300葡萄酒购买指南PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

300葡萄酒购买指南PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

书名1

目录2

使用指南4

序5

葡萄品种对照表202

旧世界葡萄酒6

法国6

为什么说是“雨果精选白葡萄酒”？9

Alsace的特色12

Alsace的Flute瓶13

关于波尔多13

波尔多的五个产区15

龙船庄的正副牌酒是什么？15

谁开创了葡萄酒标签艺术化设计的先河？16

单宁的味道16

气温和土壤不同，口感也会随之变化17

赛美蓉（Semillon）是什么？17

为什么品酒前要摇杯？18

挂杯越久代表酒的质量越好吗？18

怎样储存葡萄酒？19

什么是正牌酒和副牌酒？19

葡萄酒的适饮温度20

品酒的顺序是怎样的？21

贵腐葡萄酒“贵”在哪里？23

餐酒搭配要领23

拿破仑爱喝什么葡萄酒？25

分清勃艮第批发商的酒和酒庄装瓶酒25

BBR是什么的缩写？25

为什么说勃艮第有世界上最好的Pinot noir？26

为何Chablis总与“最好的白葡萄酒”划等号？27

关于勃艮第你必须知道的29

葡萄酒可以减肥吗？29

像果汁的佳美葡萄酒30

最昂贵的葡萄酒之La Romanée Conti31

博若莱新酒节31

观酒而知酒？33

勃艮第最好的五个一级葡萄园36

阅读勃艮第酒标要点36

好的开胃酒应该怎样？36

朗格多克-鲁西永37

什么是芳香葡萄品种？除了Viognier还有什么？39

好坏年份的适饮期差异39

贵有贵的理由：罗讷河谷Condrieu产区的Viognier白葡萄酒40

南北罗讷河谷主要AOC40

细菌对起泡酒的香气有什么影响？41

用什么杯子品尝起泡酒？41

粉红酒是如何酿出来的？41

菲丽宝娜42

香槟与起泡酒42

解读香槟酒标42

007品位之堕落？44

香槟为何有年份和非年份的区别？44

喝香槟你必须知道的Piper Heidsieck46

如何判断香槟的甜度46

说说香槟重镇兰斯（Reims）47

Laurent Perrier47

《法国女人吃不胖》47

香槟王Dom Perignon49

玛姆Mumm——F1冠军的代名词49

酩悦Moёt＆Chandon香槟50

泰亭哲Taittinger香槟50

起泡酒的类型51

香槟法酿造起泡酒的过程51

Charmat式酿造起泡酒的过程51

意大利52

意大利的起泡酒54

什么类型的起泡酒适合作开胃酒？55

解读意大利酒标57

Sangiovese是什么？59

葡萄酒可以单杯点吗？59

酒瓶上神奇的黑色公鸡是什么？61

内比奥罗有什么特性？63

为什么说Barolo是皮埃蒙特的代表？63

奇扬第Chianti63

传奇托斯卡纳65

意大利的葡萄酒分级制度67

雄狮城堡67

Pinot Grigio跟Pinot Gris是一回事吗？68

威尼托Veneto68

面对Fusion，选一瓶葡萄酒69

维罗纳（Verona）三重奏70

关于意大利葡萄酒71

意大利不是法国72

威尼托的产区分布73

你也是意大利Amarone的狂热分子吗？74

意大利主要葡萄品种及其酿造的酒名74

意大利葡萄酒王者——Brunello di Montalcino76

西班牙78

西班牙的顶尖酒厂80

低价高质的CAVA酒81

解读西班牙酒标82

西班牙的国宴用酒83

“王子”与“烈女”84

坦普拉尼罗葡萄（Tempranillo）84

朱丽安史威特酒庄86

纳瓦拉产区86

加利西亚87

西班牙的麝香葡萄88

Campo Viejo的由来89

里奥哈产区91

Marques侯爵的全新酿酒理念91

卡斯蒂利亚92

禾富玛莎92

选购西班牙葡萄酒必须要认清的几点93

卢埃达94

西班牙下海湾地区95

为什么酒会有矿物质的味道？96

欧洲最大的雪利酒窖97

雪利酒的酿造工艺及选用品种99

你最常见的雪利酒99

雪利酒的酿造过程100

雪利酒的10种风味101

德国102

说说普法尔茨Pfalz105

塑料塞或旋转瓶盖的葡萄酒能久藏吗？105

解读酒标：依据葡萄的甜度选酒105

气候冷的德国为何多产甜酒？106

冰酒106

解读德国酒标108

红白葡萄酒的酿造过程109

匈牙利110

传奇的托卡伊112

旧世界国家葡萄酒分级113

奥地利114

解读奥地利酒标116

奥地利葡萄酒法规117

什么是晚收葡萄酒？117

新世界葡萄酒118

美国118

美国葡萄酒的分类121

世界知名的加州酒厂122

美国非主流葡萄品种配餐建议122

威迪酒园125

Zinfandel是什么？125

为什么年份老一点的雷司令会有汽油感？126

在法餐厅点酒一定要红白葡萄酒都点才专业吗？126

只有美国才有仙芬黛吗？127

美国的起泡酒128

鹿跃酒窖129

威廉山庄129

侍酒师就是推销员吧？130

法拉利·卡拉努132

用喝剩的葡萄酒调制鸡尾酒133

索诺玛郡在加州处于什么样的水平？133

在美国的餐厅点了一瓶酒，喝不完怎么办？133

亚历山大谷135

澳大利亚136

根据颜色判定起泡酒的风格138

起泡酒年份判定及适饮年限139

哪里可以酿造一瓶自己的酒？142

Rawson是什么意思？143

袋鼠岛144

水果炸弹or香料风暴？146

两个人的酒园？147

经常在酒标上看到Unwooded或者Unoaked，是什么意思？148

澳大利亚设拉子葡萄品种的招牌产区148

红酒出色的厂家不一定白酒一样出色149

Torbreck的名字来源151

设拉子葡萄酒的配餐建议151

澳大利亚的Chardonnay152

请客喝酒也需讲专业精神？154

伊登谷（Eden Valley）155

黛伦堡156

为什么优质的白葡萄酒都产自凉爽的产地？157

西澳大利亚丹麦区159

布琅兄弟酒园159

亚拉河谷160

全能酒园Dalwhinnie161

玛格丽特河161

艺术酒标的意义是什么？162

Leeuwin酒庄里的音乐会163

露纹酒园的霞多丽葡萄酒163

智利168

智利的长相思170

Carmenère葡萄171

智利酒的分级171

橡木塞的秘密172

橡木塞的制造过程173

Santa Rita酒庄174

桃乐丝酒园174

葡萄酒口味会依树龄而改变吗？175

智利最出名的产区在哪里？176

智利的标志酒地位177

为什么同一款“Almaviva”酒却有两个不同的名字？177

阿根廷178

卡罗（Caro）葡萄酒181

南非182

Shiraz+Pinotage的南非特色184

尼德堡185

斯泰伦博斯（Stellenbosch）的葡萄品种187

南非独有的Pinotage188

Chenin Blanc188

你知道在南非也有个“波尔多”吗？189

新西兰190

难伺候的黑品乐葡萄193

为何要醒酒？193

长相思——新西兰白酒的骄傲194

蒙太拿酒厂195

蚝湾196

加拿大198

酿酒师怎样左右酒的风格201

索引204

字母顺序204

价格范围213