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第一部分 基础篇2

第一章 店铺投资大有可为2

一、店铺投资的特点3

二、店铺经营的长处与短处4

三、“滚雪球”的发财战略6

第二章 影响店铺盈利的主要因素8

一、剖析店铺盈利的奥秘8

二、影响店铺营业额的主要因素11

三、分清先后主次，掌握经营之道12

第三章 树立现代化店铺经营思想16

一、现代化店铺经营思想首重有创意16

1．要顺应地理环境的原则18

二、现代化店铺经营的十个原则18

2．要适合顾客阶层的原则19

3．宣传诉求原则19

4．通道畅通的原则20

5．选购容易性的原则20

6．购物乐趣的原则20

7．贩卖效率的原则21

8．可变性的原则21

9．安全性的原则21

10．经济性的原则21

三、把握畅销商品的发展趋势21

1．舒适导向的畅销商品22

2．健康和运动导向的畅销商品22

3．经济性导向的畅销商品23

4．参与导向的畅销商品24

第二部分 择业篇26

第四章 选择有创意的经营方向——中外流行店铺100例26

一、餐饮行业27

1．中、西快餐店27

2．茶馆27

3．鲜果汁店28

4．大众食堂28

5．面食店29

6．咖啡厅、饮料店29

7．烤鱿鱼店30

8．酒巴30

9．汉堡包店30

12．甜不辣店31

11．风味小吃店31

10．烧烤店31

13．自助炒菜店32

14．冰淇淋店32

15．三明治店33

16．甜食店33

17．卤肉店33

18．火锅店34

19．豆腐饭庄34

20．咖喱饭店34

二、服装行业35

21．文化衫店35

22．儿童服装店35

24．女性内衣店36

23．妇女时装店36

25．运动服装店37

26．男士时装店37

27．婴儿服装用品店37

28．时装精品店38

29．裁缝店38

30．领带专卖店39

31．鞋店39

32．棉织品店39

33．家居服店39

34．牛仔服装店40

35．针织品店40

三、家庭消费品行业40

38．家俱店41

37．厨房用品店41

36．家用电器店41

39．寝室用品店42

40．窗帘店42

41．自行车专卖店42

42．小五金店43

43．塑料用品店43

44．陶瓷与玻璃器皿店43

45．小杂货店44

46．手提包专卖店44

47．钟表眼镜店45

四、食品行业45

48．糖果专卖店45

51．巧克力专卖店46

49．蛋糕店46

50．包装粮、油店46

52．西式点心店47

53．水果店47

54．冷冻与速冻食品店47

55．火腿香肠店48

56．蛋卷饼店48

57．肉店49

58．蔬菜店49

59．家禽店49

60．鲜鱼店50

61．面包店50

62．茶庄50

64．报刊杂志店51

63．饼干店51

五、文化娱乐行业51

65．文具用品店52

66．体育用品店52

67．书店52

68．电脑店53

69．玩具店53

70．电脑游戏店54

71．音象制品店54

72．录象带出租店55

73．琴室55

76．小礼品店56

74．儿童兴趣班56

75．乐器唱片店56

77．鸟店57

78．宠物店57

六、生活美饰行业58

79．小美容院58

80．小型健美健身中心58

81．发廊59

82．化妆品店59

83．画廊59

84．文房四宝店60

85．民间工艺品店60

87．鲜花店61

86．婚纱摄影店61

88．盆栽店62

89．装饰品店62

七、生活服务行业63

90．清洁服务站63

91．药店63

92．中药店63

93．钟点工服务站64

94．地毯清洁保养站64

95．相片冲洗店65

96．皮鞋修理、配锁店65

97．洗衣店65

99．小旅店66

98．地产装修店66

100．电脑婚姻介绍所67

第三部分 创业篇69

第五章 选择店铺地点——开业准备第一步69

一、店铺经营地点的重要性和营业地段分类69

1．车站附近地段70

2．商业区地段71

3．影剧院、公园名胜附近地段71

4．工厂、机关、商号集中地段71

5．学生聚集地段71

6．住宅区地段72

7．市郊地段72

1．用地形式73

二、选择适当的地理位置73

2．与道路的关联性75

三、店铺所在地市场背景的调查76

1．交通流量的调查76

2．人口与居民结构的调查77

3．竞争对手的调查80

四、选择有利于店铺经营的街道皇牌位置（黄金口岸）82

第六章 店铺投资计划与资金筹措84

一、投资计划的过程与内容84

二、创业资金的分类和细目划分86

三、创业资金的筹措88

第七章 店铺的内外装修91

一、店铺装璜对其整体形象的意义91

二、店铺外观设备要求92

1．招牌94

2．橱窗96

3．店面的开放度97

三、店铺内部装璜99

1．天花板99

2．墙壁100

3．地板101

四、店铺的色彩与照明102

1．色彩102

2．照明105

第八章 店内的设备用具与商品陈列108

一、店铺内部的设备和用具108

1．设备、用具的分类108

2．主要售货设备的种类和用途109

3．设备与用具的摆放114

二、店铺内部总体陈列设计115

1．店铺的长宽与陈列设计程序116

2.商品的基本配置方位和贩卖方式116

3．顾客流动线图与通道的宽幅119

三、商品陈列要领与技巧121

1．商品陈列要领121

2．商品陈列布置法122

3．展示方法124

第四部分 经营篇127

第九章 店铺的营销策略与服务质量127

一、掌握营销战略127

1．从零做起127

2．明确重点商品和重点客户128

3．重视商业信息的搜集129

二、运用推销术130

1．建立售货员的好印象130

2．说服顾客131

3．店头广告促销131

4．促销奇招132

三、提高服务质量133

1．提高店内员工素质134

2．加强店内管理和完善服务工作134

第十章 店铺的采购管理与存货管理136

一、店铺的采购管理136

1．成功的采购应该注意什么136

2．采购中注意事项137

3．代销138

二、店铺的存货管理139

1．商品的损耗与避免方法140

2．加速周转、控制库存141

第十一章 店铺经营的自我诊断143

一、店铺经营自我诊断之目的与基本方向143

二、店铺自我诊断的检查项目144

1．店铺经营所在地的检查项目144

2．店铺内外装修的检查项目145

3．店铺设施与商品陈列的检查项目145

4．店铺销售与服务的检查项目146

5．店铺货品管理的检查项目146

主要参考书目148