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第一章 背景介绍1

第一节 亚太经济合作组织（APEC）区域粮食安全状况1

一、APEC区域农作物生产结构2

二、APEC区域粮食供给、需求状况及趋势3

三、APEC区域粮食安全面临的挑战3

第二节 APEC区域粮食安全的重要性与紧迫性5

参考文献7

第二章 APEC内涉及粮食安全的机构8

第一节 APEC由来与组织结构8

一、APEC的由来8

二、APEC组织结构9

第二节 APEC内涉及粮食安全的机构9

第三节 APEC粮食安全议题发展阶段12

第三章 ATCWG有关粮食安全的活动17

第一节 农业技术合作工作组（ATCWG）的由来17

第二节 ATCWG工作目标与组织章程17

第三节 ATCWG在保障粮食安全中取得的进展18

一、ATCWG年会有关粮食安全的议题19

二、ATCWG有关粮食安全的活动23

三、我国在ATCWG框架下举办的活动28

第四节 ATCWG粮食安全合作面临的挑战30

一、ATCWG粮食安全合作背景30

二、ATCWG面对粮食安全挑战的举措30

参考文献31

第四章 PPFS有关粮食安全的活动32

第一节 粮食安全战略合作伙伴（PPFS）的由来32

第二节 PPFS组织形式与工作内容32

一、粮食安全战略合作伙伴（PPFS）组织形式32

二、PPFS工作内容33

第三节 PPFS在保障粮食安全中的作用33

一、PPFS第一次全体会议33

二、PPFS第二次会议34

三、第三次会议36

四、第四次会议37

五、第五次会议37

第四节 PPFS所面临挑战与应对措施38

一、PPFS在粮食安全方面所面临的挑战38

二、PPFS面对粮食安全挑战的应对措施38

第五节 PPFS粮食安全领域未来的计划40

一、PPFS未来粮食安全的短期目标40

二、PPFS未来粮食安全的长期目标41

三、PPFS活动列表41

四、APEC粮食安全路线图42

第五章 FSCF有关粮食安全的活动48

第一节 FSCF的由来48

第二节 FSCF在粮食安全领域取得的进展50

第三节 实现FSCF的目标面临的主要挑战52

第四节 APEC食品安全合作论坛活动54

一、论坛会议54

二、FSCF开展的活动55

第六章 APEC各成员体粮食安全状况动向61

第一节 美国粮食安全状况61

一、美国粮食生产与消费基本情况61

二、美国粮食安全保障政策62

第二节 加拿大粮食安全状况65

一、加拿大粮食生产与消费基本情况65

二、加拿大粮食安全保障政策66

第三节 俄罗斯粮食安全状况68

一、俄罗斯粮食生产与消费基本情况68

二、俄罗斯保障粮食安全存在的问题69

第四节 澳大利亚、新西兰粮食安全状况71

一、澳大利亚、新西兰粮食生产与消费基本情况71

二、澳大利亚、新西兰粮食安全保障政策72

第五节 日本粮食安全生产状况73

一、日本粮食生产与消费基本情况73

二、日本粮食安全保障政策75

第六节 韩国粮食安全状况76

一、韩国粮食生产与消费基本情况76

二、韩国粮食安全保障政策77

第七节 东盟成员体粮食安全状况77

一、东盟粮食生产与消费基本情况77

二、东盟粮食安全保障政策78

第八节 南美成员体粮食安全状况80

南美粮食生产与消费基本情况80

参考文献82

第七章 中国粮食安全战略84

第一节 APEC关于粮食安全的会议84

一、APEC第一届粮食安全部长级会议84

二、APEC第二届粮食安全部长级会议84

三、APEC第三届粮食安全部长级会议85

第二节 中国粮食安全战略及对策86

第三节 APEC与中国粮食安全战略88

一、APEC倡导的粮食安全战略88

二、APEC对中国粮食战略的影响89

参考文献90

附件1 第一届APEC粮食安全部长级会议《新潟大学宣言》（中英文）91

附件2 第二届APEC粮食安全部长级会议《喀山宣言》（中英文）103

附件3 第三届APEC粮食安全部长级会议亚太经济合作组织粮食安全《北京宣言》（中英文）114