图书介绍
人气甜品大全 全彩PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 高杰主编 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121187049
- 出版时间：2013
- 标注页数：126页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：128页
- 主题词：甜食－食谱
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图书目录
绪论制作甜品的准备工作10
制作甜品的常用工具10
制作甜品的常用食材12
粉类12
油脂类12
糖类13
膨松剂类14
凝固剂类14
1舌尖上的蛋糕牛奶鸡蛋的混合极致美味16
微波炉蛋糕16
奶油蛋糕卷17
纸杯小蛋糕18
提拉米苏19
冻芝士蛋糕20
戚风蛋糕21
香蕉戚风蛋糕22
天使蛋糕23
绿茶海绵蛋糕24
蜂蜜蛋糕25
草莓蛋糕卷26
巧克力核桃蛋糕27
水果奶油蛋糕28
2舌尖上的小吃让人魂牵梦绕的儿时美味记忆30
花生牛轧糖30
枣泥榛子仁糖31
夹心巧克力糖32
冰糖葫芦33
糖水山楂34
糖水黄杏35
糖水蜜枣36
芝麻汤圆37
糯米花生黑汤圆38
雨花石汤圆39
江米凉糕40
焦糖布丁41
水晶橙子冻42
果肉果冻43
脆皮炸鲜奶44
双色牛奶布丁45
小小酥46
自制龟苓膏47
菠萝优酪乳48
水果捞49
红枣百合蒸南瓜50
红酒炖梨51
琥珀核桃52
甜米花53
甜酥花生54
自制红薯干55
葡式蛋挞56
翻沙芋头57
豆沙春卷58
蜜枣粽59
凤梨酥60
3舌尖上的点心让人食指大动的餐前垫饥美食62
豌豆黄62
萨其马63
枣泥酥64
核桃酥65
驴打滚66
绿豆糕67
红豆南瓜糕68
山楂糕69
红豆凉糕70
椰汁冻糕71
老婆饼72
铜锣烧73
麻球74
冰皮月饼75
蛋黄豆沙月饼76
椰香糯米糍77
酥皮水果糖78
花生巧克力棒79
奶油泡芙80
4舌尖上的饮品只水一道，却有千味82
红豆牛奶冰82
猕猴桃冰沙83
冰凉西瓜汁84
蛋奶冰激凌85
巧克力冰激凌86
绿豆冰棍87
麻酱冰棍88
黑芝麻糊89
花生糊90
油茶面91
鲜果西米露92
红豆西米露93
木瓜银耳糖水94
核桃露95
杏仁露96
珍珠奶茶97
鸳鸯奶茶98
姜汁撞奶99
酸奶100
双皮奶101
草莓奶昔102
红枣甜豆浆103
冰糖银耳炖雪蛤104
蜂蜜滚水蛋105
鸡蛋腐竹糖水106
蜂蜜柚子茶107
酸梅汤108
哈密瓜黑米甜汤109
银耳莲子汤110
5舌尖上的甜粥五谷的调合之美112
莲子糯米粥112
桂圆红枣粥113
莲子百合红豆粥114
红豆花生红枣粥115
紫米核桃粥116
黑豆紫米粥117
荔枝红豆粥118
百合南瓜粥119
八宝粥120
银耳樱桃粥121
核桃紫米葡萄干粥122
绿豆粥123
小米红豆粥124
红糖小米粥125
雪梨米粥126