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第一章 食疗概述1

一、什么是食物疗法1

二、食物的性质和功能2

1．食物的四气五味2

2．食物的升降浮沉4

3．食物的归经4

4．以脏补脏5

三、中药和食物的配伍应用5

1．中药的相互配伍与配伍禁忌5

3．食物的相互配伍与配伍禁忌6

2．中药的相畏、相反6

四、食物的配方原则7

五、食疗的基本原则7

1．辨证施膳，食气相投8

2．辨体（质）施膳8

3．五味相调，性味相胜9

4．全面膳食，饮食多样9

5．食贵有节，定量定时10

6．食疗四法11

六、食疗的原材料11

1．食疗原材料的分类11

2．食疗原材料的选择12

七、药膳的烹调和调味13

1．患病期间的饮食禁忌14

八、饮食禁忌14

2．服药期饮食禁忌15

第二章 中老年常见病的饮食宜忌与食疗妙方16

一、上呼吸道感染16

1．概述16

2．辨证施食17

3．饮食调养注意事项17

5．忌食物品18

6药食配伍禁忌18

4．宜食物品18

7．食疗方19

二、急性支气管炎24

1．概述24

2．辨证施食24

3．饮食调养注意事项24

4．食疗方25

三、慢性支气管炎26

1．概述26

2．辨证施食27

3．饮食调养注意事项28

5．忌食物品29

6．药食配伍禁忌29

4．宜食物品29

7．食疗方30

四、咳嗽35

1．概述35

2．辨证施食35

3．饮食调养注意事项35

4．宜食物品35

5．忌食物品36

6．食疗方36

五、肺气肿40

1．概述40

3．饮食调养注意事项41

2．辨证施食41

4．药食配伍禁忌42

5．食疗方42

六、慢性肺原性心脏病46

1．概述46

2．辨证施食46

3．饮食调养注意事项47

4．药食配伍禁忌47

5．食疗方48

七、肺炎50

1．概述50

4．药食配伍禁忌52

2．辨证施食52

3．饮食调养注意事项52

5．食疗方54

八、支气管哮喘55

1．概述55

2．辨证施食56

3．饮食调养注意事项57

4．宜食物品58

5．忌食物品59

6．药食配伍禁忌59

7．食疗方60

1．概述64

九、肺结核64

2．辨证施食65

3．饮食调养注意事项65

4．宜食物品66

5．忌食物品66

6．药食配伍禁忌66

7．食疗方68

十、动脉粥样硬化和冠心病72

1．概述72

2．辨证施食73

3．饮食调养注意事项74

6．药食配伍禁忌75

4．宜食物品75

5．忌食物品75

7．食疗方76

十一、心肌梗死79

1．概述79

2．辨证施食80

3．饮食调养注意事项81

4．食疗方81

十二、高血压病83

1．概述83

3．饮食调养注意事项85

2．辨证施食85

4．宜食物品86

5．忌食物品86

6．药食配伍禁忌86

7．食疗方87

十三、缺铁性贫血92

1．概述92

2．辨证施食93

3．饮食调养注意事项93

4．药食配伍禁忌94

5．食疗方95

1．概述98

十四、便秘98

2．辨证施食99

3．饮食调养注意事项100

4．宜食物品101

5．忌食物品101

6．食疗方101

十五、慢性腹泻106

1．概述106

2．辨证施食106

3．饮食调养注意事项107

6．食疗方108

5．忌食物品108

4．宜食物品108

十六、慢性胃炎110

1．概述110

2．辨证施食111

3．饮食调养注意事项112

4．宜食物品113

5．忌食物品113

6．药食配伍禁忌113

7．食疗方114

十七、消化性溃疡（胃与十二指肠溃疡）117

1．概述117

4．药食配伍禁忌119

3．饮食调养注意事项119

2．辨证施食119

5．食疗方120

十八、上消化道出血（溃疡性结肠炎）124

1．概述124

2．辨证施食125

3．饮食调养注意事项125

4．药食配伍禁忌126

5．食疗方127

十九、慢性胰腺炎130

1．概述130

3．药食配伍禁忌131

2．饮食调养注意事项131

4．食疗方132

二十、慢性病毒性肝炎133

1．概述133

2．辨证施食134

3．饮食调养注意事项134

4．宜食物品135

5．忌食物品135

6．药食配伍禁忌135

7．食疗方136

1．概述139

二十一、肝硬化139

2．辨证施食140

3．饮食调养注意事项141

4．宜食物品142

5．忌食物品142

6．食疗方142

二十二、糖尿病145

1．概述145

2．辨证施食147

3．饮食调养注意事项147

6．药食配伍禁忌149

5．忌食物品149

4．宜食物品149

7．食疗方150

二十三、糖尿病肾病155

1．概述155

2．饮食调养注意事项156

3．食疗方156

二十四、肥胖症（单纯性肥胖）158

1．概述158

2．辨证施食159

3．饮食调养注意事项159

4．药食配伍禁忌160

5．食疗方160

1．概述163

二十五、痛风163

2．辨证施食164

3．饮食调养注意事项165

4．宜食物品166

5．忌食物品166

6．药食配伍禁忌166

7．食疗方167

二十六、高脂血症和高脂蛋白血症170

1．概述170

3．饮食调养注意事项172

2．辨证施食172

4．宜食物品173

5．忌食物品174

6．药食配伍禁忌174

7．食疗方174

二十七、脑血管意外后遗症180

1．概述180

2．辨证施食181

3．饮食调养注意事项181

4．药食配伍禁忌182

5．食疗方183

1．概述186

二十八、妇女更年期综合征186

2．辨证施食187

3．饮食调养注意事项188

4．宜食物品188

5．忌食物品189

6．食疗方189

二十九、男性更年期综合征197

1．概述197

2．辨证施食198

3．饮食调养注意事项198

6．食疗方199

5．忌食物品199

4．宜食物品199

三十、老年性痴呆症204

1．概述204

2．辨证施食206

3．饮食调养注意事项206

4．药食配伍禁忌207

5．食疗方207

三十一、尿路感染210

1．概述210

2．辨证施食211

6．药食配伍禁忌212

5．忌食物品212

4．宜食物品212

3．饮食调养注意事项212

7．食疗方214

三十二、慢性肾功能衰竭216

1．概述216

2．辨证施食217

3．饮食调养注意事项218

4．药食配伍禁忌219

5．食疗方219

1．概述222

三十三、尿频222

2．辨证施食223

3．饮食调养注意事项223

4．宜食物品223

5．忌食物品224

6．食疗方224

三十四、肛裂225

1．概述225

2．辨证施食226

3．饮食调养注意事项227

4．药食配伍禁忌227

5．食疗方227

1．概述228

三十五、痔疮228

2．辨证施食229

3．饮食调养注意事项229

4．宜食物品230

5．忌食物品230

6．食疗方230

三十六、脱肛234

1．概述234

2．辨证施食235

3．饮食调养注意事项235

4．食疗方236

1．概述238

三十七、胆囊炎、胆石症238

2．辨证施食240

3．饮食调养注意事项241

4．药食配伍禁忌242

5．食疗方243

三十八、尿路结石246

1．概述246

2．辨证施食247

3．饮食调养注意事项247

4．食疗方248

三十九、慢性前列腺炎250

1．概述250

4．药食配伍禁忌252

3．饮食调养注意事项252

2．辨证施食252

5．食疗方253

四十、前列腺增生症（前列腺肥大）259

1．概述259

2．辨证施食260

3．饮食调养注意事项260

4．药食配伍禁忌261

5．食疗方261

四十一、股骨颈骨折267

1．概述267

3．饮食调养注意事项268

2．辨证施食268

4．食疗方269

四十二、类风湿性关节炎272

1．概述272

2．辨证施食272

3．饮食调养注意事项273

4．药食配伍禁忌273

5．食疗方274

四十三、干燥综合征276

1．概述276

2．辨证施食277

3．饮食调养注意事项277

4．食疗方278

四十四、骨关节病（膝关节骨关节炎）281

1．概述281

2．辨证施食282

3．饮食调养注意事项282

4．食疗方283

四十五、骨质增生284

1．概述284

2．辨证施食286

3．饮食调养注意事项286

4．食疗方286

1．概述290

四十六、腰痛290

2．辨证施食291

3．饮食调养注意事项292

4．宜食物品292

5．忌食物品292

6．食疗方292

四十七、腰椎间盘突出症295

1．概述295

2．辨证施食297

3．饮食调养注意事项297

4．药食配伍禁忌297

5．食疗方298

1．概述300

四十八、颈椎病300

2．辨证施食302

3．饮食调养注意事项302

4．宜食物品302

5．药食配伍禁忌303

6．食疗方303

四十九、肩关节周围炎307

1．概述307

2．辨证施食308

3．饮食调养注意事项308

5．食疗方309

4．药食配伍禁忌309

五十、骨质疏松症310

1．概述310

2．辨证施食312

3．饮食调养注意事项312

4．药食配伍禁忌313

5．食疗方313

五十一、内脏下垂317

1．概述317

2．食疗方317

五十二、男性性欲减退319

1．概述319

2．辨证施食320

4．宜食物品321

3．饮食调养注意事项321

5．忌食物品322

6．食疗方322

五十三、老年性白内障327

1．概述327

2．辨证施食328

3．饮食调养注意事项328

4．宜食物品329

5．药食配伍禁忌329

6．食疗方330

1．概述334

五十四、青光眼334

2．辨证施食335

3．饮食调养注意事项335

4．药食配伍禁忌336

5．食疗方336

五十五、皮肤瘙痒症340

1．概述340

2．辨证施食341

3．饮食调养注意事项342

4．药食配伍禁忌342

5．食疗方342