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一、肥胖症的基础知识2

（一）标准体重与肥胖2

1．体重与标准体重2

2．人体肥胖的物质基础2

3．人体易发胖时期4

4．肥胖者体重变化的三个阶段5

5．肥胖是一种疾病5

6．肥胖症的概念及分类6

（二）肥胖症的概念、病因及其危害7

1．单纯性肥胖症的概念及其分类7

2．肥胖症的中医概念及其分类8

3．肥胖症的发病率和死亡率8

4．肥胖症的发病原因11

5．儿童不同程度肥胖是不健康的标志13

6．妊娠期吸烟易生肥胖儿13

7．儿童肥胖症的原因及危害特点14

（三）肥胖症易引发的并发症16

1．肥胖症的临床表现16

2．肥胖症易并发心血管疾病17

3．肥胖症易并发呼吸系统疾病19

4．肥胖症易并发肝胆疾病20

5．女性肥胖症易并发妇产科疾病21

6．肥胖症易并发糖尿病22

7．肥胖症易并发癌症23

8．肥胖症会影响男孩生殖系统的发育24

（四）肥胖程度判定的方法25

1．肥胖的自测及先兆症状25

2．肥胖程度的标准体重判定法26

3．肥胖程度的体重指数判定法28

4．肥胖程度的腰围与臀围比判定法29

5．肥胖程度按体脂占体重的百分率判定法30

6．肥胖程度的皮褶厚度测量判定法31

7．儿童肥胖的判定标准32

8．腹部肥胖比臀部肥胖危险性更大34

9．肥胖程度的实验室检查判定法34

（五）肥胖的防治36

1．肥胖应重在预防36

2．预防婴幼儿时期肥胖的措施37

3．预防学龄儿童肥胖的原则性措施38

4．减肥目标和原则及误区39

5．减肥治疗中应注意的问题40

6．减肥针灸治疗的种类及机制43

7．减肥耳针治疗的种类及机制44

8．运动对减肥有益45

9．减肥运动及其项目的选择48

10．减肥手术治疗的适应证及方法50

二、肥胖症的用药54

（一）西医用药54

1．肥胖症西医治疗的适应证54

2．减肥西药的种类54

3．肥胖症的苯丙胺类食欲抑制药55

4．肥胖症的非苯丙胺类食欲抑制药57

5．肥胖症的能量消耗增强药58

6．肥胖症的降血糖制剂59

7．肥胖症的脂肪酶抑制药59

8．轻度肥胖症的用药处方60

9．中度肥胖症的用药处方60

10．重度肥胖症的用药处方61

11．有遗传倾向的肥胖症用药处方61

12．外源性肥胖症的用药处方62

13．肥胖症特殊情况的用药选择62

14．肥胖症并发高脂血症的用药处方63

15．肥胖症并发冠心病的用药处方63

16．肥胖症并发高血压病的用药处方64

（二）中医用药65

1．肥胖症的辨证施治方65

2．治疗肥胖症的中成药制剂67

3．治疗肥胖症的决明子方药68

4．治疗肥胖症的黄芪方药70

5．治疗肥胖症的白术方药71

6．治疗肥胖症的茯苓方药73

7．治疗肥胖症的泽泻方药74

8．治疗肥胖症的防风方药76

9．治疗肥胖症的防己方药76

10．治疗肥胖症的海藻方药77

11．治疗肥胖症的丹参方药78

12．治疗肥胖症的当归方药79

13．治疗肥胖症的川芎方药80

14．治疗肥胖症的番泻叶方药80

15．治疗肥胖症的大黄方药81

16．治疗肥胖症的何首乌方药82

三、肥胖症的食疗85

（一）肥胖症饮食调养原则及饮食宜忌85

1．肥胖症的饮食调养原则85

2．儿童肥胖症的饮食调养原则90

3．成人肥胖症的食谱及营养成分92

4．饮食减肥方法96

5．减肥节食方法98

6．咖啡减肥101

7．减肥节食过程中获得饱腹感的办法102

8．减肥者不应限制饮水103

9．减肥者宜吃冰箱里贮存后的主食104

10．减肥者宜吃富含B族维生素及铁、锌、硒、镁的食物105

11．减肥者宜多吃富含膳食纤维的食物106

12．减肥者进食宜细嚼慢咽108

13．烹饪巧安排有助于减肥109

14．减肥者忌吃得过多110

15．减肥者忌吃糖类过多111

16．减肥者忌吃高脂肪餐111

17．减肥者忌晚餐进食过晚112

18．减肥者忌用饥饿疗法减肥113

（二）中医辨证施治与食疗方114

1．治疗肝气郁结型肥胖症的食疗方114

2．治疗气滞血瘀型肥胖症的食疗方115

3．治疗脾虚湿阻型肥胖症的食疗方116

4．治疗痰浊中阻型肥胖症的食疗方117

5．治疗胃热湿浊型肥胖症的食疗方118

6．治疗脾肾阳虚型肥胖症的食疗方120

（三）药食兼用品的食疗方121

1．治疗肥胖症的荷叶方121

2．治疗肥胖症的银杏叶方122

3．治疗肥胖症的冬虫夏草方124

4．治疗肥胖症的山楂方125

5．治疗肥胖症的枸杞子方126

6．治疗肥胖症的绞股蓝方128

7．治疗肥胖症的螺旋藻方129

8．治疗肥胖症的海带方130

9．治疗肥胖症的茶叶方132

10．治疗肥胖症的黑木耳方133

11．治疗肥胖症的薏苡仁方135

12．治疗肥胖症的魔芋方136

（四）食品的食疗方138

1．治疗肥胖症的绿豆方138

2．治疗肥胖症的赤小豆方139

3．治疗肥胖症的玉米方140

4．治疗肥胖症的燕麦方142

5．治疗肥胖症的虾疗方143

6．治疗肥胖症的兔肉方145

7．治疗肥胖症的白菜方146

8．治疗肥胖症的菠菜方147

9．治疗肥胖症的芹菜方149

10．治疗肥胖症的荠菜方150

11．治疗肥胖症的苜蓿方152

12．治疗肥胖症的韭菜方153

13．治疗肥胖症的洋葱方155

14．治疗肥胖症的蘑菇方156

15．治疗肥胖症的竹笋方158

16．治疗肥胖症的辣椒方160

17．治疗肥胖症的番茄方161

18．治疗肥胖症的黄瓜方163

19．治疗肥胖症的冬瓜方165

20．治疗肥胖症的萝卜方166

四、肥胖症相关医学检查值与食物含量参考表170

（一）与肥胖症有关的实验室检查正常值170

（二）不同身高的标准体重173

（三）常用高脂肪食物180

（四）常用食物的脂肪含量及脂肪酸组成181

（五）常用高胆固醇食物185