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第一章 仓储管理认知1

第一节 仓储概述1

一、仓储的概念1

二、仓储的作用1

三、仓储的种类3

四、仓储的功能6

第二节 仓储管理7

一、仓储管理的含义7

二、仓储管理的研究对象与内容7

三、仓储管理的基本任务8

四、仓储管理的基本原则9

五、对仓储管理人员的基本要求10

小结11

练习题11

案例分析13

基于工作过程的实训任务16

第二章 库场规划17

第一节 库场的功能与分类17

一、仓库的功能17

二、仓库的分类19

第二节 库场的结构与布局22

一、仓库的结构22

二、堆场结构23

三、仓库布局26

第三节 库场的设备与设施27

一、仓库设备的种类27

二、常用仓库设备29

第四节 自动化立体仓库42

一、自动化立体仓库及其组成42

二、自动化立体仓库的功能45

三、自动化立体仓库的优越性45

小结46

练习题47

案例分析50

基于工作过程的实训任务52

第三章 仓库保管作业54

第一节 入库业务54

一、入库前的准备54

二、确定货位的原则56

三、存货量的确定57

四、接运58

五、货物入库验收58

六、货物入库交接和登记61

第二节 保管养护业务62

一、理货62

二、货物堆码66

三、养护保管的原则和手段69

四、检查与盘点71

第三节 出库业务72

一、催提72

二、备货73

三、出库交接73

四、销账、存档73

小结74

练习题74

案例分析81

基于工作过程的实训任务83

第四章 仓储经营管理87

第一节 仓储经营组织与业务类型87

一、仓储经营组织的含义与目标87

二、仓储经营组织的结构形式88

三、仓储经营业务的类型89

第二节 仓储商务及其管理94

一、仓储商务94

二、仓储商务管理95

第三节 仓储合同管理97

一、仓储合同概述97

二、仓储合同中的几种特殊权利98

三、仓单的法律地位99

四、仓储合同的主要条款101

五、仓储合同的纠纷预防105

第四节 仓储质押监管业务106

一、相关概念106

二、三方关系108

三、质押监管业务的性质108

四、质押监管业务的特点109

五、业务流程109

第五节 仓储经营核算112

一、仓储经营核算的意义112

二、经营核算的内容112

三、仓储企业的经营核算指标113

小结118

练习题118

案例分析122

基于工作过程的实训任务123

第五章 仓储安全管理126

第一节 库场治安保卫管理126

一、治安保卫管理的重要性126

二、治安保卫管理组织126

三、治安保卫管理制度127

四、治安保卫工作的内容127

第二节 库场消防128

一、消防组织的设置128

二、消防设备129

三、消防设备和器材的使用方法130

四、消防设备的管理130

五、消防措施131

第三节 仓储生产安全132

一、树立安全生产意识132

二、劳动保护制度132

三、库区的安全管理133

四、库场技术的安全管理134

小结135

练习题136

案例分析137

基于工作过程的实训任务138

第六章 特殊货物仓储管理141

第一节 危险品仓储管理141

一、危险品概述141

二、危险品仓储143

三、危险品应急处理144

第二节 冷库管理145

一、冷藏保管的原理146

二、冷库的结构146

三、冷库仓储管理147

第三节 油品仓库管理150

一、油品储存的特性150

二、油品仓库的管理150

第四节 粮仓管理155

一、粮食储存的特性155

二、粮食的质量指标157

三、粮仓安全管理159

小结161

练习题161

案例分析163

基于工作过程的实训任务166

第七章 库存控制171

第一节 库存概述171

一、库存的含义和分类171

二、库存的功能172

三、库存管理的基本概念173

四、库存合理化175

第二节 确定性需求库存控制176

一、经济订货批量法176

二、定量订货法180

三、定期订货法181

第三节 随机需求的库存控制183

一、随机需求库存管理的关键问题——安全库存183

二、安全库存的计算184

第四节JIT存货管理186

一、JIT简介186

二、JIT在库存控制中的应用187

第五节ABC库存管理190

一、ABC分析法简介190

二、ABC分类的标准与方法190

三、ABC分类管理的原则193

小结194

练习题194

案例分析197

基于工作过程的实训任务199

第八章 配送管理认知205

第一节 配送概述205

一、配送的概念205

二、配送的功能205

三、配送的功能要素207

四、配送业务的组织209

第二节 配送网络210

一、物流中心210

二、配送中心210

三、配送网络结构211

第三节 配送的模式与策略217

一、配送模式217

二、配送策略219

第四节 配送基本服务与增值服务220

一、配送基本服务及能力要求220

二、配送增值服务220

小结222

练习题222

案例分析225

基于工作过程的实训任务226

第九章 配送组织与管理228

第一节 配送组织形式228

一、常见的配送组织形式228

二、共同配送230

第二节 配送计划的制定与实施233

一、配送计划的种类233

二、配送计划的制定234

三、配送计划的内容236

四、配送计划的实施237

第三节 配送路线的确定238

一、确定配送路线的原则238

二、确定配送路线的方法239

第四节 车辆营运管理246

一、行车作业管理246

二、车辆选择与日常养护管理249

小结251

练习题252

案例分析254

基于工作过程的实训任务256

第十章 配送作业260

第一节 进货作业260

第二节 订单处理261

一、订单处理的含义及基本内容261

二、接受订货261

三、订单内容确认263

四、存货查询及订单分配库存264

五、拣取作业时间的计算及出货日程的排定266

六、订单输出266

第三节 拣选作业266

一、拣选作业的含义及内容266

二、拣选作业的方式268

三、拣选作业的设施270

四、拣货策略271

第四节 补货作业272

一、补货作业系统及补货流程272

二、补货的时机273

第五节 配货作业274

一、分拣275

二、流通加工作业275

三、出货检查277

四、包装和捆包277

五、出货形式278

第六节 送货作业279

一、送货作业的含义279

二、送货作业的特点279

三、送货的基本作业流程280

小结282

练习题282

案例分析285

基于工作过程的实训任务288

第十一章 配送中心运作管理289

第一节 配送中心的功能与类型289

一、配送中心的功能289

二、配送中心的内部结构布局与要素292

三、配送中心的类型293

第二节 配送中心的分布与选址296

一、几种典型分布296

二、配送中心选址原则和影响因素297

三、配送中心选址的步骤299

四、配送中心选址的方法300

第三节 配送中心的业务流程302

一、配送中心的业务流程302

二、配送中心业务流程实例304

小结305

练习题305

案例分析307

基于工作过程的实训任务310

第十二章 配送服务管理312

第一节 配送服务的主要内容312

一、配送与物流的关系312

二、配送服务的要素313

第二节 配送服务合同314

一、配送服务合同的概念、特征及种类314

二、配送服务合同的订立315

三、配送服务合同的主要条款316

第三节 配送服务质量322

一、配送服务质量的要素322

二、配送服务的质量体系323

三、配送服务常见的问题及对策326

小结327

练习题327

案例分析330

基于工作过程的实训任务331

练习题参考答案333

参考文献354