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第一章 功能性表面活性剂的开发1

第一节 概述1

一、表面活性剂定义的演变1

二、表面活性剂的分类2

三、表面活性剂在水中的聚集状态12

四、表面活性剂的溶解性能16

第二节 功能性表面活性剂的开发19

一、功能性合成表面活性剂19

二、功能性天然表面活性剂62

三、易生物降解的表面活性剂81

四、含有有机过渡金属元素的表面活性剂86

第三节 功能性表面活性剂的开发前景91

一、具有高功能新功能的两亲化合物91

二、反应性表面活性剂97

三、具有识别能力的两亲化合物101

第二章 表面活性剂的功能104

第一节 润湿与分散功能104

一、润湿功能104

二、分散功能107

第二节 乳化功能113

一、乳状液及其配制方法113

二、新的乳状液制备技术118

三、配制乳状液时选择乳化剂的方法131

四、其它类型的乳状液135

五、微乳状液141

第三节 增溶功能146

一、增溶作用146

二、非离子表面活性剂的增溶性能148

三、其它表面活性剂的增溶性能152

第四节 起泡和消泡功能159

一、泡沫及其应用159

二、起泡作用161

三、消泡作用168

第五节 洗涤功能171

一、洗涤过程172

二、洗涤去污的机理173

三、表面活性剂在洗涤作用中的功能176

第三章 表面活性剂与其它物质的作用178

第一节 表面活性剂与毛发、皮肤、红细胞的作用178

一、与毛发的作用178

二、与皮肤的作用201

三、与红细胞的作用225

第二节 表面活性剂与食品成分的作用234

一、与碳水化合物的作用235

二、与蛋白质的作用237

三、与脂类化合物的作用242

第三节 表面活性剂与水溶性高分子的作用242

一、水溶性高分子化合物243

二、水溶性高分子对表面活性剂性质的影响246

三、表面活性剂对水溶性高分子性能的影响257

第四节 药物与表面活性剂263

一、表面活性剂在药物作用机理研究中的作用263

二、表面活性剂对药物制剂稳定性的影响271

三、表面活性剂与药物的作用274

第一节 表面活性剂在医药中的应用277

一、在注射剂中的应用277

第四章 表面活性剂的应用及其新进展277

二、在口服药中的应用285

三、在外用药中的应用292

四、在药物新剂型中的应用300

五、可直接用做药物的表面活性剂307

第二节 表面活性剂在食品中的应用309

一、食品乳化剂309

二、在食品加工中的应用318

第三节 表面活性剂在皮肤化妆品中的应用325

一、皮肤化妆品对表面活性剂的要求325

二、维持皮肤健康正常的条件327

三、在皮肤清洁化妆品中的应用329

四、在护肤化妆品中的应用339

五、在美容化妆品中的应用347

第四节 表面活性剂在民用洗涤剂中的应用351

一、历史沿革351

二、在家庭用洗涤剂中的应用353

三、在个人用洗涤剂中的应用365

第五节 表面活性剂在农药中的应用370

一、农药剂型370

二、农药中使用的表面活性剂371

三、在农药基本剂型中的应用382

四、在农药新剂型中的应用387

第六节 表面活性剂在纺织品加工中的应用405

一、在纺织前处理中的应用405

二、在印染加工中的应用411

三、在纺织品后整理中的应用416

一、在乳液聚合中的应用425

第七节 表面活性剂在塑料橡胶工业中的应用425

二、在防浊剂中的应用441

三、在塑料抗静电中的应用443

四、相容剂453

第八节 表面活性剂在工业润滑剂中的应用457

一、摩擦457

二、润滑458

三、润滑油添加剂460

四、在润滑剂中的其它应用475

第九节 表面活性剂在金属切削加工中的应用477

一、金属切削加工477

二、金属切削液的组成480

第十节 表面活性剂在金属防锈处理中的应用485

一、金属腐蚀与防护485

二、缓蚀剂的应用489

第十一节 表面活性剂在建筑业中的应用494

一、在高效引气减水剂中的应用494

二、在建筑涂料中的应用508

三、在乳化沥青中的应用513

第十二节 表面活性剂在水基涂料中的应用517

一、水基涂料517

二、在水基涂料制备和使用中的作用518

第十三节 表面活性剂在印刷油墨中的应用527

一、印刷油墨527

二、在印刷油墨中的应用531

第十四节 表面活性剂在脱墨剂中的应用542

一、废纸脱墨542

二、脱墨工艺中的界面现象研究545

三、新型脱墨剂549

主要参考文献551