图书介绍
大师之最 亚朗·杜卡斯的顶级菜谱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- (法)亚朗·杜卡斯(AlainDucasse)著;王倩译 著
- 出版社: 广州:南方日报出版社
- ISBN:9787549111039
- 出版时间:2014
- 标注页数:100页
- 文件大小:25MB
- 文件页数:108页
- 主题词:西式菜肴-菜谱
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图书目录
法式油封肥鸭肝1
庭园菜蔬煨黑松露9
双耳锅秋令蔬果百烩17
上洛泽尔式牛肝菌烤汁煨饭25
陶锅三宝 龙虾、黑松露、贝壳意粉33
红鲻鱼佐新 马铃薯、西葫芦、橄榄酱41
烤皇家海鳌虾 搭配油醋鲜蔬丁49
烤乳鸽胸佐百里香马铃薯 配萨米斯调味汁57
小牛排佐嫩蒜新蔬65
朗姆芭芭73
鲜汁野草莓佐马斯卡彭干酪雪糕81
词汇解释86
基础食谱88
亚朗·杜卡斯店址94
食材索引98