第二节旋光异构150
第三节 构象异构157
第十章 含氮有机化合物164
第一节胺164
第二节 重氮化合物和偶氮化合物173
第三节 酰胺及其衍生物176
第十一章 杂环化合物和生物碱184
第一节 杂环化合物184
第二节 生物碱194
第十二章 糖类化合物201
第一节单糖201
第二节二糖213
第三节 多糖215
第十三章脂类和甾族化合物223
第一节 油脂223
第二节 类脂227
第三节 甾族化合物229
第十四章 氨基酸和蛋白质235
第一节 氨基酸235
第二节肽242
第三节 蛋白质245
第十五章核酸257
第一节核酸的分类257
第二节核酸的化学组成257
第三节核酸的结构260
第四节 单核苷酸的衍生物265
第五节 核酸的一般性质和功能266
第六节基因工程269
第十六章 高分子化合物272
第一节高分子化合物的基本知识272
第二节 高分化合物在医学上的应用277
第十七章 有机化合物结构与性质的关系283
第一节结构与沸点、熔点283
第二节 结构与溶解度289
第三节 结构与酸碱性292
第四节结构与生物活性298
第十八章有机波谱学基本知识307
第一节紫外光谱307
第二节 红外光谱310
第三节核磁共振谱314
第四节质谱318