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鱼香八块鸡1

豌豆肥肠汤1

酸菜魔芋1

熏仔鸡2

锅包肉3

香糟鸡片3

炸豆腐3

麻仁酥鸭4

红烧鱿鱼4

凉拌西瓜皮5

麻辣豆腐5

萝卜炖牛肉5

清炒土豆丝6

虾子烧鲨鱼皮6

水晶鸡7

卤水猪脚7

乌龙吐珠8

香鲜贝8

板栗烧鸡9

椒麻鸡块9

宫保鸡丁9

白油豆腐10

虫草鸭10

橘露汤圆11

椒盐排骨11

腊肉大蒜11

清汤滑鸡球12

软炸里脊12

炸茄盒13

酱鲫鱼13

炝鱼片14

黄瓜拌肉丝14

凉拌豆腐14

糖熘土豆丸15

酸汤豆腐15

蒜泥白肉16

腊肉炒饭16

花生红枣鸡16

火把鱼卷17

杜仲骨碎瘦肉汤17

五彩鲜贝17

葵花虾饼18

尖椒炒腊肉18

老姜鸡19

肉蓉鹿茸鸡汤19

君山银针鸡片19

麻辣狗肉19

麻辣田鸡腿20

菊花青鱼20

柴把鱼21

鱼翅鸡羹21

凤尾腰花22

冬菇藕夹22

原汁武陵水鱼23

干菜焖肉23

麻辣仔鸡23

炒羊肚丝24

酸辣鸡丁24

麻香酥鸭25

玉米青豆羹25

冰糖莲子25

生熏大黄鱼26

富贵火腿26

焦盐肘子27

怿味鲫鱼27

好丝百叶27

红烧龟肉28

火腿炒茄瓜28

茄汁鸡腰29

红椒酿肉29

面包鸡排29

首乌麻地瘦肉汤30

糖醋排骨30

龙舟载宝30

汤泡菊花鱼31

红烧鳝片31

兰花大虾32

彩塘滑豆腐32

麻辣田鸡32

竹节鸡盅33

炒双冬33

水煮回头鱼34

翠竹粉蒸鱼34

椒麻白肉34

姜汁墨斗鱼丝35

麻辣猪肝35

麻辣拌粉皮35

芥末拌粉皮35

糊辣肫花36

麻辣拌肚丝36

炒肉拉皮36

夫妻肺片37

红油拌口条37

凉拌肉皮丝38

怪味鸡块38

拌兔丁38

辣味狗肉39

山珍云菜鸡丝39

凉拌鸡翅40

红油杂拌40

拌三丝40

麻辣青笋尖41

麻酱风尾41

海带金菇拌粉皮41

蒜泥茄子42

拌素三丝42

糖醋萝卜丝42

怪味苦瓜42

糖醋嫩藕43

花椒油拌鲜芦笋43

麻辣鸡块43

盐水肫肝44

五香鸡翅44

人参乌骨鸡44

花椒鸡丁45

五香肫肝45

清炒童子鸡45

香酥鸡46

醋溜鸡片46

红油鸡片46

青椒炒鸡丝47

口水鸡47

山椒凤爪47

小煎鸡48

魔芋鸡翅48

荽汁热窝鸡49

歌乐山辣子鸡49

鱼香鸡丝49

青笋烧鸡50

芹黄鸡丝50

平菇熘鸡丝50

白果烧鸡51

鸡火煮千丝51

干煸鸡51

香葱鸡片52

银芽鸡丝52

太白鸡52

锅巴鸡片53

醋熘凤脯53

干煸子鸡54

粉蒸鸡54

太白凤翅54

水滑鸡片55

土司鸡球55

贵妃凤翅56

滋补全鸡56

家常鸡丝56

峨眉鸡片57

五彩鸡丝57

蒜薹熘鸡丝58

荠菜鸡片58

嫩姜鸡片58

芙蓉鸡片59

浮油鸡片59

沙锅酸菜鸡60

香糟鸭舌60

芥末鸭掌60

姜汁鸭掌61

糖醋鸭舌61

樟茶仔鸭61

骨香炒鹅片62

清蒸肥鸭62

姜爆鸭丝62

魔芋烧鸭63

酱烧鸭子63

鲜熘鸭肝63

盐水鸭64

八宝葫芦鸭64

水晶鸭方65

拌鸡丝冻粉65

虫草鸭子65

椒爆鸭丝66

炒烤鸭丝66

金银鸭片66

菠萝鸭片67

酸菜豆瓣鸭67

菜苔鸡肝鹅片68

青椒皮蛋68

桃仁青笋68

番茄炒蛋69

白油烘蛋69

椿芽炒蛋69

仿制海蜇丝69

拌黄瓜丝70

三丝生菜70

炝双耳70

拌金针菇70

拌辣椒油小菜71

拌芹菜71

拌腌雪里蕻71

糖醋心里美72

金针烩沙虫72

香菇烩丝瓜72

鲜蘑鸳鸯菜花72

糖醋水萝卜73

清拌茄子73

糖拌西红柿73

清拌豆角74

凉拌腐竹74

拌猪耳74

拌三鲜74

拌蜇米75

酸辣凉菜75

凉拌平菇丝75

凉拌胡萝卜75

拌莴笋76

凉拌苦瓜76

炝拌柿子椒76

凉拌木耳76

海蜇拌萝卜77

炝拌辣莴笋77

肉丝拌蜇头77

海米拌芹菜78

凉拌藕片78

香椿炝豆78

青椒海带丝79

炝里脊丝79

炝黄瓜条79

泡菜花79

炝土豆丝80

炝猪肝80

炝海米豆角80

炝蛎黄80

姜汁菠菜81

姜汁芹竹81

酸黄瓜81

热炝鲈鱼81

卤鸡82

卤香菇82

卤水鸭82

鲍鱼什锦83

卤猪肝83

卤凤爪83

水晶虾仁84

卤牛肉84

卤汁冬菇85

酱爆牛蛙85

酱肝85

酱爆茄子85

酱羊肚86

酱羊腱子86

酱鸡胗86

酱甜椒87

酱鸭87

熏蛋87

烩虾仁88

熏鱼88

熏兔肉89

生熏白鱼89

沟帮熏鸡89

水晶桃90

皮冻90

水晶肘子90

氽鱼花91

丸子汤91

汆白肉91

牛肉丸子92

肉片氽黄瓜汤92

素烩92

烩鸡丝豌豆93

烩肚丝93

烩鸡肠93

烩金银带子94

烩全羊94

杂菜烩94

清蒸河鳗95

三鲜海参95

三丝鱼翅95

干煸鳝段96

红烧甲鱼96

清蒸青鳝96

东坡墨鱼97

千煸鳝鱼丝97

青椒炒鳝丝97

春笋拌鳝丝98

花椒鳝段98

鱼香嫩带子98

锅巴鱿鱼99

姜汁嫩鱿鱼丝99

芥末鲜鱿花100

椒盐带鱼100

豆瓣带鱼100

油爆虾101

椒盐草虾101

鱼香大虾仁101

翡翠虾仁102

鱼香龙虾102

盐水河虾102

软炸虾包103

宫保大虾103

麻辣螺丝104

炸鱼块104

酸辣蛤蜊104

鸭血鲜鱼煲105

番茄肉片105

水波蛋105

南瓜煮猪肉105

绍菜煮牛肉106

炸“鹅脖”106

炸猪排106

四喜丸子106

炸肫肝107

炸葱卷107

酥炸茄子夹107

炸银鱼108

炸蛎黄108

糖醋鸭块108

油炸草虾109

炸扦子109

炸藕夹109

油淋仔鸡109

美味肉串110

五谷蟹110

糖醋黄鱼111

锅烧蟹111

醋熘白菜111

糖醋土豆112

熘肥肠112

滑熘里脊112

熘三样113

糖醋里脊113

糖醋肉段113

滑熘里脊片114

糟熘鱼片114

炸熘飞禽114

醋熘卷心菜115

醋熘茭白115

焦熘豆腐115

醋熘鸡丁116

熘藕片116

熘肝尖116

酱爆鸭丁117

糖醋素排骨117

酱爆肉丁117

爆鸡丁118

葱爆鸭心118

油爆鸡丁118

京爆里脊119

葱爆羊肉119

黄瓜爆肉丁119

海米爆芹菜120

宫爆豆腐丁120

油爆双脆120

爆鱿鱼卷121

爆全鸡121

盐爆肚仁121

甜椒炒丝瓜122

葱爆猪肝122

毛豆炒千丝122

元葱银芽123

咖喱土豆123

木犀黄瓜123

木犀柿子124

芹菜炒猪心124

鸡蛋炒韭菜124

辣椒炒鸡丁125

香肠炒油菜125

炒肉绿豆芽粉丝125

丝瓜炒肉片125

银耳炒肉片126

炒茭白126

清炒肉丝126

木耳炒肉片127

豆角炒肉丝127

炒里脊片127

炒牛肝128

炒蛎黄128

麻婆豆腐128

家常白菜心129

炒萝卜129

香菇炒菜花129

炒黑白菜129

炒西红柿130

炒茄丝130

骨香鸭片130

素炒豆苗131

家常黄豆芽131

干炒豆腐131

芹菜炒肉丝131

黄瓜炒肉片132

炒牛肚丝132

肉片炒豆腐133

木犀肉133

京酱肉丝133

芹菜鱼丝134

鸡蛋炒木耳134

青椒炒蛋134

鸡蛋炒黄花菜135

炒鱼条135

炒青菜135

什锦炒木耳135

素炒豆芽菜136

芹菜炒牛肉136

苦瓜炒牛肉136

生炒排骨136

青椒肉丁137

豆角炒鱼松137

炒猪大肠137

西芹肝腰138

炒四季豆138

冬笋炒香菇138

凉瓜炒牛肉138

西芹炒肉片139

豆角炒鸡什139

豆腐干炒蒜苗139

炒韭菜139

炒双菇139

家常鱿鱼140

肉片青椒140

姜丝肉140

干煸肉丝141

家常煸牛肉141

干煸鳝鱼141

西红柿丝瓜141

麻辣卷心菜142

黄瓜炒猪肝142

扁豆炒肉丝142

西葫芦炒肉片143

莴笋炒肉丝143

金针菇炒肉丝143

酸菜炒牛肉143

陈皮野兔144

鱼香兔花144

菜心炒肉片144

白菜炒牛肉145

黄焖兔肉145

青芹兔丝145

西兰花炒牛肉146

麻辣兔头146

椒麻兔丝146

怪味兔丝146

鱼香兔丝147

炝锅兔147

豆豉兔147

红烧狗肉148

怪味鹿肉148

葱酥鹌鹑148

双冬烩鹑片149

鱼香粉丝鹌鹑149

桃仁鸽脯150

沙锅乳鸽150

椒盐野鸡150

宫保野鸭丁151

葱烧野鸭151

清炒牛蛙151

韭黄炒肉丝151

炒心花152

草菇炒青椒152

生炒苋菜152

清炒三虾153

炒香螺片153

炒鲜干贝153

炒麻豆腐153

香菇炒板栗154

素炒白菜154

生炒鳝丝154

牛奶炒虾仁155

番茄豆腐155

咸鸭蛋炒南瓜156

芙蓉番茄156

西兰花炒鸡块156

青椒童子鸡156

蛋黄豆腐157

肉末苦瓜条157

烹虾段157

烹青椒158

五香鱼块158

炸烹羊肉158

炸烹肉段158

烧茄子159

萝卜烧牛肉159

肉片烧油菜160

红烧冬笋160

红烧冬瓜160

红烧猴头160

丝瓜烧豆腐161

红烧牛肉161

干烧鲫鱼161

锅烧羊肉162

红烧牛尾162

烧蒸牛肉162

烧冻豆腐163

葱烧豆腐163

烧肥肠163

干烧带鱼163

烧鳝段164

干烧鸡块164

素烧茄子164

菜花烧火腿165

红烧节瓜165

红烧带鱼165

白烧肉蟹166

干烧凉瓜166

素鸡烧白菜166

虾皮烧白菜167

烧火腿豆腐167

栗子烧白菜167

火腿烧盖蓝菜167

玉兔烧肉168

烧四宝168

参芪牛肉汤169

红花牛肉汤169

枸杞牛鞭汤169

酸辣蹄筋汤169

砂仁牛肉汤170

人参羊肉汤170

归芪羊肉汤170

山药猪肉汤171

天麻脑花汤171

奶油猪肝汤171

四物肝片汤171

竹荪腰花汤172

云片肝糕汤172

肉卷汤172

番茄皮蛋汤173

归芪乌骨鸡173

酸辣蛋花汤173

三菌炖鸡173

酸菜鸡丝汤174

归芪炖鸡汤174

冬菜鹅肝汤174

冬菜鸭饼汤175

鸡仁冬瓜汤175

黄芪乌鸡汤175

鸽鞭扶阳汤175

酸菜鱿鱼汤176

枸杞甲鱼176

天麻鱼头176

酸菜鱼片汤176

萝卜丝鲫鱼汤177

奶汤鲍鱼177

鸡从枞鱿鱼汤177

枸地甲鱼补肾汤178

人参乌骨鸡汤178

山药鱼片汤178

鲜磨鱿鱼汤179

鱼片汤179

酸辣海参179

金针海螺汤179

鸽蛋鲍片汤179

蔬菜鱼汤180

菠饺银肺汤180

鸡蛋肉片汤180

雪羹汤181

桂鱼汤181

冬瓜连锅181

蟹羹汤181

沙锅豆腐182

软浆叶豆腐汤182

酸菜萝卜丝182

松子蛋汤183

苡仁冬瓜汤183

奶粉冲蛋汤183

天冬萝卜汤183

绿豆冬瓜汤184

酸辣豆花汤184

沙锅鲜鱼184

沙锅腐竹184

淡菜罐鸡185

姜耳罐子鸡185

三鲜豆腐185

鱼香豆腐186

酱烧豆腐186

家常豆腐186

海鲜豆腐187

小葱拌豆腐187

石宝豆腐187

宫保豆腐187

绣球豆腐188

玉竹烧豆腐188

猪血烧豆腐189

清拌腐竹189

一品豆腐189

榨菜拌豆腐189

五香豆筋190

辣酱豆筋190

油爆豆筋190

腐丁花生仁191

卤血旺191

腐皮松191

椒麻腐竹191

榨菜拌腐皮192

豆瓣烩腐皮192

油皮锅巴192

盐水百页193

麻辣千张193

辣豉千张193

红烧豆腐泡194

酱香豆腐干194

中和过江豆花194

芹黄香干194

家常千张195

榨菜拌干丝195

麻辣豆腐千丝195

香肠炒饭195

海松仁什锦饭196

天麻鸡肉饭196

三丁烩虾仁196

五味明虾片197

川味虾仁197

红烧海螺197

家常大虾198

麻酥虾排198

年糕炒毛蟹199

鱼香虾仁199

香辣肉蟹199

油酱毛蟹200

姜汁蒸蟹200

姜葱肉蟹200

榨菜肉蟹201

葱油海蜇201

鱼香秋蟹201

青椒炒蟹柳202

糖醋海蜇202

家常海参202

葱油蛤蜊202

葱油竹蛏203

大蒜干贝203

一品甲鱼203

自贡炒田螺204

一品海参204

蛋清海蜇卷204

蛤蜊炖蛋205

玉片蜇头205

酸菜海参205

海参雪魔芋206

鱼香鲜贝球206

水煮海参206

炸鸡块207

子姜鲜贝207

鲜笋烧海螺208