图书介绍
一看就会家常小炒 全分解视频立体版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 生活食尚编委会编 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787538480764
- 出版时间：2014
- 标注页数：191页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：200页
- 主题词：家常菜肴－炒菜－菜谱
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图书目录
Part 1 活色生香炒畜肉12
双瓜熘肉片12
鱼香小滑肉14
焦熘丸子15
果仁肉丁16
滑熘肉片17
菠萝咕噜肉19
香辣肉丝20
火爆腰花21
糖醋肉段22
红椒炒花腩23
酱爆猪肝24
鱼香腰花26
菠萝生炒排骨27
麻辣猪肝28
丝瓜虾仁炒蹄筋29
芫爆肚丝31
里脊肉炒青椒32
柠檬里脊片33
辣炒肉皮34
苦瓜炒牛肉35
茶香牛柳36
杭椒牛柳38
辣酱牛肉丁39
菠萝牛肉松40
滑蛋炒牛肉41
土豆泡菜五花肉43
家常牛肉粒44
葱爆羊肉45
炒烤羊肉46
泡椒炒羊肝47
羊肝炒菠菜48
Part 2 鲜嫩爽滑炒蔬菜50
姜汁炝芦笋50
虾爬肉炒时蔬52
鱼香脆茄子53
小白菜炒猪肝54
荠菜炒里脊丝55
萝卜干腊肉炝芹菜57
肉末炒芹菜58
韭菜炒虾仁59
糖醋素排骨60
清炒黄瓜片61
青椒炒土豆丝62
牛肉炒苋菜64
桂花土豆丝65
西芹百合炒螺片66
清炒荷兰豆67
八宝炒酱瓜69
鱼香茭白70
香辣胡萝卜条71
素咕噜肉72
什锦豌豆粒73
银杏炒五彩时蔬74
百合银杏炒蜜豆76
咸酥莲藕77
豇豆炒牛肉78
豌豆炒腊肉79
梅汁咕噜菜花81
香辣土豆丁82
蚌肉炒丝瓜83
糟香五彩84
萝卜干炒腊肉85
番茄土豆片86
Part 3 禽蛋妙炒最好吃88
酒香红曲脆皮鸡88
浮油鸡片90
香辣蒜味鸡91
生炒鸡丝92
腰果鸡丁93
回锅鸡95
银芽炒鸡丝96
鸡丁榨菜鲜蚕豆97
蒜子陈皮鸡98
葱香豆豉鸡99
泡菜生炒鸡100
爆炒仔鸡102
爆锤桃仁鸡片103
菠萝鸡丁104
辣子鸡翅105
糟熘鸡片107
蒜香鸡胗108
草菇炒鸡心109
酸辣鸡丁110
炒烤鸡心111
纸包盐酥鸡翅112
酱爆鸭块114
三香爆鸭肉115
姜爆烤鸭丝116
脆香鸭舌117
鱼香皮蛋119
火爆乳鸽120
番茄炒蛋121
辣豆豉炒荷包蛋122
虾仁炒鸡蛋123
鸡蛋炒苦瓜124
Part 4 菌菇豆腐这样炒126
油吃鲜蘑126
鲜贝冻豆腐128
素脆鳝129
滑菇炒小白菜130
口蘑炒肉片131
甜木耳炒山药133
草菇小炒134
杭椒炒素菇135
茶树菇炒猪肝136
平菇炒肉137
腐乳素什锦138
家常炒双冬140
家常干捞粉丝煲141
豇豆炒豆干142
豆干炒瓜皮143
香干炒肉皮145
芦笋炒香干146
尖椒干豆腐147
虾油粉丝包菜148
番茄炒豆腐149
碎炒豆腐150
Part 5 原汁原味炒水产152
锅包鱼片152
葱椒鲜鱼条154
避风塘带鱼155
宫保鱼丁156
椒盐三文鱼157
油爆河虾159
豉椒爆黄鳝160
爆炒鳝片161
滑炒鱼丁162
酱瓜虾仁163
菠萝荸荠虾球164
咸蛋黄炒大虾166
香芹虾饼167
葱姜大虾168
清炒水晶虾球169
柠香杏仁酥虾球171
什锦藕丁炒虾172
翡翠虾仁173
清炒鲜虾174
辣炒虾爬子175
泡菜炒墨鱼花176
香炒海蟹178
火爆鱿鱼179
清炒鱿鱼丝180
酱爆墨鱼181
香辣螺蛳183
茄汁蓑衣鱼肠184
芥蓝爆双脆185
索引一186
春季186
夏季186
秋季187
冬季187
索引二188
少年188
女性188
男性189
老年189